Geleneksel tarifler

Günün Seyahat Fotoğrafı: Dulce de Leche

Günün Seyahat Fotoğrafı: Dulce de Leche


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Efsaneye göre bu lezzetli sos aslında bir tesadüftü.

Karamelize şeker, şekerlemeye farklı rengini verir.

Görünüşte karamele benzer, sevilen Güney Amerika şekerlemesi dulce de leche, içerik bakımından farklılık gösterir: geleneksel tarifler süt içerir.

Tatlı sos artık dünya çapında bulunabilse de, 19. yüzyılın ortalarında Arjantin'de ortaya çıktığına inanılıyor.

Hikaye devam ederken, gelişimi aslında bir "hizmetçi kadın"ın savaş sırasında askerler için hazırladığı bir yemekten dikkatinin dağılmasından kaynaklanan bir kazaydı. Başlangıçta kamp için "la lechada" yaratmayı amaçlamıştı, ancak tavasına döndüğünde "koyu kahverengi jöle maddesi" keşfetti ve dulce de leche (en azından şimdi bildiğimize benzer) ortaya çıktı.

Dulce de leche'yi özlediniz mi? Dulce de leche Fransız tostu tarifimize göz atın!


Dulce de Leche Pastası (video)

Karamel seven biriyseniz, bu muhteşem Dulce de Leche pastasına bayılacaksınız! Bu karamelli pasta tamamen o karamel ile ilgili! Bu tarifte üç kutu dulce de leche kullanılıyor: biri kek katmanları için, biri dolgu için ve diğeri tuzlu karamel kreması! Tuzlu karamelli tereyağlı krema benim en sevdiğim kısımdır ve pasta katmanlarının tüm tatlılığını tamamlar. Bu destansı pasta, yapması çok eğlenceli olan kristalize şeker garnitürleriyle tamamlandı! Özel günler için mükemmel karamelli kek!

Videomu İzle!

Adım adım talimatlar için video tarifimi izleyin ve karamelize şeker garnitürü yapmayı öğrenin! Gelen kutunuza yeni tarif e-postaları almak ister misiniz? benimde abone olmayı unutmayın Youtube kanalı ve bildirimleri açın!

Kristalize Şeker Nasıl Yapılır?

Ve hadi muhteşem garnitür hakkında konuşalım! Kenarlara kırık kristal şeker parçaları eklemek gibi çılgın bir fikrim vardı ve bu fikir hayal ettiğimden de iyi çıktı! Bu dulce de leche pastasını tamamen yeni bir seviyeye taşıyor ve bu pastayı tek kelimeyle destansı yapıyor! Şeker garnitürlerini yapmak için sadece 2 malzemeye ihtiyacınız olacak: şeker ve su. Şeker koyu amber rengine gelene kadar orta ateşte pişirilir, daha sonra bir fırın tepsisine dökülerek soğumaya bırakılır. Yapması çok kolay ve eğlenceli! İşte birkaç ipucu daha:

  • şekeri karıştırmayın ve su! Her ikisini de küçük bir tencereye dökün ve ısının hile yapmasına izin verin. Şekeri karıştırmak kristallerin oluşmasına neden olur.
  • Karamelize şeker olacak ÇOK SICAK! Şurubu çok dikkatli kullanın! Şekeri daha küçük parçalara ayırmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
  • Gösteriş yapmaya hazır olduğunuzda pastaya kristalize şeker garnitürlerini ekleyin! Onları bir gecede bırakmayın, aksi takdirde erimeye başlayacaklar.

Karamel Hakkında Her Şey!

Bu tarif için üç kutu dulce de leche kullandım! Bu kalın karamel sosu, şekerli yoğunlaştırılmış sütü kutuda birkaç saat kısık ateşte pişirerek yapılır. Hazır karamel ile kullanıma hazır hale getirebilirsiniz.

