Geleneksel tarifler

Giardiniera Meze Tabağı

Giardiniera Meze Tabağı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İçindekiler

  • 2–3 libre karışık çiğ sebzeler (hindiba, karnabahar, havuç, turp ve/veya rezene gibi), ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
  • 1-2 lb. karışık salamura sebzeler
  • 8 oz. mortadella veya diğer domuz şarküteri, ince dilimlenmiş
  • Grisini ekmek çubukları, zeytinler ve/veya bademler (servis için)

Tarif Hazırlama

  • Çiğ ve salamura sebzeleri, mortadellaları ve galeta unlarını geniş bir tabağa estetik bir şekilde yerleştirin. Çiğ sebzelerin üzerine limon sıkın; deniz tuzu ile mevsim. Diplerle servis yapın.

Janice Tiefenbach'ın TarifiYorumlar Bölümü

Konserve için Geleneksel İtalyan Giardiniera

Kültürel bilgiler ve lezzetli yemekler almak için bültenimize kaydolun! Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler!

Bu yemeği beğendiyseniz, gelen kutunuzda lezzetli, kültürel ilham almak için bültenimize kaydolun!

Geleneksel İtalyan Giardiniera, büyük parçalar halinde salamura sebzelerle doludur ve meze veya meze olarak servis edilir. Giardiniera konservesi için bu tarif yağ kullanmaz, bu nedenle yaz ürünlerinizi korumanın mükemmel bir yoludur.


Kolay Giardiniera Salamura Sebze Tarifi

Mevsimlik taze ürünlerle hazırlanan bu Giardiniera buzdolabı turşusu tarifi, bol miktarda yazlık bahçe sebzeleri ve çiftçi pazarı buluntularını kullanmanın harika bir yoludur.

Hala hafif olan ve sarımsak ile baharatların gerçekten parlamasını sağlayan lezzetli bir tekme için Serrano biberlerini ekledik. Beyaz sirkeli salamurada birlikte, karışım, şarküteri panolarında, salatalarda, sandviçlerde ve ızgara etlerde servis yapmak için son derece muhteşem salamura sebzeler oluşturur.

En İyi Giardiniera Turşu Sebzeleri için basit tarifimiz iki gün kadar toplam ve buzdolabında iyi tutan bir karışım oluşturur haftalar.

Sen yine de Yapabilmek Bu tarifi kesinlikle daha hızlı bir konserve yöntemi kullanarak yapın. Kavanozlara eklemeden önce taze ürünleri tuzlu suda haşlamanız gerekecektir. Ardından, kavanozları mühürlemek için 10 dakika kaynatmak için klasik bir konserve yöntemi kullanın. Giardiniera kavanozlarının, tadını çıkarmadan önce oda sıcaklığına soğuması ve düzgün bir şekilde kapanması için gece boyunca oturması gerekecek.


İtalyan Giardiniera Malzemeler

  • Giardiniera Biberleri. Sıcak bir versiyon için 2 jalapeno biber ve 2 serrano biber ile birlikte birkaç renkli tatlı biber (2 dolmalık biber eşdeğeri) kullandım. Kırmızı dolmalık biber gibi daha hafif biberleri tercihinize göre kullanabilirsiniz. Bu tarif, hafif ve tatlı veya acı biber olmak üzere herhangi bir biberle çalışır.
  • Taze Ürün. 1/2 baş karnabahar (yaklaşık 2 su bardağı), 2 orta boy havuç ve 2 kereviz sapı kullanın. Bahçenizden veya bakkalınızdan diğer taze ürünleri kullanabilirsiniz.
  • Yağ ve sirke. 1 su bardağı beyaz sirke (yarım elma sirkesi hoş bir dokunuş) ve 1 su bardağı zeytinyağı kullanın.
  • Baharatlar. 3 diş kıyılmış sarımsak, 2 çay kaşığı kuru fesleğen, 1/2 çay kaşığı kereviz tohumu ve taze çekilmiş karabiber kullanıyorum. Ben de kırmızı pul biber kullanmayı seviyorum. İlk tuzlu sudan bol miktarda alacağınız için fazladan tuz eklemenize gerek yoktur, ancak damak tadınıza göre daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

ANTİPASTO SALATA'nın içinde neler var?

