Geleneksel tarifler

En İyi Londra Kızartma Tarifleri

En İyi Londra Kızartma Tarifleri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En Beğenilen Londra Broil Tarifleri

Bu tarifi denedikten sonra asla mağazadan aldığınız barbekü sosuna geri dönmeyeceksiniz. Bu tarif Juicy Juice'ın izniyle.

Bu Sevgililer Günü'nde etçil arzularınızı beslememek için hiçbir neden yok. Sağlıklı bir tarafı ezilmiş karnabahar püresine sahip sulu bir Londra ızgarası kesimi, meyve sularının akmasına yardımcı olacaktır. Bu tarif, Alexandra Miller, RDN, LDN, Medifast, Inc.'de Kurumsal Diyetisyen tarafından sağlanmıştır.

Bütün gün bu baştan çıkarıcı kokularla işkence görmekte bir sakınca yoksa, bu tarif her zaman kazanır. Lezzetli olduğu kadar rahatlatıcı olan bu yavaş pişirici tarifi, tüm aileniz tarafından anında etkilenecek.— Shelby Kinnaird Diyabetik Yemekten daha fazla tarif için buraya tıklayın. 101 En İyi Yavaş Tencere Tarifinden daha fazlası için buraya tıklayın


London Broil için En İyi 15 Turşu

Lezzet dolu Londra kavurması için, etin sert kesimini yumuşatmak için marine etmek kesinlikle gereklidir. Böğürtlen bifteğinde olduğu gibi, limonlu veya sirkeli lezzetli ve asitli turşular Londra kavurması için harikalar yaratırken, şarap ve tekila da kullanılabilir. Bir sonraki ızgara akşam yemeğinizi hazırlamanın yeni bir yolunu arıyorsanız, başka yere bakmayın, ihtiyacınız olan tüm marine tariflerini burada bulacaksınız.


İhalenin Sırrı (Zor Değil) London Broil

Evet, herkes temel pişirme hataları yapar. Örneğin, mantarları aşırı pişirmek veya tahılları ve baharatları kızartmak kadar basit bir şey gibi. Aşağıda, okuyucu Rhonda Perrett, yemek editörü Rick Martinez'i ilişkilendirmek için bir Londra kızartmasını büyük ölçüde fazla pişirdiğini itiraf ediyor. İşte Martinez'in bir daha asla olmayacağından emin olmak için tavsiyesi. Effed it Up'a hoş geldiniz.

Sevgili Rick, Arka bahçeye gömülmesi gereken bir Londra kızartması yaptım. Ciddiyim: O şeyi bir silah olarak kullanabilirdim. Nasıl olduğunu bilmiyorum. Talimatları aynen uyguladım, olması gerektiği gibi pişirdim ve doğru şekilde kestim. Ama yine de tadı korkunçtu. Belki de turşuydu? Belki yeterli denge ile çok asidik oldu. İçinde dört büyük diş sarımsak, dört yemek kaşığı balzamik sirke, dört yemek kaşığı taze limon suyu, üç yemek kaşığı Worcestershire sosu, bir çay kaşığı soya sosu, bir çay kaşığı kuru kekik, bir çay kaşığı kuru fesleğen (ufalanmış), ⅔ fincan vardı. zeytinyağı ve dilimlenmiş soğan. Nerede yanlış yaptım, Rick?

Teşekkürler,
Rhonda

Ekşi Londra kızartmasını gömmek zorunda kaldığın için gerçekten üzgünüm. Umarım gökyüzünde büyük, güzel bir Lacanche aralığındadır. Geçen yaza kadar bu tarz sığır etinin büyük bir hayranı olmamıştım. Londra'nın sıkı bir hayran olan bir arkadaşımla Fire Island'da bir araya gelmesinden sonra, dönüştürüldüğümü kabul etmeliyim. Bir Londra kızartması, uygun şekilde terbiye edildiğinde ve pişirildiğinde, aile (veya plaj) bütçenizi bozmadan kalabalığa biftek servis etmenin harika bir yoludur.

Ama Rhonda, görünüşe göre tarifine tam olarak uymuşsun ve yine de sonunda tatsız, hatta yenmez bir şey bulmuşsun. Karşılaştığım Londra kavurma tariflerinin çoğu sizinkine çok benziyordu - hem limon suyu hem de sirke de dahil olmak üzere çok fazla asit içeriyordu. Görünen o ki, 1950'lerde ve 1960'larda, Londra'daki ızgaralar kendi yemeklerini yerken an, Amerikalılar ayrıca etlerinde daha yüksek asit seviyelerini tercih ettiler. (Bunun muhtemelen etin biraz bozulmuş lezzetlerini maskelediği için olduğunu varsayıyorum, ama sanırım o zamanlar da modaydı.) Domuz pirzolasından büyük miktarlarda her şeye(!) sirke ve limon suyu koyuyorlar. tatlılar ve kokteyller için. Son on yılda sriracha'yı nasıl kullandığımıza benziyor.