  • için de iyi çalışacaktır.‘Tuzlu Karamelli Tereyağ’. Daha fazla ayrıntı almak isterseniz, krema için ayrı bir video tarifim var!

Daha Fazla Tarif!

Karamel olan her şeyi seviyor ve daha fazlasını mı arıyorsunuz? Keyif alacağınızdan emin olduğunuz bu lezzetli karamel tariflerine bir göz atın!


Glutensiz Sevgililer Günü Dulce de Leche Lezzet

Bu yıl Sevgililer Günü'nü belirtmek için bir kutu çikolataya gerek yok. Bunun yerine, herkesin kalbini eritecek tatlı-tuzlu bir fikir için kilerinize bakın. Bu tatlı, rahatlatıcı çikolata parçalı kurabiyeleri ve erimiş merkezi oluşturan cazip dulce de leche'yi birleştirir. Bu doldurulmuş kurabiyelerin aynı zamanda glütensiz olması da işin en tatlı yanı.

Glutensiz Tuzlu Erimiş Çikolata Parçalı Dulce-de-Leche – Doldurulmuş Kurabiyeler

Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın. Yağlayın veya 10 mini muffin kabını kağıt astarlarla hizalayın. Küçük bir kapta un, kabartma gücü, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

Büyük bir kapta ve bir çatal kullanarak tereyağı, toz şeker ve kahverengi şekeri kabarık olana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Yumurta ve vanilyayı çırpın. Un karışımını yavaş yavaş karıştırın, mini çikolata parçalarını karıştırın.

1½ inçlik bir kepçe veya yuvarlak bir yemek kaşığı kullanarak, hamurları hazırlanan çörek kaplarına yerleştirin ve bardakları eşit şekilde hizalamak için hafifçe bastırın. Her birini 1 çay kaşığı dulce de leche ve bir tutam deniz tuzu ile doldurun. Her birinin üzerine düzleştirilmiş bir kepçe hamur koyun ve dolguyu kapatın ve üstlerini deniz tuzu serpmek için hafifçe bastırın. Altın olana kadar pişirin, yaklaşık 12 dakika. Tavadan çıkarmadan önce en az 5 dakika soğumaya bırakın.


Dulce de Leche-Fındıklı Macaroons

Bu tek kase kurabiyeler, en sevdiğim malzemelerden biri olan dulce de leche'yi yapmak için hızlıydı ve çağrıldı. Çıtır çıtır kavrulmuş fındık ve çiğnenebilir hindistan cevizi de hoş zıt dokular sağladı.

Bu tarif, The Washington Post'tan Scott Suchman aracılığıyla Jennifer McHenry tarafından Quick-Shop-&-Prep 5 Ingredient Baking'den uyarlanmıştır. Fındıkları kavurup kabuklarını soydum ve kurabiye boyutunu ve ortaya çıkan pişme süresini ayarladım. Aşağıdaki tarifi ikiye katladım ve onları Noel kurabiyesi çeşitlerime ekledim.

  • 3 su bardağı şekerli rendelenmiş hindistan cevizi
  • 1 su bardağı çiğ fındık
  • 1 bardak dulce de leche
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/2 çay kaşığı kaba tuz
  1. Fırını, tercihen konveksiyonla 350 dereceye kadar önceden ısıtın.
  2. Parşömen kağıdı veya silikon astarlı iki fırın tepsisini hizalayın. Fındıklar için üçüncü bir kenarlı, astarsız fırın tepsisini ayırın.
  3. Fındıkları astarsız, kenarlı fırın tepsisine yayın. 350 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika ya da kabukların çatladığını görene kadar kızartın.
  4. Fındıkları hemen temiz bir bulaşık havlusuna sarın ve kabukları gevşeyip dökülene kadar fındık kütlesine (havlu aracılığıyla) kuvvetlice masaj yapın. Derileri atın.
  5. İşlenecek kadar soğuyunca fındıkları doğrayın.
  6. Hindistan cevizi, kıyılmış fındık, dulce de leche, vanilya özü ve tuzu iyice karışana kadar bir karıştırma kabında birleştirin.
  7. Küçük bir kurabiye kepçesi kullanarak, kaşık dolusu (yaklaşık 36) kaşıkları bir inç arayla fırın tepsilerine bırakın.
  8. Orta rafta her seferinde bir sayfa pişirin. 7 12 dakikaya veya sadece ayarlanana kadar.
  9. Sayfa üzerinde tamamen soğutun, kalan bademli kurabiye ile tekrarlayın.