Bu meze salatası tarifi lezzetli olan her şeyle dolu! En sevdiğiniz meze malzemelerini büyük bir YUM kasesinde birleştirir. İhtiyacın olacak:

  • Marul: büyük bir Romaine kafası kullanın, aksi takdirde 2-3 daha küçük kafa kullanabilirsiniz. Güzel bir çıtır çıtır için yarım Romaine ve yarım buzdağı bile kullanabilirsiniz.
  • Cenova salamı: İtalya'nın Cenova kentinden geldiğine inanılan bir tür salamdır. Sarımsak, tuz, siyah ve beyaz biber ve kırmızı veya beyaz şarapla tatlandırılır. Cenova Salam'ı şarküteri tezgahından satın alabilir veya genellikle özel şarküteri etleriyle önceden paketlenmiş olarak satın alabilirsiniz. Cenova Salam bulamazsanız, favori salamınızı kullanabilirsiniz.
  • Pepperoni: kırmızı biber ve acı biberle tatlandırılmış, kurutulmuş domuz ve sığır etinden yapılan bir Amerikan salam çeşididir. Muhtemelen pizza için bir pakette bulduğunuz ince dilimlenmiş pepperoniyi düşünüyorsunuz. Evet, o pepperoniyi kullanabilirsin ama daha kaliteli bir ürün için, yine kendi dilimlediğin kütüğün içinde pepperoniyi satın al. Bu pepperoniyi şarküteri tezgahında veya özel şarküteri etlerinde bulabilirsiniz.
  • Domates: En iyi doku için lütfen olgun kiraz domatesleri kullanın. Kiraz domatesler doğal olarak üzüm domateslerinden daha tatlıdır, bu nedenle mümkünse kirazı hedefleyin.
  • Enginar: ihale, hafif tatlı ve. Enginarı sevmediğinizi düşünüyorsanız bile bu meze salatası tarifinde çok seveceğinize eminim! Marine edilmemiş suda enginar kalpleri satın alın. Marine edilmiş olanlar genellikle keskin bir tada sahiptir.
  • Zeytin: Yarısı Kalamata, yarısı yeşil zeytin kullanıyorum. Ayrıca bir kavanoz karışık siyah ve yeşil zeytin satın alabilirsiniz. Lütfen sadece siyah zeytinleri değil, Kalamata zeytinlerini koyu, zengin, yoğun meyveli lezzetleri için kullanın.
  • Acı biber: lütfen atlamayın! Pepperoncini bu meze salatasına hayat veriyor! Biraz tatlıdırlar, ancak çoğunlukla hafif bir ısı ile keskindirler. Pepperoncini (100 ila 500 Scoville ısı birimi), bir jalapenodan (jalapenolar yaklaşık 40 kat daha sıcaktır) dolmalık bibere çok daha yakındır, bu yüzden korkmayın. Onların tatlı ısı tang patlayıcı lezzetlidir. Pepperoncini tipik olarak bir cam kavanozda gelir ve marketinizde turşu, muz biber ve kavanozda közlenmiş kırmızı dolmalık biber gibi sandviç çeşnilerinin yanında bulmak kolaydır.
  • Kırmızı soğan: kırmızı soğanları ince ince dilimleyebilir veya doğrayabilirsiniz. Kırmızı soğan meze salatası için çok önemlidir, ancak sizin için çok güçlüyse, dilimlenmiş/doğranmış soğanları kaseye ekleyebilir ve süzmeden, kurutmadan ve kullanmadan önce 10 dakika soğuk buzlu suda bekletebilirsiniz.
  • Mozzarella: Ben lokma büyüklüğünde kesilmiş taze mozzarella topları kullanmayı tercih ederim. Çoğu zaman, onları bir avuç kadar yiyebildiğim için uygun olan “atıştırma topları” olarak etiketlenirler. Yumuşak ve tereyağlıdırlar ve ağızda eriyen YUM'dur. Marketinizin özel peynir bölümünde bulunabilirler. Ayrıca taze bir mozzarella kütüğü kullanabilir ve küp haline getirebilirsiniz. Bu mozzarella çok pahalıysa veya ayrı bir gezi yapmak istemiyorsanız, normal mozzarella peyniri yerine küpler halinde doğrayabilirsiniz ancak lezzet/doku tam olarak aynı olmayacaktır.
  • Provolone peyniri: Provolonu şarküteri tezgahından satın alıp 1/22 inç kalınlığında dilimlemelerini istiyorum ve sonra eve geldiğimde tek yapmam gereken diğer yönde 1/2 inç kalınlığında dilimlemek ve küpler oluşturmak .


