Geleneksel tarifler

Bufalo kanatları

Bufalo kanatları


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bunun, Buffalo kanadının icat edildiği Buffalo, NY'deki Anchor Bar'ın orijinal tarifi olduğunu iddia etmeyeceğim, ancak bunlar oldukça yakın. Frank's RedHot, tereyağı, sarımsak tuzu ve denge için kırmızı şarap sirkesi ile yapılan basit bir sos, mükemmel kızarmış kanatları süslüyor.

İçindekiler

Sosu için

  • 2 Bardak Frank's RedHot sosu
  • 1 çubuk tuzsuz tereyağı
  • 1-2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • 2 Çay kaşığı sarımsak tuzu veya tadı
  • Tatmak için taze çekilmiş karabiber

Kanatlar için

  • Kızartmak için kanola yağı
  • 2 fincan çok amaçlı un
  • 1 yemek kaşığı baharat tuzu
  • Közlenmiş karabiber, tatmak
  • 3 -4 pound tavuk baget veya kanat
  • Servis için kereviz ve havuç çubukları
  • Servis için ahır veya mavi peynir sosu

Otantik Buffalo Tavuk Kanadı

Sıcak kanatlar var ve sonra Buffalo kanatları var. New York, Buffalo, sıcak kanadın evidir ve diğer kanatların aksine, bu değerli kümes hayvanları parçaları asla dövülmez veya ekmeklenmez. Bunun yerine, Buffalo kanatları çıplak kızartılır, bu da onları Çölyak hastalığı olan insanlar için glütensiz ve güvenli hale getirir (taze, kirlenmemiş bir yağ yığınında kızartıldıkları varsayılarak). İmza sosu aynı zamanda Buffalo kanatlarını ayıran şeydir - acı sos ve tereyağının basit ama lezzetli bir kombinasyonu.

Bu kanatları sadece birkaç kiler malzemesiyle hazırlamak kolaydır. Daha fazla ısı istiyorsanız, acı sosun oranını ayarlayabilirsiniz. Biraz tatlılık istiyorsanız, tadına biraz kahverengi şeker karıştırabilirsiniz. Gerçekten bu kadar basit.

Bu kanatlar, oyun günü, resmi olmayan bir parti veya sadece Buffalo kanatlarına dolaşmak istediğiniz geceler için mükemmeldir. Bu tarif, iki kişiye servis yapmak için ana yemek olarak veya dört ila altı kişilik bir parti için meze olarak kullanılabilir. Daha fazlasını yapmak istiyorsanız, daha fazla verim için malzeme oranlarını artırın ve gruplar halinde kızartın.


Klasik Manda Kanatları

Ev yapımı bufalo kanatları gibisi yoktur. Ancak kanat kızartmak dağınık olabilir ve gerçekten yapmak istediğiniz bir şey olmayabilir. Tavuğu pişirmek çok daha kolaydır ve aynı derecede gevrek sonuçlar verir. Tavuk pişirmek çok daha kolay. Sadece kendine bolca zaman ver. Kanatların boyutuna bağlı olarak, soslanmadan önce fırında 50 ila 60 dakika arasında ihtiyaçları olacak. Çıtır çıtır olduklarında, bufalo baharatına atılır ve karamelize olana kadar ızgara altında fırına geri dönerler.

Bufalo Sosu Nasıl Yapılır?

Bufalo sosu da nedir? Çoğu durumda, eritilmiş tereyağı ve acı sosun basit bir karışımıdır. Bizim için? Biz de biraz bal eklemeyi seviyoruz. Kendiniz yapmak için, bal ve acı sosu küçük bir tencerede kaynatın, ardından tereyağında çırpın. Tereyağı eriyene ve sosu biraz azalıncaya kadar pişirin.

Kanatlar Ekstra Çıtır Nasıl Yapılır

Mükemmel gevrekliğin anahtarı, kanatları kenarlı bir fırın tepsisinin içindeki bir tel rafa koymaktır. Raf, kanatların altında hava sirkülasyonu sağlar ve eşit pişirme sağlar.

Kaç Kanat Gerekiyor?

Bu tarif yaklaşık dört aç insanı besler. Ancak, tarifi ikiye katlamanın hiçbir zaman zararı yoktur. İnsanlar her zaman daha fazla bufalo kanadı isteyecektir.


Size zamanınızı geri verelim. Altı Kız Kardeşin Yemek Planları ile akşam yemeği planlamasını, bakkal siparişini yapıyoruz ve ardından tek yapmanız gereken onları alıp almamaya veya teslim ettirmeye karar vermek.

Hava fritözü kullanmakta yeni misiniz? İlk başta biraz ürkütücü olabileceğini biliyorum, ama geçtikten sonra onu seveceksin.

