Geleneksel tarifler

Macar tavuk dolmalık biber

Macar tavuk dolmalık biber


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porsiyon: 6

Hazırlanma zamanı: 60 dakikadan az

TARİFİN HAZIRLANIŞI Macar tavuğu dolmalık biber:

Soğanı çok ince dilimleyin, ezilmiş sarımsakla birlikte pişirin, tavuğu ekleyin ve rengi değişince küp küp doğranmış biberi katılaştırmaya devam edin. Daha sonra dilimlenmiş domatesleri koyun ve kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Çorba ve şarapla söndürün, baharat ve maydanoz ekleyin.


Tavuk dolmalık biber

Yıkanmış ve porsiyonlanmış tavuk, birkaç yemek kaşığı yağda her tarafı kızartılır.
İnce doğranmış soğan ve doğranmış biber, defne yaprağı, tuz ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Daha sonra üzerine pul biberi serpin, yanmaması için sürekli karıştırın ve etin üzerini örtecek kadar sıcak su dökün. Et iyice nüfuz edene kadar bir kapakla kaynatın.

köfte hazırlayın

Yumurtaları tuzla çırpın ve kremsi bir bileşim elde etmek için yeterince un ekleyin.
Et iyice piştikten sonra bir yemek kaşığı acı sosa batırın, hamur tatlısından biraz alın ve yemeğe ekleyin. Sonra onları yaklaşık 3 dakika kaynatın.
Ekşi kremayı üç yemek kaşığı un ve birkaç yemek kaşığı su ile karıştırın, ardından yemeğin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Birkaç dakika daha ateşte bırakın, ardından kenara alın ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
Afiyet olsun!


Macar Tavuk Paprika - Tarifler

Hepimizin bize çocukluğumuzu hatırlatan tarifleri vardır. Bazılarında kek var, bazılarında çorba var ya da neden ana yemekler olmasın. İster anneannemiz bizim için hazırlasın, ister annem uzman olsun, bu tarifler çok lezzetliydi. Ve onlar.

Yani benim durumumda. Bazılarınızın iyi bildiği gibi Transilvanyalıyım, bu yüzden annemin yaptığı tavuklu kırmızı biberi zevkle hatırlıyorum. Ve çocukluğumda pek polenta hayranı olmasam da kırmızı biber polentadan başka bir şeyle gitmezdi ve afiyetle yedik. Şimdi ailem için yapıyorum, daha seyrek ama sanki annemin yaptığı daha iyiymiş gibi. İşte bu yüzden Bükreş'i ziyarete geldiğinde bizim için ona kırmızı biber hazırlatıyorum. Umarım siz de dener ve beğenirsiniz, diyete uygun bir dukan tarifi olsun diye size bir uyarlama vermeye çalışsam da (ama orijinal versiyonu da sizde var).

Seyir Aşaması, Konsolidasyon, Kesin Stabilizasyon

Beslenme ölçeği: Çarşambadan itibaren

Bileşen:

-3-4-5 adet tavuk (uyluk, çekiç, göğüs)

- 1-2 lt kırmızı biber, himlaya tuzu, karabiber

- 1 lg mısır nişastası (veya diyet yapmayanlar için un)

- 3 lg quark (veya diyet yapmayanlar için 200 gr ekşi krema)

Hazırlık.

Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında yaklaşık 3 dakika kızartın. Ardından pul biberi ekleyip 2 dakika daha sertleşmesine izin verin. Tavuk parçalarını koyun ve kapağın altında birkaç dakika (yaklaşık 6-8 dak.) pişmeye bırakın.

Ardından tavuğun üzerine bir bardak su dökün ve kapağın altında kaynamaya bırakın (suyun bir kısmı buharlaşacaktır).

Bu arada sütü mısır nişastası ile karıştırın ve ardından haşlanmış tavuğun üzerine tencereye ekleyin. Kaynamaya bırakın ve koyulaşana kadar (yaklaşık 10 dakika) sürekli karıştırın, ancak sos çok kalın olmamalıdır. Son kaynamada tuz, karabiber ve lor peyniri (veya ekşi krema) ekleyin, iki kez daha kaynatıp altını kapatın. Üzerine kıyılmış yeşil maydanoz ve polenta (dukan veya normal) ile sıcak yenir.