Kolay Mezeler

Cesur tatlar, bazı cesur anlar yaratır. Bu Kolay Meze Isırıkları'nı sunmak, aileniz ve arkadaşlarınızla harika zaman geçireceğinizi hemen hemen garanti eder. Eğlence!

Hayat yavaşlayabilir mi lütfen? Ocak ayı boyunca hızlandık ve Şubat ayının da aynı hızla uçtuğunu hissediyor.

Şu anda olan en büyük şey, Amber'in birliği için kurabiye satışlarında tam teçhizatta olmamız. Birliğimiz satışlarda çok iyi gidiyor - bu çok harika! Sonbahar, limonata stantlarının yeni limon aromalı kurabiyelerle eşleşmesi için heyecanlandı. Önümüzdeki hafta sonu, marketler ve Walmart gibi yerlerde kurabiye satışlarımız başlıyor.

İpucu: Dışarıda kurabiye satan birlikler gördüğünüzde, lütfen onları destekleyin! Çerezleri satmak için çok fazla iş var. Hem kızlar hem de ebeveynler için!

Meşgul olmamıza rağmen, yaklaşan harika partileri ve arkadaşlarla oyun gecelerini dört gözle bekliyoruz. Bu Kolay Mezeler kesinlikle görünecek çünkü herkes onları sevecek.

Kolay Mezeler

Partiler için menüyü planlamak, toplantıya ev sahipliği yapmanın en sevdiğim yanı. (Elbette, parti öncesi ve parti sonrası temizlik en az favorimdir!)

Her zaman insanların grup olarak keyif alacakları, harika bir guacamole partisi gibi eğlenceli şeyler yaratmaya ve sunmaya çalışıyorum. Ya da geçen ay paylaştığım Pepperoni Pizza Roll Ups gibi bireysel olarak da yiyebileceğiniz eğlenceli bir atıştırmalık hazırlayacağım.

Bence bu Kolay Mezeler, büyük bir parti tabağından ilham alan bireysel bir atıştırmalık yaratmanın eğlenceli bir yolu.

Meze çok harika çünkü lezzetli tatlar ve dokularla dolu reçel dolu. Taze sebzelerden, salamura sebzelerden, etlerden ve peynirlerden çeşitli şeyler elde edersiniz. Ayrıca herkesin meze tabağının çok farklı olmasına bayılıyorum.

Pekala, bu Kolay Antipasto Isırıkları'nın tüm tabanları keskin enginar kalpleri, giardiniera ve domateslerle kapladığından emin oldum. . Bu karışıma doyurucu salam parçaları ve narin mozzarella incileri eşlik ediyor.

Mahalle bakkalınızın soğuk şarküteri bölümünde bir dahaki sefere, bir paket Margherita ® Sert Salam alın. Çok harika çünkü diğer markalardan daha üstün bir tada sahip. Margherita, lezzetli ve yüksek kaliteli ürünleriyle tanınır, çünkü benzersiz baharat ileri lezzet profilleri onları diğer İtalyan markalarından ayırır.

Tıpkı bunun gibi, pizzanın üzerine eklemek ve tariflere dahil etmek için harikalar. Daha fazla tarif arıyorsanız, harikalarına göz atın BURADA.