İşte bu tarif için bilmeniz gereken birkaç ipucu (başka bir tarif!):

  1. Sepeti aşırı doldurmayın, ürünleriniz eşit şekilde pişmez veya potansiyel olarak tamamen pişmez. Birkaç partide yapmak daha iyidir.
  2. Sepeti giderken açabilirsiniz! Instant Pot'u kullandığımdan beri, çalışırken herhangi bir şeyi açmaya korktum, ancak fritöz ile yemeğinizi kontrol etmek, sallamak veya çevirmek için bunu yapmak %100 sorun değil.
  3. Ekstra çıtır tavuk kanatları yapmak için panelenmiş kanatları (sosa daldırmadan önce) yaklaşık 20 dakika buzlukta bekletin ve ardından acı sos karışımına daldırın.

Mavi peynir sosu

  • ½ su bardağı süt ekşi krema
  • ½ su bardağı mayonez veya salata sosu
  • ½ su bardağı ufalanmış mavi peynir
  • 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
  • 1 diş sarımsak, kıyılmış

Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda, ekşi süt kreması, mayonez veya salata sosu, ufalanmış mavi peynir, beyaz şarap sirkesi veya beyaz sirke ve kıyılmış sarımsağı birleştirin. Örtün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın veya işleyin. 1 haftaya kadar örtün ve soğutun. İstenirse, servis yapmadan önce ilave ufalanmış mavi peynirle doldurun. 1-1/4 bardak yapar.


Baharatlı ve Tatlı İkramlar

Broxton LA

İçindekiler

  • 1 su bardağı akçaağaç şurubu
  • 3 oz. pastırma, pişmemiş
  • 2 jalapeno, çekirdekleri ve özleri çıkarılmış olarak yarıya bölünmüş
  • 1 yemek kaşığı. Sarımsak, kıyılmış
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 1 çay kaşığı. kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı. Kırmızı pul biber
  • 3.5 lb. parti kanatları
  • 1/2 oz. tuz
  • 1/2 oz. esmer şeker
  • küçük hindistan cevizi
  • çimdik yenibahar
  • kızarmış sarımsak cipsleri (süslemek için)
  • doğranmış yeşil soğan (süslemek için)
  • benne veya susam (süslemek için)

Talimatlar

  1. Tüm malzemeleri orta boy bir tencerede birleştirin ve orta-düşük ısıda yaklaşık 5 dakika pişirin (ancak kaynamaya çalışabileceğinden gözünüz üzerinde olsun).
  2. 5 dakika kaynattıktan sonra, malzemelerin demlenmesine izin verin ve şurubu yaklaşık 15 dakika tatlandırın.
  3. İnce bir süzgeç kullanarak sosu süzün ve pastırma, jalapeno ve sarımsak katılarını atın.
  1. Kanatları baharatlayın ve gece boyunca en az 4 saat marine edin.
  2. Bir fritözde veya 350 dereceye ayarlanmış fırında kanatları 165 derecelik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin.
  3. Kanatları, çatlak soslu geniş bir sote tavasına aktarın ve sos karamel kıvamına gelene kadar yüksek ateşte pişirin.
  4. Yeşil soğan, benne veya susam ve kızarmış sarımsak ile tabak ve garnitür.

Bufalo Yabani Kanatları

Aferin. Az önce tüm favori ünlü yemeklerin için tarifler buldun! Çok satan yazar ve TV Sunucusu Todd Wilbur, ikonik yemeklerin ve ikramların tadını dışarıda yemekten daha az parayla evde nasıl kolayca kopyalayabileceğinizi gösteriyor. Todd'un tarifleri takip etmesi kolay ve yapması eğlenceli! Buffalo Wild Wings'den en sevdiğiniz taklitçi tarifleri burada bulun. Her hafta yeni tarifler eklendi.

  • Amerikan Coney Adası
  • elma arısı#039s
  • Arby#039'lar
  • teyze anne's
  • Bahama Esintisi
  • Baja Taze
  • Barney's Beanery
  • Baskin Robbins
  • Benihana
  • Bennigan#039'lar
  • Büyük oğlan
  • BJ#039s Restaurant & Brewhouse
  • Bob Evans
  • bojangles#039
  • Bonchon
  • Kemikli Balık Izgara
  • Boston Pazarı
  • Buca di Beppo
  • Bufalo Yabani Kanatları
  • Burger kralı
  • Kaliforniya Pizza Mutfağı
  • sermaye ızgarası
  • Carl's Jr.
  • Carnegie Şarküteri
  • carrabba#039'lar
  • Cennette çizburger
  • Peynirli kek fabrikası
  • çedar#039'lar
  • Chevy'ler
  • Ki-Chi#039'lar
  • Chick-fil-A
  • biber#039s
  • cips
  • tarçın
  • Talep Jumper'ı
  • Kahve Çekirdeği ve Çay Yaprağı
  • Kozmik Kanatlar
  • kraker fıçısı
  • Süt Kraliçesi
  • Del Taco
  • denny#039s
  • Dalmak!
  • Domino#039'lar
  • Çift ağaç
  • Dunkin#039 Donutlar
  • Einstein Bros Simit
  • El Pollo Loco
  • Zümrüt#039'lar