2+1 yemek kaşığı un
kızartma yağı
4 adet kemikli ve derili tavuk budu
3 yemek kaşığı kırmızı biber
1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
3 diş sarımsak, ezilmiş
1 soğan, doğranmış
2 yemek kaşığı et suyu
2 su bardağı tavuk çorbası
3⁄4 su bardağı ekşi krema
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
biber
tuz

2 yemek kaşığı unu bir tabağa koyun, biraz tuz ve karabiberle karıştırın. Tavuk parçalarını karıştırın ve iyice örtün. Fazla unu çıkarın.

Yağı bir tavada ısıtın. Her bir tavuk parçasını altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Bir tencerenin altını kaplayacak kadar sıvı yağ koyup orta ateşte kızdırın. Doğranmış soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin. Sarımsak, kırmızı biber ve dolmalık biber ekleyin ve kırmızı biberi yakmak için ara sıra karıştırarak 3 dakika pişirin. Et suyunu, tavuk parçalarını ve tavuk çorbasını ekleyin. 25 dakika veya et nüfuz edene kadar ateşte bırakın. Kremayı 1 yemek kaşığı un ile bir kapta karıştırın. Kremanın üzerine yemekten yaklaşık 1 bardak meyve suyu ekleyin. Dikkatlice tencereye dökün ve 10 dakika daha pişirin.

Erişte ile servis yapın veya köfte yapabilirsiniz. Maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.


Urania burç günlük, haftalık, aylık ve yıllık - 2021

Koç, Boğa, İkizler, Yengeç, Aslan, Başak, Terazi, Akrep, Yay, Oğlak, Kova Balık için günlük burç yorumlarına bakın. Günlük burç, burcunuz için günün nasıl olacağını söyler. Günlük Burç okuyun.


5 Haziran 2021 günün ipucu : 5 Haziran 2021 tavsiyesi. Pek çok şeyin değişebileceği ve bazı yerlilerin hızlı tepki vermek zorunda kalacağı bir gün. Gezegenlerin konumu, astrologlar tarafından Yay ve Oğlak burcuna pes etmemeleri, Kova'ya küçük şeyler için üzülmemeleri tavsiye edilir.Kova bir değişiklik yapmalı, İkizler gelecekteki faaliyetler konusunda çok dikkatli olmalı ve Akrepler iş değiştirmelidir. Bu harika günde herkes kazanacak.

Bugünün tavsiyesi Koç (21 Mart - 20 Nisan)

Bu günde astrologlar, koçların ne olursa olsun sakin kalmalarını ve pozisyonlarında kalmalarını tavsiye ediyor. Bu gün, kaçınılması gereken, özellikle Kova burcunda ve ikizlerde doğanlar gibi hoş olmayan insanlarla tanışmak mümkün değildir. İyimserlik, her türlü zor anın üstesinden gelmelerine yardımcı olacaktır.Daha yaratıcı olun ve yalnızca kalıplara göre hareket etmeyin! Daha kolay yolu seçmeye alışmış olsanız bile, bir şeyler üzerinde iz bırakmanın ne kadar önemli olduğunu göreceksiniz.

Bugünün İpucu Boğa (21 Nisan - 21 Mayıs)

Boğa burcunun bu günde çok dikkatli çalışması ve başka bir güne iş bırakmaması tavsiye edilir. Sorumluluk ve dakikliği vurgulamak çok önemlidir. Astrologlar, her şeyin zamanında iyi yapıldığını, bu nedenle ertelemenin gelecekte onlara pahalıya mal olabileceğini söylerler.Hatalarınızdan ders alın ve geçmişte pişman olduğunuz şeyleri yapmamaya çalışın. Bunu yaparsanız daha dengeli olursunuz.

Bugünkü İkizler Tavsiyesi (22 Mayıs - 21 Haziran)

Astrologlar, zodyak ikizlerinin bu günde daha sağlıklı beslenmelerini ve vücutları biraz zayıfladığı ve vitamin ve minerallere ihtiyaç duyduğu için meyve ve sebzeleri tercih etmelerini önerir. Şüphesiz internette yer alan bazı tarifler onların hafif ve besin değeri yüksek bir yemek pişirmelerine yardımcı olacaktır.Yaptığınız her şeyde daha sonra pişman olmamak için dikkatli olun! Nihai bir karar vermeden önce durumu analiz edin.