London broils biraz oyun-y ve hatta zor olabilir ve asit kesinlikle bu tadı nötralize etmeye yardımcı olur. Ayrıca yağsız kas liflerini de yumuşatır.

Ama, sen Londra kızartmasına normal bir biftek gibi davranın- orta az pişmiş, ızgara veya tavada kızartılmış ve tuz ve karabiberle tereyağlı veya en sevdiğiniz baharat karışımıyla kuru ovuşturulmuş - sizi hayal kırıklığına uğratmayacak.

Bunu dene: Bifteği ikiye bölünmüş sarımsağın kesilmiş tarafıyla ovun ve Londra kavurmanızın her iki tarafını da tuz ve karabiberle bolca baharatlayın. En az bir saat ağız kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirilmiş bir rafta oda sıcaklığında bekletin. Tuz çözülecek ve etin içine emilecektir. Orta-yüksek ısı için bir ızgara hazırlayın (veya bir ızgara tavasını orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın). İlk tarafı dört dakika ızgara yapın, ardından çapraz taralı ızgara işaretlerini almak için ızgaradaki orijinal noktasından 45° döndürün (ancak ters çevirmeyin). Üç ila dört dakika daha ızgara yapmaya devam edin, ardından ters çevirin ve kömürleşene ve orta derecede nadir olana kadar işlemi tekrarlayın. Anında okunabilen bir termometre hazır olduğunda, toplamda yaklaşık 10 ila 12 dakika arasında 125°F'lik bir kayıt yapmalıdır. Kesmeden önce yaklaşık 10 dakika dinlendirin ve bir parça tereyağı ile servis yapın (maceracı hissediyorsanız bitki-limon kabuğu rendesi bileşik tereyağı derim).

Ve Rhonda, arka bahçeye gömemeyeceğin bir Londra kızartmasını böyle yaparsın.


En İyi Yemek Tarifleri

Alt Yuvarlak Biftek

Herkese merhaba, umarım bugün inanılmaz bir gün geçiriyorsunuzdur. Bugün özel bir yemek hazırlayacağız, altı yuvarlak biftek. Favorilerimden biri. Bu sefer biraz benzersiz yapacağım. Bu gerçekten çok lezzetli olacak.

Bu kesimler bazen bu bölgedeki kaslar zayıf olduğu için imrenilir. Bununla birlikte, doğru pişirilmezse, sığır eti çiğnemek zor olabilir. Ortak İsimler: Alt Yuvarlak Londra Broil Western Griller Açıklama: Bu yağsız biftek, yumuşatıcı bir turşuda en iyisidir ve orta derecede az pişmiş olarak pişirilir. Yalın Olarak da Bilinir: Western Griller İyi bir günlük kesim, kemiksiz ve yağsız.

Bottom Round Steak, dünyadaki son trend yiyeceklerin en popülerlerinden biridir. Kolaydır, hızlıdır, lezzetlidir. Her gün milyonlarca kişi tarafından takdir edilmektedir. Bottom Round Steak, hayatım boyunca sevdiğim bir şey. İyiler ve harika görünüyorlar.

Bu tarifle başlamak için önce birkaç bileşen hazırlamamız gerekiyor. Alt yuvarlak bifteği 4 malzeme ve 2 adımda pişirebilirsiniz. İşte bunu nasıl başarabileceğiniz.

Alt Yuvarlak Biftek yapmak için gerekli malzemeler:
  1. 3 kiloluk alt yuvarlak Angus sığır bifteği hazırlayın
  2. Gerektiği kadar pembe Himalaya tuzu alın
  3. Gerektiği kadar öğütülmüş karabiber alın
  4. Her biri 6 kama halinde kesilmiş 3 büyük misket limonu hazırlayın

Birçok tarif, birkaç saat marine etmeyi, nemli pişirmeyi veya bir güveçte yavaşça pişirmeyi gerektirir. Geçenlerde, yukarıdakilerin hiçbirini içermeyen yuvarlak biftek hazırlamanın bir yolunu buldum. Alt yuvarlak biftek ve birkaç mutfak zımba, rahat yemektir. Yapraklar düşmeye başladığında ve sıcaklıklar düştüğünde, doyurucu bir şey zamanı.