Bu hızla büyüyen tavuk kanadı zinciri, restorandaki 12 imza sosunun her birini satıyor çünkü birçoğu çeşitli ev yapımı başyapıtlar için bir baste veya yan sos olarak harika çalışıyor. Bu Buffalo Wild Wings Karayip Jerk sosu tarifi, bu nedenle favoridir (zincirin en çok satanı olarak Baharatlı Sarımsak ile listenin en üstünde yer alır), bu yüzden doldurmanızı gerektirmeyen kullanışlı bir klon olacağını düşündüm. tavuk kanatları yapmak için fritözün Bu sosu ızgara tavuk, domuz eti, kaburga, somon veya ada usulü bir pideden gelen tatlı, ekşi ve baharatlı tatlardan yararlanabileceğiniz aklınıza gelebilecek her şeyde kullanabilirsiniz.

Menü Açıklama: "İşte tüm dudak şapırdatan, ödüllü görkemiyle: En sevdiğiniz özel sosta bükülmüş Buffalo, New York tarzı tavuk kanatları."

Buffalo, New York çok uzakta olduğundan, Jim Disbrow ve Scott Lowery 1981'de Kent, Ohio'da evlerinin yakınında baharatlı bir tavuk kanadı restoranı açarak ezici isteklerini tatmin ettiler. Özel soslar ve şenlikli bir atmosferle, zincir şimdi kanatlı bir üniversite kampüsü spor barından 300'den fazla üniteli bir aile restoranına dönüşmüştür. Tavuk kanatlarını kızartmak gerçek bir sır olmasa da - sadece onları yaklaşık 10 dakika sıcak yağda bırakın - lezzetli baharatlı soslar kanatları özel kılar. Zincirde çıtır tavuk parçalarınızı kaplamak için 12 çeşit sos var ve daha geleneksel lezzetler için klonlar sunuyorum. Bu soslar çok kalın, neredeyse sos veya daldırma gibi, bu nedenle yağın diğer bileşenlerden ayrılmadığı kremsi bir nihai ürün sağlayacak bir emülsiyonlaştırma tekniği kullanacağız. İşte tavuk kanadı pişirme ve kaplama tekniği, ardından en popüler soslar için klonlar: Baharatlı Sarımsak, Orta ve Sıcak. Sos tarifleri ilk başta aynı görünebilir, ancak her birinin küçük varyasyonları, acı biber seviyesini ayarlayarak sosunuzu daha sıcak veya daha hafif hale getirir. Frank'in biber sosunu marketinizdeki diğer acı sosların yanında bulabilirsiniz. O markayı bulamazsanız Crystal Louisiana acı sosunu da kullanabilirsiniz.

Menü Açıklama: "İtalyan otları ile kavrulmuş sarımsak ve Parmesan sosu."

Buffalo Wild Wings, Super Bowl Pazar günü zincirin 3.4 milyon kanat sattığı rekor bir gün geçirdi! Bir yıl sonra zincir 500. mağazasının açılışını duyurdu. Ülkedeki en büyük bufalo kanat zinciri büyümeye devam ederken, lezzetli sos çeşitleri de büyüyor. Kremalı ve hafif baharatlı bu Parmesan Sarımsak Sosu, BWW'nin menüsüne eklenen birkaç yeni sostan biridir. Çok Gizli klonumuz, birkaç diş soyulmuş sarımsağı fırınınızda kavurmakla başlar. Yumuşak, kavrulmuş sarımsağa mayonez ve Parmesan peyniri, ayrıca biraz mısır şurubu, limon suyu, kırmızı biber gevreği ve çeşitli kuru otlar ekleyin ve kendinize bir salatada olduğu kadar parmak yiyeceklerde de iyi olan bağımlılık yapan bir sos elde edin. . Biraz panelenmiş tavuk kanadı pişirin veya biraz kanat kızartın, sonra bu lezzetli sosun bazılarına atın ve servis yapın.

Menü Açıklama: "Tatlının sıcaklıkla buluşması: Acı biber, soya ve zencefil sosu."

İşte Buffalo Wild Wings'teki kanat ustalarının menüye eklediği yeni soslardan birinin klonu. BWW'ye gittiğimde, muslukta uzun bir Foster's ve bu harika sosla kaplı 12 kemiksiz kanat sipariş ediyorum. Bir tekme ile tatlı-ekşi ve tekme bira için. Bir dahaki sefere pazara gittiğinde, diğer Asya yemekleriyle birlikte koridorda kendine biraz acılı sarımsak sosu al. Bu Buffalo Wild Wings Asya Zing Sosu tarifinin en önemli bileşeni, bu sosa koyu kırmızı rengiyle birlikte sıcaklığını veren şeydir. Bu sos hazırlandıktan sonra ağzı kapalı bir kapta buzdolabında haftalarca saklanacaktır. Artık yumurtalı çörekler, wontons ve börekler için hızlı bir dalışınız var. Biraz kanat, nuggets veya panelenmiş ihaleler pişirin ve iyice kaplanana kadar yapışkan iyiliğe atın, ardından sıcak servis yapın. Ve birayı unutma.