İleriye Git: Bademli kurabiyeler hava geçirmez bir kapta 10 güne kadar saklanabilir veya 1 aya kadar dondurulabilir.

Bir yıl önce:

İki yıl önce:

Üç yıl önce:

Dört yıl önce:

Bunu Paylaş:

Bunun gibi:


Tres Dulce De Leche Kek Tarifi

Tres Dulce De Leche Kek Tarifi. Tres leches pastası için pasta, temel bir pandispanyadır. dulce de leche ile Tres leches kek.

Bu meksika tatlısı, yoğunlaştırılmış sütle doldurulmuş ve ev yapımı vanilyalı krem ​​şanti ile doldurulmuş kabarık bir vanilyalı kekdir. Bazı denenmiş ve test edilmiş pişirme tarifleriyle birlikte konkani, kerala ve kuzey Hindistan mutfaklarını içeren karışık bir yemek tarifleri çantası! Şeker garnitürlerini yapmak için sadece 2 malzemeye ihtiyacınız olacak: Tatlı ve ferahlatıcı ve hatta seçici yiyiciler bile bu Meksika pastasına bayılıyor! Blender kullanan bir tarif mi arıyorsunuz?

i.pinimg.com'dan Tarifler panosundaki Pin Dulce de leche lav pastası. Kireç kabuğu nefis bir şekilde sıradışı görünüyor. dulce de leche ile tres leches pastası için tüm yorumlar. Tres leches pastası yapmak için ihtiyacınız olan şey. Bu tres leches kek tarifi, mükemmel hafif ve havadar tatlı ve bir latin amerika favorisidir.

Tatlı ve ferahlatıcı ve seçici yiyiciler bile bu Meksika pastasına bayılıyor!

Geri sarın ve kalan buzlanmayı dışarıya uygulayın. Tres leches pastasını severim ama bu en iyi tarif değil. Ev yapımı dulce de leche'm iki şekilde yapılabilir. Tres leche pastasının klasik lezzetleri, geleneksel tatlıyı ele aldığımızda güzel bir şekilde vurgulanmıştır. Tres leches ve dulce de leche pastası. Dulce de leche pastası kalbinizin altın anahtarı olacak! Tres leches pastasını ilk kez yaklaşık beş yıl önce, bebeğim daha bebekken ve arkadaşım ana için doğum günü için lezzetli bir şeyler bulmaya çalışırken yaptım. Birkaçını okudum ve bunu seçtim çünkü pastanın çoğunlukla yumurta olmasını sevdim. Yiyecek ve şarap, çevrimiçi olarak en çok pişirilebilir tarifleri ve lezzetli fikirleri sunan yeni bir yiyecek profesyonelleri ağı sunar. Klasik kolay vanilyalı kek tarifiniz / pandispanyanız gibi (bu benim en sevdiğim yoğunlaştırılmış süt, genellikle tatlıları tatlandırmak ve karamel, sos yapmak için kullanılır ve düzgün pişirildiğinde kolay tatlıya da dönüştürülebilir. dulce de leche'li tres leches keki Limon kabuğu rendesi alışılmadık bir şekilde sıra dışı görünüyor.Yumurtalar ayrılmalı ve beyazlar hamura eklenmeden önce çırpılmalıdır.