Alt Yuvarlak Biftek yapmak için talimatlar:
  1. Bir ısı başlatın. Bifteği baharatlayın. Kireçleri kesin.
  2. Sıcakta dışarı çıkarın. Sıcak ızgaraya biftekleri ekleyin. Her bifteğin üstüne bir limon dilimi sıkın. Onları çevirdiğinizde bir tane daha sıkın. Izgaradan çıkardığınızda her birine birer kama sıkın. Servis edin umarım beğenirsiniz.

Alt yuvarlak biftek ve birkaç mutfak zımba, rahat yemektir. Yapraklar düşmeye başladığında ve sıcaklıklar düştüğünde, doyurucu bir şey zamanı. Alt turda kullandım ama herhangi bir sert, yağsız sığır eti kesimi işe yarayacak. Tüm bu harika sosu emmek için erişte veya pilav üzerinde servis yapın. Kemiksiz yuvarlak bifteği porsiyon büyüklüğünde parçalar halinde kesecek ve mantar çorbası ve kuru soğan çorbası bazlı bir sosta havuç, patates ve soğanla pişireceksiniz.

Böylece, bu olağanüstü yemek altı yuvarlak biftek tarifi ile tamamlayacağız. Zaman ayırdığınız için çok teşekkürler. Bunu evde yapabileceğinize eminim. Ev tariflerinde ilginç yemekler olacak. Don&rsquot, bu sayfayı tarayıcınızda yer imlerine eklemeyi ve aileniz, meslektaşınız ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın. Okuduğunuz için teşekkürler. Haydi yemek yapmaya!


Sizi Daha Fazlası İçin Canlandıracak En İyi 7 Londra Broil Crockpot Tarifi

Eğer siz de benim gibi et yemeyi seven biriyseniz, daha sonra paylaşacağım güveçte London broil'in farklı tariflerini mutlaka seveceksiniz. Şahsen, London broil favorilerimden biridir. Diğer et kesimleri kadar lezzetli olsa da, kesinlikle daha ekonomiktir.

Pek çok insan (kendim dahil), London broil'in etin gerçek kesimine mi yoksa asıl pişirmeden önce marine etmede kullanılan tekniğe mi işaret ettiğini merak ediyor. Neye atıfta bulunursa bulunsun, kesin olan bir şey var ki, klasik bir Londra kızartması ile asla yanlış gidemezsiniz. Kesinlikle en iyilerinden biridir.

Orada çok fazla Londra broil güveç tarifi var ve Şükran Günü de dahil olmak üzere tatillerin yakında geleceğinden eminim, aileniz ve arkadaşlarınız kesinlikle bir porsiyon yemeyi seveceklerdir. Ama sizinle Londra'da bulduğum en iyi broil güveç yemek tariflerinden bazılarını paylaşmadan önce, neden bahsettiğimi anlamanız için gerekli olduğunu düşündüğüm bazı detaylar burada.

KLASİK LONDRA BROIL NEDİR?

Daha önce de söylediğim gibi, insanlar genellikle London broils'in ne anlama geldiği konusunda tartışırlar. Bununla birlikte, geleneksel olarak konuşursak, Londra kızartması, bir üst yuvarlak kızartma, etek veya yan biftek anlamına gelir. Diğer etlerin aksine, London broil, aile yemekleri veya kısıtlı bir bütçeye sahip herkes için para tasarrufu sağlayan, bütçeye uygun bir seçenektir.

London broils temelde yağsız bir kas kesimidir. Aslında bunu sevmemin nedenlerinden biri olan düşük yağ içeriği nedeniyle, daha sert olma eğilimindedir. Ama bu bir sorun olmamalı. Onu yumuşak ve yemesi kolay hale getirmenin anahtarı, düzgün bir şekilde hazırlamaktır.

Yemin ederim, doğru pişirme yöntemi ve mükemmel tarifle, bir Londra ızgarasının nasıl diğer pahalı et kesimleri kadar lezzetli olabileceğine şaşıracaksınız.

LONDRA BROIL NASIL PİŞİRİLİR?

Londra kızartmasını pişirmenin klasik yollarından biri etlik piliç kullanmaktır. Bir piliç kullanmak çok basittir, söylemeye gerek yok, aynı zamanda çok hızlıdır - çoğu insanın bu Londra ızgara pişirme yöntemini tercih etmesinin nedeni tam olarak budur.