Menüler ve Etiketler

Müthiş! Unlamaya gerek yok - sadece tuzlayın ve biberleyin ve bir düzine kadar kanatçıktan oluşan küçük partileri 375 derecede yaklaşık 10 dakika taze bitkisel yağda bırakın. Frank'sx27s Original ile karıştırılmış tuzsuz tereyağı, kanatları kaplamak için bırakarak ve ardından sıcak tutmak ve sosun kalınlaşmasına izin vermek için 300 derecelik bir fırında folyolu bir kurabiye tepsisine yerleştirin. Harika!

Bu kanatları kızartmaya gerek yok. Her zaman bu tarifi kullandım ama onları fırında tereyağı/acı sos kombinasyonunda pişirdim. Ben de birkaç kez çeviriyorum. Genellikle 375 derecede 30-45 dakika sürer. Daha kolay, daha az dağınık ve sağlıklı. haklısın.

Eskiden çok güzel kanatları olan bir yere giderdim. Onları tekrar bulmakta zorlandım. Bu tarifi gördüm ve bir deneyeyim dedim. OhMyGosh çok iyiydi! Koca onları sevdi kızı (manda kanatlarını sevmeyen) onları sevdi!! Evet, onları tekrar yapacağım - harika ve kolay tarif için teşekkürler!

Bunlar daha kolay olamazdı. sos ve kanatları kapaklı bir kaba koyun ve sallayın. sosu eşit olarak dağıtır. Ben de kendi mavi peynir sosumu yaptım. 3/4 C ekşi krema, 1/3 C kırıntı-mavi peynir, 1/3 C süt, 1/3 C mayonez, 1 t tuz, 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi. EĞLENCE!

Fantastik ve yapımı kolay! Tavuğu kızartmadan önce baharat eklemek için tavsiyeyi kullanın. Sos tarifinin yarısını yapmaya yetecek kadar acı sosum vardı. Frank's Red Hot'u bir veya iki çizgi Tabasco ile kullandım Bu tarif beni mutlu etti çünkü ÇOK kolaydı. Ve ailem de beğendi.

Evde kanat yapmanın çok kolay ve lezzetli olduğunu kim bilebilirdi! Onları 10 dakika kadar derin kızarttım, sonra sıcağı sevmeyenler için bazılarını Frank's kanat sosuyla, bazılarını Sweet Baby Ray's barbekü sosuyla fırlattım. Onları fırında sıcak tuttum, bu da sosun kalınlaşmasına ve kanatlara daha iyi yapışmasına izin verdi. Yenildiler. Keşke daha fazlasını yapsaydım!

bunları bugün yaptım ve harika oldular!! basit, hızlı ve ucuz, onları seviyorum.

Bunları her yaptığımda harika yorumlar alıyorlar. Biraz farklı bir dönüş eklemek için tavuk ihaleleri kullanın, yumurtaya daldırın, panko ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve 10-12 dakika kızartın. Franks Orijinal Acı Sos, sarımsak ve margarini içeren sos. Marie'nin Mavi Peynir Sosu ile servis yapın. Bunlar harika donuyor, dondurucudan alıp fırına atıyorlar, dokularını ve gevrekliğini koruyorlar, üzerine sosu dökün. Her zaman bir vuruş!

Dışarıda yediğimiz kanatların çoğundan daha iyi! Frank'in Louisiana acı sosunu kullandık ve o da çok sıcak değildi. biraz yemek pişirme bozukluğu olanlar için, sos biraz daha soğukken tereyağının çok daha iyi karıştığını gördük, ama yine de tadı güzeldi! tavsiye ederim!

Buffalo Wings'in bu kadar kolay olduğunu kim bilebilirdi! Sadece iki kişi olduğumuz için tarifi yarıya indirdim. Kanatları derin kızartmak için elektrikli fondü tencere kullandım. Kanatlara Mavi Peynir Sosu ve Waldorf Salatası ile servis ettim. Salata, baharatlı kanatlara tatlı bir karşı noktaydı. BTW, bir dahaki sefere tarifi ikiye bölmem.

Kanat yaparken veya yerken besin değeri hakkında endişelenmeyin! Doğru tarif olan soslu tereyağı ile gidin. Un yok, süslü malzemeler yok, ballı barbekü sosu yok, vs. Sadece kanatlar, Frank's Louisiana acı sosu, tereyağı ve sıvı yağ.