Ve bu harika dulce de leche pastası gibi herhangi bir dulce de leche tatlısını seviyorum. Şeker koyu amber rengine gelene kadar orta ateşte pişirilir, ardından bir fırın tepsisine dökülerek soğumaya bırakılır. Ana Meksika'dan geldi ve bana pico de gallo ve guacamole yapmayı öğretti ve ona en sevdiği pastanın ne olduğunu sordum. Gerçekten istiyorsanız. Doldurma ve süsleme için, 'milk#039 temasına devam etmeye karar verdim ve pastayı doldurmak için basit bir chantilly kreması ve sert bir tepeleme yerine pastayı sır olarak süslemek için dulce de leche ve taze krema karışımı yaptım. .

Dulce de Leche Glaze ile Tres Leches Cake - Once Upon a Chef from www.onceuponachef.com Ev yapımı dulce de leche'm iki şekilde yapılabilir. Dulce de leche lav keki. Tarife geçmeden önce, buraya gelmeden önce kaç tane tres leches kek yaptığımı söyleyebilir miyim, kek soğuduktan sonra glazeyi yapın: Umarım bu tarifi denersiniz. Şeker garnitürlerini yapmak için sadece 2 malzemeye ihtiyacınız olacak:

İlgi popüler hızlı ve kolay.

dulce de leche ile Tres leches kek. Pastayı dilediğiniz gibi süsleyin. Bu dulce de leche pastasını tamamen yeni bir seviyeye taşıyor ve bu pastayı tek kelimeyle destansı yapıyor! Kekler altın kahverengi olmalı ve ortada sallanmalıdır. Doldurma ve süsleme için, 'milk#039 temasına devam etmeye karar verdim ve pastayı doldurmak için basit bir chantilly kreması ve sert bir tepeleme yerine pastayı sır olarak süslemek için dulce de leche ve taze krema karışımı yaptım. . Yiyecek ve şarap, çevrimiçi olarak en çok pişirilebilir tarifleri ve lezzetli fikirleri sunan yeni bir yiyecek profesyonelleri ağı sunar. Tres leches kek, normal kek kekiniz değildir. Bu kek son derece tatlıdır ve normalde çok şişmanlatıcıdır. Ve bu harika dulce de leche pastası gibi herhangi bir dulce de leche tatlısını seviyorum. Bu arada, büyük bir kapta, dulce de leche ve krem ​​peyniri yüksek hızda yaklaşık 2 dakika veya karışana ve pürüzsüz hale gelene kadar elektrikli karıştırıcı ile çırpın. Kireç kabuğu nefis bir şekilde sıradışı görünüyor. Dulce de leche pastası, bu gezegendeki en iyi tatlılardan biridir. Bu pastanın fotoğrafını çektiğim gün arkadaşım geldiği için çok şanslıyım, onu bu pastanın 1/2'sinden fazlası ile eve gönderdim, yoksa muhtemelen pastanın tamamını yerdim.

Tres leches, üç süt anlamına gelir ve tam yağlı süt yerine ağır krema kullanan bazı tarifler içeren bir pandispanyadır, ancak karışımın zaten çok çökmekte olduğunu ve sütün onu dengelemeye yardımcı olduğunu düşünüyoruz. Herhangi bir yağ veya tereyağı içermez. Bu pastanın fotoğrafını çektiğim gün arkadaşım geldiği için çok şanslıyım, onu bu pastanın 1/2'sinden fazlası ile eve gönderdim, yoksa muhtemelen pastanın tamamını yerdim. Bu kek son derece tatlıdır ve normalde çok şişmanlatıcıdır. Şeker garnitürlerini yapmak için sadece 2 malzemeye ihtiyacınız olacak:

Tres Leches Cake de Arequipe (Dulce'li Üç Sütlü Kek. www.mycolombianrecipes.com'dan Tres leches pastası dulce de leche'li. Klasik tres leches pastasını geliştirmek zor, ancak bu cuatro leches kekleri tatlılarıyla başarılı oluyor. karamel dulce de geleneksel arjantin tarifleri.Umarım bu tarifi denersiniz.Pastel tres leches y dulce de leche facil.Bu tres leches pastasının temeli olarak annemin basit çikolatalı kek tarifini kullandım çünkü gerçekten #039s yapması kolay.