Genellikle, bir piliç kullanarak sekiz ila on dakika pişirdikten sonra, et zaten hazırdır ve restorana layık bir bifteğe dönüşmüş olabilir. Londra ızgaralarını bir piliç kullanarak pişirirken, teknik, aşırı pişmemesini sağlamaktır. Aksi takdirde, tipik olarak lezzetli bir bifteğin dokusu ve hassasiyeti elde edilemez. Söylemeye gerek yok, çok uzun süre pişirmek onu deri benzeri, çiğnenmiş bir sığır eti kesimine dönüştürecektir.

Şimdi, son zamanlarda, giderek daha fazla insan bir güveç kullanarak Londra kızartması pişiriyor. Bir güveç aslında ilk olarak 1970 yılında tanıtılan bir tür yavaş pişiriciye atıfta bulunur. Başlangıçta, bir fasulye pişiricisi olarak pazarlandı. Ancak zamanla ürün yeniden tasarlandı ve sonunda bugün tanıdığımız modele dönüştü.

Bu günlerde, Londra kızartması da dahil olmak üzere temelde her şeyi ve her şeyi pişirmek için bir güveç kullanılır. Aslında daha sonra paylaşacağım Londra kavurma tarifleri özel olarak bir güveçte pişirilir.

Bir piliçten farklı olarak, bir güveçte sevdiğim şey, kullanımı çok kolay ve huzur içinde pişirdiği için gürültü konusunda endişelenmenize gerek yok. Ayrıca, Londra kızartması pişirmek için gereken süreyi ayarlamanıza izin veren dijital güveç kapları gibi varyasyonlar da vardır.

Ayrıca, Londra ızgarasını pişirmeye gelince, ister bir piliç üzerinde olsun, özellikle de bir güveçte pişirirken mükemmel bir şekilde marine etmektir. Marine etme sürecini atlamak en büyük hatalardan biri olacaktır, çünkü bu sadece ete lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda yumuşatma konusunda da çok yardımcı olur - bu aslında bir Londra ızgarası hazırlarken çok önemlidir. Turşuyu atlarsanız, Londra kavurma etiniz çiğnenebilir ve sert olacaktır.

Başka bir ipucu, Londra kavurması pişirirken, etin piştikten sonra dinlenmesine izin verdiğinizden emin olun. Güveçte, piliçte, ızgarada veya ocağın üstünde pişirmiş olmanız fark etmez. Londra ızgarasını ideal boyuta dilimlemeden önce en az birkaç dakika dinlenmeye bırakmak etin suyunun içeride kalmasına yardımcı olur. Kim özellikle bifteklerde bir dilim sulu et istemez ki, değil mi? Lezzetli ve sulu etiniz olduğunda kesinlikle cennettir.

CROCKPOT NEDİR?

Daha önce de belirttiğim gibi, bir güveç, bir tür yavaş pişiricidir. Ülke genelinde yaygın olarak kullanılan bir pişirme ekipmanıdır.

Şahsen, crockpot hakkında sevdiğim şey, kullanımının çok kolay ve çok rahat olmasıdır. Yiyecekler içeri girdikten sonra, fazla ya da az pişmiş korkusu olmadan onu geride bırakabilirim.

Tipik olarak, bir güveçte, ısıtma ünitesinin içine yerleştirilmiş seramik veya porselen bir kap bulunur. Bazı güveçler alttan ve ayrıca tencerenin kenarlarından ısıtılır. Bazıları yuvarlak, diğerleri oval ve farklı boyutlarda olan çeşitli güveç tasarımları vardır.

Bir crockpot'un yalnızca iki ayarı vardır:

– Düşük Watt, hangi sıcaklık 200 F aralığında

–, sıcaklığın 300 F aralığında olduğu Yüksek Watt

NEDEN LONDRA KIZARTMA CROCKPOT'TA PİŞİRİYORSUNUZ?

Londra ızgarasını güveçte pişirmek, ister öğle veya akşam yemeği için isterse her ikisi için olsun, bir dilim ihale rosto etinin yanı sıra bir sebzeyi (yan tarafta) sağlayacaktır!

LONDRA BROIL CROCKPOT'TA NASIL PİŞİRİLİR?

Londra ızgarasını güveçte pişirmenin birkaç yolu var. Aslında, her Londra ızgara güveç tarifi, farklı pişirme yöntemleri gerektirebilir. Ancak eti bir güveçte pişirmenin olağan süreci:

Soğan dilimleri hazırlamanız ve ardından bunları güveç kabının alt kısmına yerleştirmeniz gerekecek.