Bunları dün akşam yemek için yaptım ve harika oldular! Kocam kanatları seviyor ve ben de öyle, bu yüzden şimdi evde harika bir tarifim olduğunu bilmek çok güzel (çok ucuz). Dondurulmuş kanatlar kullandım, onları duruladım, kuruttum, yaklaşık 10-12 dakika derin yağda kızarttım, her partiyi acı sos ve tereyağ karışımıyla kapladım ve sonra çok cılız olmaları için yaklaşık 300 derecede 5 dakika pişirdim. Onlar mükemmeldi! Kesinlikle tavsiye ederim!

Bunlar tıpkı Chicago'da en sevdiğim kanat ekleminden alacağım kanatlar gibi - yapmalarının bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum! Louisiana markasını kullandım (6 oz'luk bir şişem vardı, bu yüzden tarifin gerektirdiğinden biraz daha azını kullandım). İyi bir Super Bowl partisi yemeği.

Beni asıl kızdıran, insanların bu web sitesinde ne kadar iddialı olabileceği. Bir tarifin basit olması ve "ekzotik" içerik içermemesi,"bir tarif olmadığı" anlamına gelmez. Mutfak sanatları okuluna gittim ve aynı çizgide düşünen birçok insanla tanıştım. En iyi Bruschetta tarifimde 5 malzeme var - zeytinyağı, sarımsak, fesleğen, domates ve kızarmış ekmek. Bu bir tarif olmadığı anlamına mı geliyor? Haydi millet, bu tarif gibi tadı güzel bir şeyse itiraf edin. Bu sitedeki bazı tarifler kadar "sofistike" olmasa da.

Bu hemen hemen yıllardır yaptığım tarif (Frank'ın şişesinin arkasında bulunur). Daha fazla tatlandırmak için sosa Tabasco ekliyorum. Kızartma elbette daha lezzetlidir, ancak pişirme çok daha kolay ve düzgündür. Klasik şehir dışı NY kanat lezzeti!

Bazı şeyler çok fazla kurcalanmamalıdır ve bufalo kanatları kesinlikle bu kategoriye girer. Harika saf kanat tarifi - daha iyi lezzet için kızartmadan önce adobo baharatı serpin. Kullandığınız acı sosun markasına bağlı olarak çok farklı sonuçlar elde edersiniz - şimdiye kadar Texas Pete'in sadece birkaç parça tobasco ile en iyi sos olduğunu buldum.

Bu, kanat tariflerinin en temeli ve harika bir başlangıç. Eleştirenler için linke tıkladınız, tarifi okudunuz ve vakit ayırıp cevap verdiniz. lütfen. Hatırlanması gereken birkaç şey. 1. "Hafifçe" önceden ısıtılmış sosa tereyağını kanatların üzerine dökmeden hemen önce ekleyin, aksi takdirde tereyağı ayrılacak ve kanatlara yapışmayacaktır. 2. Yağı 375F'ye alın, kanatları ekleyin ve yağı saklayın

375F 8 dakika (çözdürülmüş) 12 dakika (dondurulmuş) pişirme süreleri. Kripto garantili. 3. Bu bir baz sostur. Hoşunuza gidebilecek diğer ilaveler (hepsini aynı anda değil): amerikan acı sosu, bulabileceğiniz en ucuz salsa picante (Valentina kayaları), ezilmiş sarımsak karanfil, sirke, italyan baharatı, en kötü, teriyaki, en sevdiğiniz barbekü sosu, kereviz tohumu, bal , Dijon, vb. Favori kombinasyonum 3:1 picante:tereyağı, artı bir parça kereviz tohumu. Oyun AÇIK!

Sıcak kanatları seviyoruz! ! Ben onları un yapmıyorum. Sadece baharat tuzu ve karabiber ile atın ve daha sonra ekstra gevrekleşene kadar derin bir fritöze bırakın. Sos için bolca sarımsak ve bir tutam sirke ekliyorum. Bunları normal mavi peynir yerine ahır sosuyla seviyoruz. Lezzetli!

Bu harikaydı. Kanatları bir gece boyunca Ayran, biberiye, tuz, karabiber ve biraz Franks içinde ıslatarak biraz değiştirdim, sonra onları süzdüm, un, mısır nişastası, tuz ve karabiber karışımına fırlattım, kızartmayı tartışıyordum, yeni bir waring-pro satın almıştım. profesyonel fritöz ve sağlık nedenleriyle geri alacaktım, ama aslında inanılmaz şaşırdım, başladığım yağın neredeyse aynısını geri aldım. Bence daha iyi bir fritöze sahip olmak büyük bir fark yarattı. Mavi peynirli daldırma da yaptım ve büyük bir hit oldu. Çok yaptı, bu gece 3 kişi için akşam yemeğinde tarifin yaklaşık 1/3'ünü kullandık, geri kalanını Noel günü için sebze sosu olarak kullanacağız. Oğlum, en sevdiği kanat yerinden en sevdiği lezzetin bu olduğunu ve sonunda tüm malzemeleri, kanatları kaplamayı, Frank's acı sosunu ve mavi peynirli sosu aldığımı haykırdı!