Ayrıca, çantadan çıkar çıkmaz da atıştırmaya karşı koyamayacaksınız. Pepperoni ve Cenova Salam gibi tüm Margherita Cracker Cut ürünleri, tüm atıştırma etkinlikleri için mükemmeldir.

Bence bu harika bir meze çünkü lezzetli, yapımı kolay ve çok güzel görünüyor. Bence salam kanatlı kelebeklere benziyorlar. Ha!

Easy Antipasto Bites, arkadaşlarınızla oyun gecesinin tadını çıkarırken veya büyük, eğlenceli bir parti verirken mezelerinize mükemmel bir ektir. Herkes onları sevecek, böylece hızla ortadan kaybolduklarını göreceksiniz!


En iyi antipasti tariflerinin 8'i

Birkaç erken akşam içkisi için arkadaşlarınızla bir araya gelmeyi mi planlıyorsunuz? Bu inanılmaz antipasti yemekleri ile şenliklere biraz İtalyan havası katın - bir veya iki spritz ile servis yapmak için mükemmel.

Great Italian Chefs, gastronomik Mekke'den size en son haberleri, görüşleri ve yorumları getirmeye kendini adamış, tutkulu yemek severlerden oluşan bir ekiptir.

Great Italian Chefs, gastronomik Mekke'den size en son haberleri, görüşleri ve yorumları getirmeye kendini adamış, tutkulu yemek severlerden oluşan bir ekiptir.

meze (veya meze) kelimenin tam anlamıyla İtalyanca'da 'yemekten önce' anlamına gelir. Bu aslında bir ısınmadır - bir bardak soğuk bir şeyin tadını çıkarırken ve arkadaşlarınızla hoş bir sohbetin tadını çıkarırken damak tadınızı lezzetli bir lokma ile uyandırma şansı.

Sık sık makarnaya odaklansak da ve ikinci İtalyan yemeklerini düşündüğümüzde, meze bir İtalyan yemeği sırasında en çekici ve lezzetli anlardan bazılarını sağlar. Çünkü meze küçüktürler - bazen sadece bir ağız dolusu - mükemmel bir şekilde dengelenmeleri ve damakta şarkı söyleyen dokusal kontrastlar sağlamaları gerekir. Konsept bir Fransız'a benziyor eğlendirmek, ancak İtalya büyük bir lezzetli yemek koleksiyonuna sahiptir. meze birçoğu evde bir araya getirilmesi kolay yemekler.

Bu formatta mükemmel olan bazı bileşenler, birincisi, Parma Jambonu, birçok harika yemeğin önemli bir parçasıdır. meze. Tuzlu olması, klasik ile iyi eşleştiği anlamına gelir. aperatif Aperol spritz ve negroni gibi kokteyller, ama aynı zamanda diğer birçok düzeyde kutuları işaretler. Kürlenmiş yağın kremsiliği, etin tatlılığı ve yumuşak, neredeyse ağızda eriyen bir doku var. Bu unsurlar, peynir ve kuruyemişlerden taze meyve, sebze ve salata yapraklarına kadar her türlü diğer malzemeyle iyi oynadığı anlamına gelir. Akşam yemeği misafirlerinize meze olarak ne sunacağınızı düşünüyorsanız, başlamak için harika bir yerdir.

Valeria Necchio'dan muhteşem bir Parma Jambonu, çilek, balzamik ve Parmesan salatası ile başlayan favori antipasti tariflerimizden bir seçki için okumaya devam edin.


Şarabı soğuk tutmak

Genelde tabaktaki yemekle birlikte soğuk şaraplar servis ederim (ve şarap sevmeyen misafirler için elimde biraz bira var). Onu soğuk tutacak bir şeye ihtiyacın var.

Buzla doldurulmuş galvanizli küvetler mükemmel bir seçimdir. Şu anda çok modalar ve içecekleri soğuk tutmakta harika bir iş çıkarıyorlar.