London Broil etinizi güveç kabına koyun.

Tercihinize bağlı olarak, Londra ızgara etinizi bir gece önceden marine edebilir ya da marine etini Londra ızgarasının üzerine dökmeyi tercih edebilirsiniz.

Kapağı kapatın ve ardından London broil'i güveçte, yavaş pişirici tarzında pişirin.

LONDRA BROIL CROCKPOT TARİFLERİ

Artık Londra ızgarasının neyle ilgili olduğunu ve eti güveçte pişirmenin nasıl bir fark yarattığını anladığınıza göre, en iyi Londra ızgara güveç tariflerinden bazılarını paylaşmanın zamanı geldi! Umarım bu tarifleri benim ve ailemin yaptığı gibi beğenirsiniz. Sizi temin ederim, bunlardan herhangi birini tatil ziyafetinize eklemek kesinlikle bir fark yaratacaktır.

Güveç Pot Londra Broil

2 kilo bebek kırmızı patates

1 yemek kaşığı mısır nişastası + 2 yemek kaşığı soğuk su

  1. 1 çorba kaşığı tereyağlı bir tavada Londra kavrulur.
  2. Londra kızartmasını 6 litrelik bir güveç kabına yerleştirin.
  3. Soğan, sarımsak, tuz, biber, patates ve havuçları bu sırayla London Broil'in üzerine yerleştirin.
  4. Sebzelerin üzerine daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
  5. 3 su bardağı et suyunu ilave edin.
  6. Yüksek 4 saat pişirin.
  7. Nişasta ve suyu ekleyip hafifçe karıştırın.
  8. Sosu kalınlaştırmak için 15 dakika yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
  9. Londra'yı kızartın ve hemen servis yapın.

Ultimate London Broil Crock-Pot Tarifi

3 yemek kaşığı çok amaçlı un

2 ila 3 pound Londra kızartması

1 beyaz soğan dilimler halinde kesilmiş

  1. 6 litrelik bir Crock-Pot'ta un, tuz ve karabiberi karıştırın.
  2. Londra kavurmasının her iki tarafını da unun içinde tarayın ve Crock-Pot'ta bırakın.
  3. Et suyunu etin üzerine dökün ve soğanları ve defne yaprağını ekleyin.
  4. Crock-Pot'u kapatın ve London broil'u 4 saat boyunca yüksek ateşte pişirin.
  5. Et piştikten sonra mısır nişastasını suda eritin. Mısır nişastası bulamacını Crock-Pot'a ekleyin ve karıştırın. 15 dakika daha veya meyve suları koyulaşana kadar yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
  6. Sıcak servis yapın.
  7. Londra kavurmanızı fırında patates veya pirinç ve buğulanmış ıspanak ile servis edin.
  • Bu yemeği tek kap yemek yapmak ve akşam yemeği öncesi pişirmeyi sınırlamak için, pişirmeye başlamadan önce ete dörde bölünmüş parmak patates, tıknaz, kesilmiş havuç ve dondurulmuş bezelye ekleyin. Ek sebzeleri eklerken suyu 4 bardağa yükseltin.
  • Bu kolay Londra kavurma tarifinin lezzetini çeşitlendirmek için pişirmeye başlamadan önce Crock-Pot'unuza farklı otlar ve baharatlar ekleyin. Tarhun, kekik, kekik veya biberiye sığır eti için lezzet arttırıcı olarak iyi çalışır. Biraz baharat için, birkaç kırmızı pul biber veya bir veya iki acı sos düşünün.
  • Sabah vaktiniz varsa, eti Güveç Tencereye koymadan önce kızartın. Etin kızartılması lezzeti arttırır ve daha lezzetli bir yemek oluşturur. Orta-yüksek sıcaklıkta orta boy bir tavada, tereyağını eritin ve unlu etinizi her iki tarafta yaklaşık 1 ila 2 dakika olacak şekilde çabucak kızartın, ardından Güveç-Pot'a koyun ve belirtildiği gibi hazırlayın.