Tamam - Bu tarifi en az 6 kez yaptım. Bu harika. Tüm yorumları karşılaştırmak için onları pişirdim, unladım, ıslattım, kızarttım vb. Gerçek şu ki sipariş vermek daha kolay ama çok da değil! Unu atlayın, önceden tuzlamayın (tuzlu tereyağı kullanıyorsanız), ıslatmayın. Yaklaşık 12 dakika sıcak yağa (Ben Hollanda fırını kullanıyorum) bırakın. Tahta kaşık sapını yağda baş aşağı kullanın - yağın yeterince sıcak olduğunu anlamak için kabarcık olup olmadığına bakın. Piyasadaki "kanatlıkları" kullanmanızı tavsiye edin, kızartmadan önce kesmeniz bile gerekmeyecek. Kağıt havluların üzerine boşaltın, sosun içinde yuvarlayın ve tüm partiler kızarana kadar fırında (325 ya da öylesine) sıcak tutun (doğrudan küçük bir sos havuzundaki sac tavaya koyun).

Şimdiye kadar denediğim en iyi acılı kanat tarifi. Bazı yorumcuların tavsiyelerine uydum ve kanatları un, tuz ve karabiberle tozlayıp kızarttım. Misafirler buradayken onları kızartmakla uğraşmak istemedim, bu yüzden günün erken saatlerinde, tam olarak pişinceye kadar kızarttım, üzerlerine Frank's sosunun yarısını döktüm, hazır olana kadar sosun içinde soğuttum. Daha sonra 400 derecede 20 dakika pişirip kalan sosu üzerlerine döktüm. Harika çıktı.

Harika. Her zamanki gibi, yerel kanat ekleminden sadece bir grup kanat sipariş etmek cezbediciydi. ama devam etti ve bunları ev yapımı mavi peynir sosuyla birlikte yaptı ve inanılmazdı. Sos için Franks ile git.

Ben hafif tuzlu tereyağı ve Frank's Hot Sos kullandım. Kanatlar harikaydı. Onları birkaç gün sonra komşularım için yaptım ve tam tarifi almaları gerekiyordu!

Bu tarif harika ve kolaydır. Sosla kapladıktan sonra kanatları pişirerek bir adım daha ileri götürüyorum ama bu sadece ıslak, dağınık kanatları sevmediğimiz için değil, her birinin kendine ait. Ancak, gerçek Buffalo Wings'in tüm tarifleri sosta tereyağı gerektirdiğinden, tereyağı kullanmama ve daha fazla sirke ekleme konusundaki son inceleme hakkında yorum yapmak bana mantıklı gelmiyor. Ayrıca dayanabilirseniz ısı için çok ince kıyılmış habenero şili ekleyerek "Kaldırın"!

Bunu kesinlikle tekrar yapardım, ama sosta tereyağı olmadan ve sosta biraz sirke ile. Tereyağı onu biraz fazla zengin yapıyor. 1 fincan acı sos, onu çok sıcak yiyemeyenler için harikadır! Kızartma yöntemi harika ve bir dahaki sefere pişirme yöntemini deneyecek. Çok çok kolay bir tarif!!


Ekstra Çıtır Hava Fritözü Buffalo Wings

Hava Fritözü + Tavuk Kanatları + Manda = MAÇ. Bu bilimdir.

Bugün sizlerle en çıtır, en sağlıklı ve en lezzetli tavuk kanatlarını yapmanın bir yöntemini paylaşıyorum. En iyi tarafı, derin yağda kızartılmış bile değiller. Aslında, ilave yağ gerekmez. Hatta şunu söyleyecek kadar ileri gideceğim ki, dikkatli bir buffalo sosu seçimi yaparsanız (diğer adıyla aşağıda verilen tarif değil, öneriler için – SSS’'ye bakın), bu adamlar sizin için iyi sayılabilir!

Pekala, belki birkaç aşırı dramatik iddiada bulundum (sürpriz değil), ama tüm ciddiyette.. bu kanatlar şimdiye kadar bir restoranda sipariş ettiğim kanatlar kadar iyi VE geleneksel kanatlarından yaklaşık %70 daha az kaloriye sahip. derin kızarmış meslektaşı. Fritözünüz yoksa, bugün arkadaşım. Bu, hayatınızda İHTİYACINIZ olan bir durumdur.

HAVA FRİTÖZ TAVUK KANATLARI NEDİR?

Kızartma veya fırında pişirmek yerine fritözde hazırlanan tavuk kanatlarıdır. Kalorileri VE yağları daha düşüktür, ama size söz veriyorum, yine de tadı harika!