Modern bir dokunuşla klasik kek tarifleri.

Tres leches pastası, normal kek pastanız değil. dulce de leche ile Tres leches kek. Pastel tres leches ve dulce de leche facil. Şeker garnitürlerini yapmak için sadece 2 malzemeye ihtiyacınız olacak: Bugün tatlı olarak Dulce de leche pastası! Kekler altın kahverengi olmalı ve ortada sallanmalıdır. Ne kadar çok pişirirseniz, kestiğinizde merkez o kadar az erimiş olur. Pastayı dilediğiniz gibi süsleyin. Ev yapımı dulce de leche'm iki şekilde yapılabilir. Bu hafif ve kabarık tres leches kek tarifi dört çeşit süt kullanır ve krem ​​şanti ile doldurulur, bu da ekstra nemli ve lezzetli olmasını sağlar. Dulce de leche pastası, bu gezegendeki en iyi tatlılardan biridir. Umarım bu tarifi denersiniz. Tres leches ve dulce de leche pastası.

Tres leches pastasını severim ama bu en iyi tarif değil. Ev yapımı Ekvadorlu en iyi tres leche kek tarifimizi özel yapan şey, nesiller boyu aktarılan eski bir aile tarifi olmasıdır. Tres leche pastasının klasik lezzetleri, geleneksel tatlıyı ele aldığımızda güzel bir şekilde vurgulanmıştır. Şeker garnitürlerini yapmak için sadece 2 malzemeye ihtiyacınız olacak: dulce de leche ile Tres leches kek.

Bu meksika tatlısı, yoğunlaştırılmış sütle doldurulmuş ve ev yapımı vanilyalı krem ​​şanti ile süslenmiş kabarık bir vanilyalı kekdir. Klasik kolay vanilyalı kek tarifiniz / pandispanyanız gibi (bu benim en sevdiğim yoğunlaştırılmış süt, genellikle tatlıları tatlandırmak ve karamel, sos yapmak için kullanılır ve düzgün pişirildiğinde aynı zamanda kolay tatlıya da dönüştürülebilir. ve beyazları hamura eklemeden önce dövün.Ezilmiş karamelli şeker kullanarak veya üstüne biraz dulce serpmek de iyi sonuç verir.13 Eylül 2013 by alida ryder 8 yorumlar.

Benim dulce de leche tarifim cheesecake, dondurma ve daha fazlası için mükemmel! Şeker garnitürlerini yapmak için sadece 2 malzemeye ihtiyacınız olacak: Pastayı dilediğiniz gibi süsleyin. Bu kek son derece tatlıdır ve normalde çok şişmanlatıcıdır. Tres leches ve dulce de leche pastası.

Kaynak: www.lovefromtheoven.com

Tatlı ve ferahlatıcı ve seçici yiyiciler bile bu Meksika pastasına bayılıyor! Doldurma ve süsleme için, 'milk#039 temasına devam etmeye karar verdim ve pastayı doldurmak için basit bir chantilly kreması ve sert bir tepeleme yerine pastayı sır olarak süslemek için dulce de leche ve taze krema karışımı yaptım. . Ana Meksika'dan geldi ve bana pico de gallo ve guacamole yapmayı öğretti ve ona en sevdiği kekin ne olduğunu sordum. dulce de leche ile Tres leches kek. Yiyecek ve şarap, çevrimiçi olarak en çok pişirilebilir tarifleri ve lezzetli fikirleri sunan yeni bir yiyecek profesyonelleri ağı sunar.

Kireç kabuğu nefis bir şekilde sıradışı görünüyor.