Crock Pot London Broil Steak ve Mantar

3 yemek kaşığı çok amaçlı un

1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber

1 1/2 pound Londra ızgarası veya yuvarlak biftek

1 (6 ons) kavanoz mantar (süzülmüş)

1 (10 3/4 ons) kremalı mantar çorbası olabilir

1 (10 3/4 ons) domates çorbası olabilir

1 (1 ons) paket soğan çorbası karışımı (kuru, Lipton Recipe Secrets gibi)

  1. Küçük bir kapta un, öğütülmüş karabiber ve kırmızı biberi karıştırın, bifteğin her tarafını karışımla ovalayın. Biftekleri güveç kabına koyun.
  2. Bir kapta süzülmüş mantarları, kremalı mantar çorbasını, domates çorbasını ve soğan çorbası karışımını iyice karıştırın ve karışımı etin üzerine dökün.
  3. Tencereyi kapatın ve yaklaşık 6 ila 7 saat boyunca düşükte pişirin veya yaklaşık 3 1/2 saat yüksekte pişirin.
  4. Servis için biftekleri ince ince dilimleyin.
  • Tarif buna gerek duymasa da, sığır etinin kızarması yemeğin lezzetini, rengini ve dokusunu büyük ölçüde iyileştirebilir. Vaktiniz varsa, sığır eti baharatlayın ve ardından yaklaşık 1 1/2 yemek kaşığı bitkisel yağda orta-yüksek ateşte bir tavada kızartın.
  • Sos sulanırsa sıvıları süzün ve ocaktaki bir tencerede kaynatın. Isıyı orta dereceye düşürün ve sıvılar azalıp aromalar yoğunlaşana kadar pişirin.

Kolay Londra Broil Crock Pot Tarifi

1/2 bardak Easy London Broil Marinade (benim tarifim!)

2 orta boy Vidalia soğanı dilimlenmiş

  1. Eti 1 saat önce (veya vaktiniz varsa 24 saat buzdolabında) marine edin.
  2. Yavaş pişiricinin altına dilimlenmiş soğanları koyun ve Londra ızgarasını soğanların üzerine koyun.
  3. Üstünü örtün ve YÜKSEK 4 saat veya DÜŞÜK 8 saat pişirin.

Eti marine etmek için zamanınız yoksa, yavaş pişiriciye yerleştirdikten sonra etin üzerine biraz turşusu dökün. Yine de tadı harika olacak!


Kolay Londra kızartma turşusu

Üst tur lezzetli ve uygun fiyatlı olsa da, aynı zamanda oldukça zordur. Bu nedenle, etteki lifleri parçalamak için uzun süre marine edilmesi gerekir. Mükemmel bir Londra kızartmasının sırrı, harika bir marine sos ve ayrıca etin marine edilip yumuşaması için yeterli zaman tanımaktır!

Farklı marinatları denedikten sonra, doğal etli aromayı bozmadan lezzetli, keskin ve hafif tatlı olduğu için en sevdiğim turşusu burada:

  • Soya sosu: Eti yumuşatmak ve lezzet katmak için “tuzlu su” görevi görür.
  • Balzamik sirke: Etteki sert lifleri parçalamak için asitlik sağlar.
  • Sarımsak: En iyi lezzet için her zaman taze ezilmiş veya kıyılmış sarımsak kullanın.
  • Zeytin yağı: Etin yumuşamasına ve lezzet vermesine de yardımcı olur.
  • Bal: kaynatma sırasında karamelize bir kabuk oluşturmaya yardımcı olurken sirkenin asitliğini dengelemeye yardımcı olur. Dilerseniz şeker yerine koyabilirsiniz.
  • Worcestershire sos ve hardal: lezzet arttırıcılar

Bir kapta veya fermuarlı bir torbada en az 6 saat ve en fazla 12 saat marine etmek en iyisidir.


Otlu Tereyağı Londra Broil

Taze, sulu lezzet için taze otlarla doldurulmuş tereyağı ile tamamlanan Top Round London Broil!

İçindekiler

Londra kızartması için:

  • 4 pound Üst Yuvarlak biftek
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ çay kaşığı koşer tuzu
  • ½ çay kaşığı karabiber, ezilmiş

Bitkisel Tereyağı için:

  • 4 yemek kaşığı yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış
  • 1 ½ yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
  • 1 yemek kaşığı taze biberiye, doğranmış
  • 1/8 çay kaşığı koşer tuzu
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Talimatlar