HAVA FRİTÖZ TAVUK KANATLARI NASIL YAPILIR:

  • Tavuk kanatlarını baharatlayın ve hava fritözünde tek bir tabaka halinde düzenleyin.
  • Hava fritözünün sıcaklığını 390'a yükseltmeden ve 5 dakika daha bitirmeden önce kanatları 350 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.
  • Kanatları fritözden çıkarın ve en sevdiğiniz bufalo sosuna atın. Taze sebzeler çiftliği ve/veya mavi peynir sosu ve herhangi bir ekstra bufalo sosu ile hemen servis yapın.

EKSTRA ÇITIR HAVA FRİTÖZ TAVUK KANATLARININ YAPILMASI İÇİN İPUÇLARI:

  • Tavuğu eklemeden önce hava fritözü sepetini kaplamak için zeytinyağı spreyi kullanın. Bu, yapışmayı önlemeye yardımcı olur ve kanatların gevrekleşmesine yardımcı olmak için biraz fazla yağ ekler.
  • Tavuğu hava fritözüne yığmayın. Kanatların tek bir katman halinde düzenlenmesi çok önemlidir. Aşağıdaki resimdeki gibi bir sacayağı kullanarak tek seferde iki katı kadar kanat pişirebilirsiniz.
  • Fritözünüzü önceden ısıtmakla uğraşmayın. Sadece tavuğu atın ve pişirmeye başlayın.
  • Kanatları ilk 25 dakika daha düşük bir sıcaklıkta pişirmek yağın yavaşça parçalanmasını sağlarken, son 5 dakikada ısıyı yükselterek cildi gevrek hale getirir.
  • Pişirme işlemi boyunca sepeti kabaca birkaç kez sallayın. Bu, daha eşit pişirmelerine yardımcı olacaktır.
  • Bu tavuk kanatları yağ içerdiğinden fritözünüzün sigara içmesine neden olabilir. Bu olursa, hava fritözünü durdurun ve hava fritözü tavasının altındaki yağı silin ve ardından pişirmeye devam edin.

TAVUK KANATLARI NASIL KESİLİR:

Önceden kesilmiş kanatları satın almanızı her zaman tavsiye ederim, bu çok daha kolay. Whole Foods'ta bu taze (dondurulmamış) bulma konusunda büyük şansım oldu. Yerel bakkalınızda önceden ayrılmış kanatlar bulamazsanız, aşağıdaki adımları uygulamanız yeterlidir.

  1. Kanadı parmaklarınızla hissederek 2 eklemi bulun. 3 parçanın nereye bağlandığını anlayabilmelisiniz.
  2. Eklemi kesmek için bir çift keskin makas kullanın. 3 ayrı parça ile kalacaksınız (davul, düz ve uç)
  3. Kanatlarınızı yapmak için davulları ve daireleri kullanın. İpuçlarını atabilir veya ev yapımı tavuk suyu yapmak için saklayabilirsiniz.

EKSTRA CRIPSY HAVA FRİTÖZ TAVUK KANATLARI HAKKINDA SSS’s:

EKSTRA ÇITIR HAVA FRİTÖZ TAVUK KANATLARI SAĞLIKLI MIDIR:

Hava fritözünde kanat pişirmek onları daha sağlıklı hale getirir ve temizliği çok daha kolay hale getirir! Kanatları kızartırken gerekli olan ilave yağı içermezler. Fritözde pişirilen kanatlar, derin yağda kızartılmış tavuk kanatlarına göre yaklaşık %70 – %80 daha az kaloriye sahiptir.

Bu kanatları daha da sağlıklı hale getirmek için tereyağı + acı sos bazlı bufalo sosunu atlayın ve daha sağlıklı bir mağazadan satın alınan versiyonla değiştirin (tavsiyem için aşağıya bakın.

HAVA FRİTÖZÜ NEDİR VE HANGİ HAVA FRİTÖZÜNÜ ÖNERİRSİNİZ?

Bir hava fritözü, yemek pişirmek için sıcak havayı ve yağı yiyeceklerin etrafında dolaştırmak için konveksiyon kullanan bir tezgah üstü mutfak cihazıdır.

BU PHILIPS HAVA FRİTÖZÜ var ve onu seviyorum! Tek şikayetim çok küçük olması. Bu CUISINART HAVA FRİTÖZ TOSTAR FIRINI sahibi değilim, ancak daha büyük bir şey arıyorsanız harika bir seçim olduğunu duydum.

MAĞAZADAN ALINAN SOS KULLANABİLİR MİYİM? HANGİ MARKAYI ÖNERİRSİNİZ?

Geleneksel buffalo sosu, tereyağı ve acı sostan yapılır. Daha sağlıklı bir versiyon arıyorsanız New Primal's Daldırma Kanat Sos Orta Manda benim favorim.

DONDURULMUŞ KANATLARI HAVA FRİTÖZÜNDE PİŞİREBİLİR MİSİNİZ?