Açık havada eğlenmek için bu harika şarap içecek küvetini kullanmayı seviyorum. Açık havada bir barbekü partisi için bira ve şarabı soğuk tutmanın mükemmel bir yolu!

Küvet ayrıca kişiselleştirilmiştir ve şişeleri servis için doğru seviyede tutan kullanışlı bir demir stand ile birlikte gelir.

En sevdiğiniz meze tabağı lezzetleri nelerdir? Tabağa hiç tatlı tatlar eklediniz mi yoksa hepsini lezzetli mi tutuyorsunuz? Aşağıdaki yorumlarınızı duymayı çok isterim.


Fermente Giardiniera Nasıl Yapılır?

İçindekiler

  • 1 baş karnabahar çiçeği
  • 6 Havuç, soyulmuş 1/4″ tur halinde dilimlenmiş
  • 1 Kırmızı dolmalık biber 2″ uzun şeritler halinde dilimlenmiş
  • 2-3 Jalapeno biberi , zarı ve çekirdekleri çıkarılmış halkalar halinde dilimlenmiş
  • 1 Sarı soğan, soyulmuş 2″ uzun şeritler halinde dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı Kaba öğütülmüş Kelt deniz tuzu eğer ince öğütülmüş deniz tuzu kullanıyorsanız, sadece 1 yemek kaşığı kullanın
  • Sebzeleri kaplayacak kadar klorsuz su

Talimatlar

Video

Notlar

Bu blog gönderisinde veya videoda kullanılan öğeler için alışveriş yapın

  • Mary's Nest Amazon Mağazasını ziyaret edin
  • Alışveriş Rehberi sayfamı ziyaret edin
    Sığır Kemiklerimi, Yabani Yakalanmış Balıkları, Filizlenmiş Tahılları ve daha fazlasını nereden satın aldığımı öğrenin. ve US Wellness Meats, Vital Choice, Masontops ve Breadsmart dahil Mary's Nest ziyaretçileri için Özel İndirimler hakkında bilgi edinin.

Favori Fermente Gıda Yapımı Malzemeleri:

Amazon.com'da Masontops ve Breadsmart ürünlerinde bir defaya mahsus %15 indirim için MARYSNST promosyon kodunu kullanın.

* İştirak notu: Bir Amazon İş Ortağı olarak, uygun satın alımlardan kazanıyorum. Videolarım ve blog gönderilerim, ürün ve hizmetlere bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Tıklar ve bir satın alma işlemi yaparsanız, küçük bir komisyon alacağım. Ödediğiniz fiyatı etkilemez.

** Sorumluluk Reddi: Ben tıp doktoru, tıp uzmanı, diyetisyen veya beslenme uzmanı değilim. Metinler, resimler, videolar, e-Kitaplar veya eKılavuzlar, sosyal medya veya diğer formatlar dahil olmak üzere MarysNest.com web sitesinde bulunan tüm içerik yalnızca bilgi amaçlı oluşturulmuştur. İçeriğin profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerini alması amaçlanmamıştır. Tıbbi bir durum veya uygun beslenme tavsiyesi ile ilgili sorularınız için daima doktorunuzun veya diğer kalifiye sağlık hizmeti sağlayıcınızın tavsiyesine başvurun. Bir videoda izlediğiniz veya bu web sitesinde okuduğunuz bir şey nedeniyle profesyonel tıbbi tavsiyeyi asla göz ardı etmeyin veya aramayı geciktirmeyin. Bu videodaki tarifi uygularken dikkatli olun. Bu video ve sitenin yaratıcısı ve yayıncısı, bu tarif ve yöntemin veya başka bir tarif ve yöntemin bu sitede veya ilgili video kanalında kullanılmasından doğabilecek olumsuz etkilerden sorumlu tutulamaz.


Gökkuşağı Meze Makarna Salatası

Bu gönderi, bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Lütfen açıklama politikamı okuyun.

Bu tarif McCormick tarafından desteklenmektedir.

Sizi bilmem ama ne zaman bir toplantı için meze tabağı hazırlasam, malzemelerimi yayarken biraz fazla hevesleniyorum. Çok fazla peynir eklemek istiyorum! Çok zeytin! Çok fazla biber! Çok fazla et!