  1. Küçük bir karıştırma kabında, limon suyu, soya sosu, Worcestershire sosu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
  2. Turşuyu emmesine yardımcı olması için marine için her iki taraftaki üst yuvarlak bifteği puanlayın. Yeniden kapatılabilir bir dondurucu poşete aktarın ve hazırlanan turşuyu dökün. Etin tamamen marine ile kaplandığından emin olun.
  3. Havanın çoğunu dışarı çıkarın Üzerini kapatacak şekilde en az 4 saat buzdolabında bekletin.
  4. Marine edilmiş eti pişirmeden 30 dakika önce buzdolabından çıkarın. Eti dinlendirirken otlu tereyağı sosu yapın.
  5. Küçük bir kase alın ve birleştirin tereyağı, limon suyu, maydanoz, frenk soğanı, biberiye ve tuz ve karabiber.
  6. 1 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir dökme demir tavada yüksek ateşte kızdırın. Marine edilmiş bifteği içine koyun ve orta ateşe düşürün.
  7. Bir dökme demir ızgara presi veya ağır bir tava yerleştirin tartmak için üstte. 7 dakika boyunca iki tarafını da kızartın.
  8. Yaklaşık 10 ila 15 dakika dinlenin ve servis yapmadan önce otlu tereyağı ile fırçalayın.
Beslenme bilgisi:

Kendi üst tur london broil'inizi yapmaya hazır mısınız? Aşağıdaki yorumlarda nasıl gittiğini bana bildirin. Bu harika tarifi denemeniz için heyecanlıyım!

Bu tarifi beğendiyseniz ve daha fazlasını pişirmek istemenizi sağladıysak, sizi koruduk. Londra kavurma ile ne servis edeceğinizi bilmek ister misiniz? Sevgiler, ciao! ♥

Yorum Yap Cevabı iptal et

Bu site istenmeyen postaları azaltmak için Akismet kullanır. Yorum verilerinizin nasıl işlendiğini öğrenin.


Tarif Özeti

  • 1 ½ pound üst tur, London Broil kesim
  • 1 yemek kaşığı et yumuşatıcı
  • ⅓ su bardağı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı baharat tuzu
  • ¼ çay kaşığı limon biberi
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 4 çay kaşığı doğranmış taze maydanoz
  • 2 çay kaşığı tarhun sirkesi

1 1/2 inç kare desenle etin üstüne ve altına puan verin ve yan tarafa puan verin. Eti baharatsız et yumuşatıcı ile bolca serpin, ardından çatalla 1/8 inç aralıklarla ve etin her iki yanından en az yarısına kadar delin. Hafifçe su serpin ve yumuşatıcıda ovalayın. Bir tabağa koyun, örtün ve bir saat bekletin.

Küçük bir kapta yağ, limon suyu, terbiyeli tuz, limon biberi, sarımsak, maydanoz ve tarhun sirkesini karıştırın. Fırçalama için kullanılacak bir kısım ayırarak marineyi etin üzerine dökün (Not: Ayrılmış marineyi daha sonra kullanmak üzere ayrılmış et ile KARIŞTIRMAYIN). Kalan turşuyu etin üzerine dökün, tabağı geri alın ve her yarım saatte bir çevirerek üç saat soğutun.

Sıcak ısı için ızgarayı önceden ısıtın.

Hafifçe yağlayın ve kömürlerin 2 inç üzerine yerleştirin. Eti ızgaraya koyun ve 5 dakika pişirin. Eti ters çevirin, marine sosuyla fırçalayın ve 5 dakika daha pişirin.


Londra kızartması

İçindekiler:

  • Kırmızı Şarap Sirkesi - 1/4 su bardağı
  • Balzamik Sirke - 1/4 su bardağı
  • Soya Sosu - 1/4 su bardağı
  • Bal - 2-4 yemek kaşığı
  • Sarımsak - taze, 2-6 karanfil
  • Soğan - Tatlı, 1/2 ila 1
  • Zencefil - taze, 2 inç parça
  • Defne Yaprağı - 1 büyük
  • fesleğen - taze, küçük bir avuç yaprak
  • İtalyan Maydanozu - taze, küçük bir avuç
  • Pembe Tuz - birkaç sağlıklı tutam veya tadı
  • Biber- Öğütülmüş Siyah, sağlıklı tutam veya tadı
  • İnce kıyılmış aromatikler ve fesleğen, maydanoz.
  • Marine malzemelerini bir kaseye koyun ve birlikte çırpın.
  • Üst turta, London Broil veya yan bifteği (her iki tarafını bir çatal veya keskin bir bıçakla deldikten sonra) galon boyutunda bir kilitli torbaya yerleştirin. Marinayı torbaya dökün. Kapatın ve gece boyunca veya en az 4 saat buzdolabına koyun. Eşit bir şekilde marine etmek için periyodik olarak çevirin.
  • Fırını 350 ° f'ye ısıtın. (pişirirken)
  • Ocak üstünde orta yüksek ısıda ısı fırına dayanıklı tava. Biraz EV Zeytinyağı veya En Sevdiğiniz Yağı (tavanın altını zar zor kaplayan) ekleyin.
  • Sığır eti tavaya koyun, 5 dakika kızartın, maşa ile çevirin, 5 dakika daha kızartın.
  • Marinayı tavaya dökün, fırına koyun ve 15 dakika kızartın.
  • Fırından çıkarın, folyo ile örtün ve 5-10 dakika dinlendirin. Yağ çizgileri dikey (kuzeyden güneye) uzanır, yatay olarak dilimler (doğudan batıya),
  • Nişasta, sebze, salata veya herhangi bir favori tarafı ile servis yapın. Eğlence!