Bugünün Kanser İpucu (22 Haziran - 22 Temmuz)

Kanser belirtileri rahatlamaya ihtiyaç duyar ve bu günü arkadaşlarınızla ve akrabalarınızla geçirmek iyi olacaktır. Çevresindekilerle iletişime ve anlayışa ihtiyacı var. Böylece ilgi çekici konuları tartışarak iyi vakit geçirebileceğiniz ve en önemlisi faydalı olacağınız sessiz bir şirketi tercih edebilirsiniz.Kendinizi daha çok çalışmaya motive edecek hediyeler alın. Bu, canınız istemediğinde daha üretken olmanızı sağlayacaktır.

Bugünün tavsiyesi Leo (23 Temmuz - 22 Ağustos)

Astrologlar onlara evdeki işlerini bir an önce bitirmelerini ve her şeye bir ara vermelerini tavsiye ediyor. Son zamanlarda yapmak zorunda oldukları şeylere çok fazla karıştığı ve özgürlüklerinin tadını çıkarmak için yeterli zamanları olmadığı için bu kişi için biraz ara vermek iyi olur.Artık paranızı boşa harcamamaya çalışın. saçma, ama mümkün olduğunca tasarruf etmek. Bu açıdan daha ayık olmalısınız.

Bugünün tavsiyesi Başak (23 Ağustos - 21 Eylül)

Gezegenlerin konumu, bu dönemde bakirelerin oldukça iyi hazırlanmaları gereken bazı sınavlar veya testler olabileceğini gösteriyor. Astrologlar onlara hiçbir şeyi ertelememelerini ve çok geç olana kadar çalışmaya başlamalarını tavsiye eder.Ne hissettiğinizi yüksek sesle söylemekte isteksiz olduğunuzda kendinizi yazılı olarak ifade edin. Bu size yardımcı olacaktır, çünkü her şeyi kendinize saklamak iyi değildir.

Bugünün ipucu Terazi (22 Eylül - 22 Ekim)

Bu kişi bugün daha ciddi olmalı ve kendisi hakkında duyulan söylentilerin doğru olmadığını ve gerçeklikle hiçbir ilgisi olmadığını çevresindekilere kanıtlamalıdır. Bu şekilde, ölçekler ancak ciddi ve objektif bir tutuma sahipse geçilebilecek bir testi geçebilir. Kendinizi en iyi arkadaşlarınızla kuşatın ve sadece sizin bildiğiniz gibi eğlenin. Zaman kısıtlı da olsa böyle anlara ihtiyacınız var.

Bugünün İpucu Akrep (23 Ekim - 21 Kasım)

Astrologlar, bir şeyleri isimleriyle söylemelerini ve etraflarındakilere kendilerini gerçekten rahatsız eden şeyleri göstermekten kaçınmamalarını tavsiye eder. Gezegenlerin konumu, her şeyin ya da hiçbir şeyin olmadığı bir gün olduğunu gösteriyor. Böylece pes etme ya da el kaldırma değil, çok hızlı ve doğru hareket etme zamanı gelmiş olur.İş arkadaşlarınızla aranız iyi değilse bir an önce işinizi değiştirin. Ertelemenize gerek yok çünkü kendinize çok zarar vereceksiniz.

Bugünün İpucu Yay (22 Kasım - 20 Aralık)

Astrologlar onlara rahatlıktan vazgeçmelerini ve üretken bir şeyler yapmaya çalışmalarını tavsiye ediyor. Vazgeçme ve pes etme zamanı değil ama onlar için zor olsa da direnebileceklerini göstermeleri gerekiyor. Birinin sizi durdurmaya çalışması mümkündür ama Yay burcunun hayattaki amacının ne olduğunu net bir şekilde bilmesi gerekir.Son zamanlarda yaptığınız her şey size sadece memnuniyet getirdi ve bu yüzden tam olarak aynı şekilde devam etmelisiniz. . Hareket etme şeklinizi değiştirmeyin ve sadece başarılı olacaksınız.

Bugünün Oğlak Tavsiyesi (21 Aralık - 19 Ocak)

Oğlaklar bu gün başkası için kendi hayallerinden ve arzularından vazgeçmemelidir. Astrologlar, şu anda bulundukları aşamaya ne kadar zor geldiklerini hatırlamalarını ve zor da olsa artık ellerini indiremeyeceklerini hatırlamalarını tavsiye ediyor. Onların hayaline çok yakınım. Endişelerinizi bir kenara bırakın ve hayatınızı güzelleştiren küçük şeylerin tadını çıkarın! Etrafında sadece kaliteli insanlar var ve bu yüzden minnettar olmalısın.