Tres leches pastasını severim ama bu en iyi tarif değil.

Tres leches pastasını ilk kez yaklaşık beş yıl önce, bebeğim daha bebekken ve arkadaşım ana için doğum günü için lezzetli bir şeyler bulmaya çalışırken yaptım.


İçindekiler

  • KAPKEK:
  • 3/4 su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yumurta, ayrılmış
  • 1/2 çay kaşığı saf vanilya özü
  • 1 fincan çok amaçlı un
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3/4 su bardağı ayran
  • 1/2 su bardağı buharlaştırılmış süt
  • 1/2 su bardağı şekerli yoğunlaştırılmış süt
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • DULCE DE LECHE:
  • 1 (14 ons) şekerli, yoğunlaştırılmış süt olabilir
  • DULCE DE LECHE DONDURMA:
  • 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
  • 1/2 bardak kısaltma
  • 1 çay kaşığı saf vanilya özü
  • 1 kilo pudra şekeri
  • tutam tuz
  • dulce de leche
  • 2 ila 3 yemek kaşığı krema veya süt

Baker Sokağı

Kimsenin denemediği bir muzlu muffin tarifini seçmek zor, bu yüzden bu haftanın mücadelesi için sadece malzemeyi seçtim ve herkesin biraz eğlenmesine, yaratıcı olmasına ve kendi nihai muzlu kek tarifini bulmasına izin verdim.

Tarifime gitmeden önce, Pazartesi Muffin fırıncılarının masaya ne getirdiğine kısaca bir göz atalım:

Laura | Pastalar ve Arsalar | Muzlu Kekler

Stacy | Yiyecek Şehvet İnsanların Sevdiği | Muzlu Ballı Kepekli Muffin

mireille | Gurme Küresel | Filipinli Muz-Ube-Quinoa Muffins

Aklımda muz ve karamel vardı ve muzlu kekleri ters çevirmeyi düşündüm ama bu sabah pişirmek için neredeyse hiç vaktim olmadığı için basit bir tarif seçmeyi başardım ve Oscar'ları izlemekle işe hazırlanmak arasında pişirdim. Bu doğru, Hindistan'da kırmızı halı sabah 6'da açılıyor.

Orijinal tarif, karamel ve muz kombinasyonunu göz önünde bulundurarak biraz dulce de leche için değiştirdiğim bir Nutella girdabı gerektiriyor.

Bu çörek, haftaya süper bir başlangıç ​​yapmak için ihtiyacınız olan her şeyin basit bir kiler karışımı olduğunu mükemmel bir şekilde hatırlatır.


Banoffee Dondurmalı Pasta

Muzlu kremalı turtayı, artı tuzlu karamel ve çikolata aromalarını, eksi fırını düşünün.

Not: Toplam süreye dondurma dahil değildir.

artı 2 yemek kaşığı dulce de leche, artı servis için daha fazlası

kavrulmuş fındık, kabaca doğranmış

Servis için çikolatalı bukleler

  1. Bir mutfak robotunda, ince kırıntılar oluşturmak için nabız graham krakerleri. Birleştirmek için tereyağı ve nabız ekleyin. 9-in'e transfer. pasta tabağını yerleştirin ve alt ve üst tarafa eşit şekilde bastırın. Sertleşene kadar soğutun, en az 20 dakika. Altına 2 yemek kaşığı dulce de leche yayın.
  2. Bu arada bir kapta muzları ince ince ezin. Bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, orta sertlikte tepeler oluşana kadar orta hızda büyük bir kapta krema ve vanilyayı çırpın. Ezilmiş muzları kremaya katlayın. Kalan 1/3 fincan dulce de leche'yi yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya aktarın ve bir köşenin alt ucunu kesin. 1/3 muz karışımını pasta kabuğuna dökün, ardından üstüne biraz dulce de leche gezdirin (katlamayın). Kalan muz karışımı ve dulce de leche ile iki kez daha tekrarlayın.
  3. 1 saat dondurun, ardından plastik sargı ile örtün. Ayarlanana kadar dondurmaya devam edin, en az 8 saat veya 2 güne kadar.
  4. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, üzerine kıyılmış fındık, çikolata bukleleri ve istenirse ekstra dulce de leche ile üst turta.