Evet, bir fritözde donmuş tavuk kanatları pişirebilirsiniz. Sıcaklığı 390 dereceye yükseltmeden ve 4-6 dakika daha bitirmeden önce kanatları 350 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.

HAVA FRİTÖZ TAVUK KANATLARINI PİŞİRMEK NE KADAR SÜRER?

Bu tarif yaklaşık 30 dakika içinde baştan sona servis edilebilir.

TAVUK KANATLARINI HAVA FRİTÖZÜNDE TEKRAR ISITABİLİR MİSİNİZ?

Tavuk kanatlarını 350 derecede 5 dakika tekrar ısıtın, ardından sıcaklığı 400'e yükseltin ve 3-5 dakika daha pişirin.

TARİFİ ÇİFT ÇEKEBİLİR MİYİM?

Hava fritözünüzün boyutuna bağlıdır. Tavuk kanatların tek sıra olacak şekilde dizilmesi çok önemlidir. Bunları üst üste istiflemek hava sirkülasyonunu azaltır ve ıslak bir kanatla sonuçlanır.

FIRINDA HAVA FRİTÖZ TAVUK KANAT YAPAR MISINIZ? BİR HAVA FRİTÖZÜM YOK.

Tavuk kanatlarını fırında pişirmek, fritözde pişirmekten çok daha uzun sürer ve çıtır olmalarını sağlamak için atmanız gereken birkaç farklı adım vardır. Fırında Pişmiş Whole Food Hot Wings için en sevdiğim tarifi alın.

HAVA FRİTÖZ TAVUK KANATLARI İLE NELER SERVİS YAPIYORSUNUZ?

Bu tavuk kanatlarını olağan şüphelilerin ahır sosu ve bol bol taze havuç ve kereviz sapıyla servis ediyorum. Ree Drummond'un Ev Yapımı Çiftliği benim en sevdiğim. Biraz daha hafif bir şeyler arıyorsanız A Couple Cook'un bu tarifi de çok lezzetli.


Bufalo Kanadı Her Şey!

Bufalo kanatlarını sever misin? Acılı yumurtalardan enchiladas'a kadar her şeyde aynı sıcak, canlı lezzeti elde edin.

Gerçek Anchor Bar Buffalo Wings

Her şeyi başlatan sıcak kanatlar. Buffalo, NY'de yaratılan harika "buffalo" sosunun anahtarı, acı sos ve tereyağının ekstra baharatlarla karışımıdır.

Frank'in Buffalo Tavuk Dip

Meşhur baharatlı bufalo kanatlarından esinlenilen bu sos, tavuk ve acı sos ile sıcak, kremsi, peynirli bir sos haline geliyor.

Bufalo Patates Dilimleri

Patates dilimleri pişirilirken Buffalo tarzı bir sosla kaplanır ve daldırma için mavi peynir sosuyla servis edilir.

Kemiksiz Buffalo Tavuk Kanadı

Daha az karışıklık ve daha fazla tavuk, kemikleri atlayın ve ısıyı koruyun.

Kremalı Çiftlik Soslu Buffalo Tavuk Enchiladas

Çiftlik daldırma soslu bufalo kanatlarını sever misin? Aynı harika lezzetlere sahip tavuk enchiladas'ın bu versiyonunu deneyin.

Çıtır Manda Tavuk Şeritleri

Tavuk şeritlerinizi acı, mısır gevreği tepesi ile dövün. Daha sağlıklı bir alternatif için, bu süper yıldızları o çok istenen çıtır çıtır için fırına koyun.

Manda Usulü Doldurulmuş Yumurta

Sert haşlanmış yumurtalar, yumurta sarısı, mavi peynir, mayonez ve acı sos karışımı ile doldurulur ve kıyılmış kereviz ile süslenir.

Mavi Peynirli Bufalo Karides

Ev yapımı bufalo sosunda kavrulmuş karides, tepesinde mavi peynir kırıntıları ve soğuk ve kremsi bir daldırma ile servis edilir.

Manda Kanadı Köfte

Soğuk kereviz, acı kanat sosu ve mavi peynir, hepsi etli meze büyüklüğünde bir köfte haline getirildi.



Yorumlar:

  1. Ryley

    Haklı olmadığınızı düşünüyorum. Kanıtlayabilirim. PM'den yaz, konuşuruz.

  2. Joop

    Ben haklı olmadığını düşünüyorum. Bana PM'de yaz, konuşacağız.

  3. Steven

    Evet güzel!

  4. Macnicol

    Sadece benzeri görülmemiş bir peri masalı hayal ediyorsun !!! Sadece iyi bir video !!!

  5. Samubei

    Yanılıyorsun. Bana PM'de yaz, konuşacağız.

  6. Arahn

    Site mükemmel, tanıdığım herkese tavsiye edeceğim!



Bir mesaj yaz