Burada taze yeşil fasulye ve safranlı pilav (her ikisi de sarımsak, zencefil, fesleğen, pembe tuz, biber ve sebze suyunda pişirilmiş pirinç ile tatlandırılmış) ile servis edilir.


Ultimate London Broil Crock-Pot Tarifi

Crock-Pot'unuzu güveç, çorba ve hatta belki bütün bir tavuk yapmak için kullandınız. Normalde fırınınızda piliç altında pişirilen bir et olarak, Londra ızgarası Güveçte denemeyi düşündüğünüz bir şey olmayabilir - ancak bu eti yavaş pişirmek yalnızca fırınınızı temiz tutmakla kalmaz ve harcayabileceğiniz zamanı da serbest bırakır. ama aynı zamanda yağsız ve ucuz Londra'nın ızgarasını nemli ve çatal gibi yumuşatır.

Bu tarifi sabahları işe gitmeden önce hazırlaması basit ve kolaydır.

Toplam zaman: 4 ila 5 saat | Hazırlık zamanı: 15 dakika | Hizmet: 6

İçindekiler:

  • 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı biber
  • 2 ila 3 pound Londra kızartması
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 beyaz soğan dilimler halinde kesilmiş
  • 2 defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı soğuk su
  1. 6 litrelik bir Crock-Pot'ta un, tuz ve karabiberi karıştırın.
  2. Londra kavurmasının her iki tarafını da unun içinde tarayın ve Crock-Pot'ta bırakın.
  3. Et suyunu etin üzerine dökün ve soğanları ve defne yaprağını ekleyin.
  4. Crock-Pot'u kapatın ve London broil'u 4 saat yüksek ateşte pişirin.
  5. Et piştikten sonra mısır nişastasını suda eritin. Mısır nişastası bulamacını Crock-Pot'a ekleyin ve karıştırın. 15 dakika daha veya meyve suları koyulaşana kadar yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
  6. Sıcak servis yapın.

Londra kavurmanızı fırında patates veya pirinç ve buğulanmış ıspanak ile servis edin.

TLDR (Çok Uzun Okumadım)

Bu yemeği bir kap yemek yapmak ve akşam yemeği öncesi pişirmeyi sınırlamak için, pişirmeye başlamadan önce ete dörde bölünmüş parmak patates, tıknaz, kesilmiş havuç ve dondurulmuş bezelye ekleyin. Ek sebzeleri eklerken suyu 4 bardağa yükseltin.

Bu kolay Londra kavurma tarifinin lezzetini çeşitlendirmek için pişirmeye başlamadan önce Crock-Pot'unuza farklı otlar ve baharatlar ekleyin. Tarhun, kekik, kekik veya biberiye sığır eti için lezzet arttırıcı olarak iyi çalışır. Biraz baharat için, birkaç kırmızı pul biber veya bir veya iki acı sos düşünün.

Sabah vaktiniz varsa, eti Güveç Tencereye koymadan önce kızartın. Etin kızartılması lezzeti arttırır ve daha lezzetli bir yemek oluşturur. Orta-yüksek sıcaklıkta orta boy bir tavada, tereyağını eritin ve unlu etinizi her bir tarafı yaklaşık 1 ila 2 dakika olacak şekilde çabucak kızartın, ardından Güveç-Pot'a koyun ve belirtildiği gibi hazırlayın.


Fikir Sunmak

London Broil, hafta içi akşam yemeği dostudur ve Sevgililer Günü, Yeni Yıl veya Yıldönümü gibi özel günler için güzelleştirilebilir.

En sevdiğimiz tepesi fikirleri:

Çıtır yeşil fasulye, mısır koçanı veya salata ve akşam yemeği gibi birkaç basit taraf ekleyin!