Bu da her zaman demek oluyor ki, daha sonra ’m … ile ayrıldım

(Lütfen bana bu lezzetli sorunu yaşayan tek kişi olmadığımı söyleyin!)

Artan malzemeleri iyi bir şekilde kullanmanın bir yolunu arayan diğer meze severler için bugün sizinle paylaşmak için mükemmel bir tarifim var. Bu renkli mezeli makarna salatası Ya da Facebook'ta akıllı bir okuyucu olarak önerdiğim gibi, buna antimakarna salata. (<– Çok cılız!)

Yapması inanılmaz derecede hızlı ve kolay, çünkü sahip olduğunuz meze malzemelerinin çoğunun zaten ısırık büyüklüğünde parçalar olduğunu tahmin ediyorum. Makarnaya eklenen tatlı, tuzlu ve baharatlı malzemelerin mükemmel karışımı ve ayrıca basit bir İtalyan otlu salata sosu ile inanılmaz derecede lezzetlidir. İnanılmaz derecede özelleştirilebilir, bu nedenle elinizdeki en sevdiğiniz meze malzemelerinden herhangi birini değiştirmekten çekinmeyin. Ve şunu söylemeliyim ki, inanılmaz derecede renkli olduğu için özellikle heyecanlıyım ve onu bir çömlek yemeğine getirirseniz ya da evde yemek masanızın tam ortasına koyarsanız kesinlikle gösteriyi çalacaktır.

Öyleyse gökkuşağı malzemelerinizi alın ve biraz yapalım.


En sevdiğiniz makarnadan bir grup pişirin (üç renkli rotini ile gittim), ardından pişirme işlemini durdurmak için biraz soğuk suda çabucak durulayın.

Daha sonra makarna pişirilirken devam edin ve elinizde olabilecek meze malzemelerini doğrayın. (Ben salam, küp doğranmış peynir, çeri domates, zeytin, enginar göbeği, pepperoncini, közlenmiş kırmızı biber kullandım, sonra kalan lahana ve kırmızı soğanı da karışıma ekledim.)

Pişmiş makarna ile birlikte bir kapta her şeyi ekleyin.

Ve sonra basit bir İtalyan otu kırmızı şarap salata sosu üzerine gezdirin. Benimkini McCormick'ten bu sevimli yeni küçük İtalyan Blend Herb Öğütücü ile yaptım, çünkü hepiniz buna takıntılıyım. bilmek İtalyan baharatını ne sıklıkta kullanıyorum ve bu, onu kendim öğütmeyi daha eğlenceli hale getiriyor. (Ayrıca Fesleğen, Kekik ve Maydanoz ot öğütücüleri de var — kontrol ’em dışarı!) Sonra İtalyan baharatını biraz sızma zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, tuz, karabiber ve biraz sarımsakla karıştırdım. hızlı bir salata sosu yapmak için toz ve sonra makarna salatasının her yerine çiseleyin.

(Aslında — profesyonel ipucu — lahanayı yumuşatmak için, ben aslında lahanayı ve birkaç yemek kaşığı salata sosu lahanayı ekledim. ilk. Sonra bir dakika ellerimle masaj yaptım, bu da lahanayı güzel ve koyu yeşil, yumuşak ve lezzetli hale getirdi. Sonra Diğer malzemeleri ekledim.)

Sonra her şeye iyi bir şans verdim.

Ve işte! Bu güzel gökkuşağı lezzeti servise hazırdı.

ben kesinlikle sevilen o. Ve tüm meze tatları, özellikle bu basit salata sosuyla birleştiğinde, doğal olarak mükemmel bir şekilde birbirine bağlandı. Bunun gibi eşit derecede lezzetli bir mezeli makarna salatası ile takip edilebildiklerinde, daha fazla meze tabağı yapmak için daha fazla teşvik.


Videoyu izle: Turkish Meze. Euromaxx - à la carte (Mayıs Ayı 2022).