HİZMET BAŞINA MALİYET: 63¢

HİZMET BAŞINA: 430 kalori, 31.5 gr yağ (18 gr doymuş yağ), 4.5 gr protein, 125 mg sodyum, 34 gr karbonhidrat, 2 gr fiber


Brüksel Lahanası ve Arpacık ile Üç Uçlu Kızartma

Baharatlar, otlar ve baharatlı hardal karışımıyla tatlandırıldığı bu hafta içi dostu tarifte üç ucun tam tadı parlıyor. Tabağı yuvarlamak için aynı anda küçük patatesleri kızartın.

Brüksel Lahanası ve Arpacık ile Üç Uçlu Kızartma

1 3/4-2 libre (875 g.-1 kg.) üç uçlu dana rosto, yağ tabakasının çoğu kesilmiş

Kaba koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber

3 1/2 yemek kaşığı. zeytinyağı, artı yağlama için daha fazlası

1 lb. (500 g.) brüksel lahanası, boyuna ikiye kesilmiş

3/4 libre (375 g.) küçük arpacık, boyuna ikiye bölünmüş, artı 1 büyük arpacık, kıyılmış

1 yemek kaşığı. artı 2 çay kaşığı. düşük sodyumlu soya sosu

1/2 su bardağı (4 fl. oz./125 ml.) kuru vermut

1/2 su bardağı (4 fl. oz./125 ml.) düşük sodyumlu sığır veya tavuk suyu

Bir rafı ortaya ve bir rafı fırının alt üçte birlik kısmına 450°F'ye (230°C) ön ısıtma yerleştirin. Sığır etinin her yerine tuz ve karabiber serpin ve sığ bir kızartma tavasına yerleştirilmiş bir fırın tepsisine koyun.

Küçük bir kapta 2 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı kimyon tohumu, 1/2 çay kaşığı mercanköşk, hardal ve kırmızı biberi birleştirin. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırın. Karışımı etin her iki tarafına da yayın. 9x13 inç (23x33 cm) bir fırın tepsisini zeytinyağıyla fırçalayın, brüksel lahanasını, yarıya bölünmüş arpacık soğanı, kalan 2 1/2 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı soya sosu, kalan 1 çay kaşığı kimyonu ekleyin tohumları ve 1 çay kaşığı mercanköşk ve kaplamak için karıştırın. Etli tavayı orta fırın rafına yerleştirin ve sebzeli tavayı alt rafa yerleştirin. Sığır eti, en kalın kısma yerleştirilmiş anında okunan bir termometre 120°F (49°C) kadar nadir, yaklaşık 20 dakika veya beğeninize göre pişene kadar kızartın. Sebzeleri yumuşayana kadar kızartın ve yaklaşık 25 dakika kahverengileşmeye başlayın. Sığır eti fırından çıkarın ve ısıtılmış bir tabağa aktarın. Folyo ile gevşek bir şekilde örtün ve 15 dakika dinlendirin.

Sığır kavurma tavasından 1 yemek kaşığı yağı ağır bir tencereye koyun, kalan yağı atın. Tencereyi orta ateşte ısıtın. Kıyılmış arpacık ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 1 dakika sote edin. Bu arada, vermutu kavurma tavasına ekleyin, tavayı orta-yüksek ısıya ayarlayın ve tava tabanındaki esmer parçaları karıştırarak kaynatın. Karışımı tencereye dökün ve şurup olana kadar yaklaşık 3 dakika kaynatın. Et suyu, kalan 1/4 çay kaşığı kırmızı biber ve 2 çay kaşığı soya sosunu tavaya ekleyin. Sosu şurup olana kadar kaynatın, yaklaşık 5 dakika.

Tencereyi ocaktan alın. Tabaktaki herhangi bir et suyunu dökün. Tereyağı ve kalan 1/2 çay kaşığı mercanköşkünü çırpın. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın. Sığır eti dilimleyin ve sebzelerle birlikte ısıtılmış bir tabağa koyun. Hemen sosla servis yapın. 4-6 kişilik.

/>Yemek kitabımızda daha basit, mevsimlik hafta içi tarifleri bulun Hafta içi Taze + Hızlı , Kristine Kidd tarafından.


Hafta Sonu Projesi: Çikolata-Marshmallow Fudge

Zengin, yapışkan şekerleme, arkadaşlar veya iş arkadaşları için harika bir tatil hediyesi olur. Havadar lokumlarla aydınlatılan versiyonumuz kesilmeden buzdolabında 1 hafta alüminyum folyoya sıkıca sarılarak saklanacaktır. Servis yapmadan önce çubuklar veya kareler halinde kesin veya parçaları hediye kutularına koyun! İsterseniz, kayalık bir yol varyasyonu için 1 bardak (4 oz./120 g.) kıyılmış kızarmış badem ekleyin.

Çikolata-Marshmallow Fudge

1/2 su bardağı (4 oz./125 gr.) tuzsuz tereyağı, eritilmiş

2 su bardağı (14 oz./440 g.) sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker

2 su bardağı (1 lb./500 g.) toz şeker

1/2 su bardağı (5 oz./155 g.) hafif mısır şurubu

1 su bardağı (8 fl. oz./250 ml.) yarım buçuk

1/2 lb. (250 g.) acı tatlı veya yarı tatlı çikolata, iri kıyılmış

2 su bardağı (3 1/2 oz./105 gr.) minyatür marshmallow

9 x 11 inç (23 x 28 cm) veya 9 x 13 inç (23 x 33 cm) fırın tepsisini hafifçe yağlayın.

Büyük, ağır bir tencerede tereyağı, şekerler, mısır şurubu, yarım buçuk ve tuzu orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Sıcak suya batırılmış bir pasta fırçası kullanarak, tavanın kenarlarında oluşan şeker kristallerini fırçalayın. 2 1/2 dakika kaynatın ve ardından çikolatayı ekleyin ve eriyene ve iyice karışana kadar karıştırın. Tencerenin kenarına tutturulmuş bir şeker termometresi 234°F (112°C), 7-10 dakika okuyana kadar karıştırmadan kaynatmaya devam edin.

Isıdan çıkarın ve neredeyse oda sıcaklığına veya termometrede 110°F (43°C) kadar, yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın. Bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, şekerlemeyi renk donuklaşana ve şekerleme kremsi olana kadar 2-3 dakika çırpın.

Hazırlanan tavaya marshmallowların yarısını serpin ve şekerlemenin yarısını üzerlerine kaşıklayın. Kalan marshmallowları serpin ve kalan şekerleme ile üstüne serpin. Şekerlemenin yüzeyini bir spatula ile pürüzsüz hale getirin, şekerleme ve şekerlemeyi birbirine bastırın. Tavayı folyo ile örtün ve yaklaşık 6 saat sertleşinceye kadar soğutun. kareler halinde kesin ve servis yapın. Yaklaşık 32 kare yapar.

Yemek kitabımızda bir yemeği bitirmenin ağız sulandıran daha fazla yolunu bulun Günün Tatlısı , Kim Laidlaw tarafından.



Yorumlar:

  1. Meramar

    Evet, söylemek doğru

  2. Akimuro

    Muhtemelen evet

  3. Ail

    The first is something

  4. Dhimitrios

    Dikkat çekici, çok eğlenceli bir mesaj



Bir mesaj yaz