Bugünün tüyosu Kova (20 Ocak - 18 Şubat)

Kova bazen bir şeyleri yanlış anlayabilir ve çok çabuk sonuç çıkarabilir. Astrologlar onlara küçük şeyler için üzülmemelerini, sadece yapmaları gereken şeylere odaklanmalarını tavsiye eder. Bu gün duygular tarafından yönlendirilebilir ve çok sert tepki verebilirsiniz. Uzun zamandır istediğin değişikliği yap ve hiç düşünme! Bu, kendinize çok daha fazla güvenmenize yardımcı olacaktır & # 8230

Bugünün İpucu Balık (19 Şubat - 20 Mart)

Bu işaretin ipuçlarını takip etmek çok zor değil. Her şeyden önce, bazı insanlarla para veya ev hakkında konuşurken dikkatli olmalısınız. İkincisi, bir kişiyi tarif ederken kullandığınız kelimelere onu gücendirmemek için dikkat etmelisiniz. Kendinizi yalnız hissetmemek için bir evcil hayvan alın ve ona bir çocuk gibi bakın! Bu andan itibaren sadece güzel anlarınız olacak.


Transilvanya usulü tavuk kırmızı biber

  • 1,6-1,8 kg tavuk
  • 250 gr ekşi krema
  • 1 bağlantı maydanoz
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • kırmızı biber
  • biber
  • tuz

Soğanı az yağda veya bir yemek kaşığı sıvı yağda kavurun. Soğan beyazlaştıktan sonra kırmızı biberi ve 1/2 demet yıkanıp kıyılmış maydanozu ekleyin. Tavuğu koyun, parçalara ayırın ve yıkayın ve kapağın altında pişmeye bırakın.

Etin üzerini örtecek kadar sıcak su koyun, kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin. Etler haşlandıktan sonra su ve domates sos ile unlu sos yapılır ve etin üzerine gezdirilir. İki veya üç dakika kaynamaya bırakın.

Ocaktan almadan kısa bir süre önce kremayı ve kalan maydanozu yavaşça karıştırarak dökün.


Tavuk dolmalık biber

Hiçbir evden eksik olmaması gereken ekonomik bir tarif & #8211 piliç biber, cevabun.ro versiyonunda.

Bileşen:

  • 4 tavuk budu
  • 4 çay kaşığı krema
  • 2 yemek kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1,5 litre tavuk çorbası
  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 1 soğan
  • 4 çay kaşığı acı biber salçası (isteğe bağlı) ve biber
  1. Kırmızı biberin bu kişisel versiyonunun ilk sırrı tavuk çorbasıdır. Bir tavuk çorbası yapın (veya hazır olanı kullanın), tavuk ve sebzelerle birlikte ocakta veya yağsız bir teflon tavada hafifçe kavrulmuş soğanı ekleyin. Çorbaya tatlı ve hafif dumanlı bir tat verecektir. Tavuk çorbanız yoksa, soğan ve bir yemek kaşığı sıvı yağ eklediğiniz küplerden birini yapın.
  2. İkinci sır, lezzet katmak için deriden tavuk yağını çıkarmaktır. Cildi uyluklardan çıkarın ve kareler halinde kesin. Tavuk derisini bir yemek kaşığı ayçiçek yağında kızartın. Tüm yağ derisinden çıkıp kahverengileşmeye başlayana kadar kısık ateşte hafifçe kızartın. Elde edilen yağı süzün.
  3. Tavuk yağı ve sıvı yağı dört butu da yan yana koyacak büyüklükte bir tencerede ısıtıp iki tarafını hafifçe kızartın.
  4. Kırmızı biberi (tatlı ve sıcak) ve unu tavaya ekleyin ve hafifçe kızartın. Onları yakmamaya dikkat edin!
  5. Soğutulmuş tavuk çorbasıyla her şeyi kapatın.
  6. Tencerenin kapağını kapatın ve etler tamamen pişene ve suyu kremsi kırmızı bir sos haline gelene kadar 30 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
  7. Güzel bir krema elde etmenin son sırrı, kırmızı biberi süzerek topakları çıkarmaktır.

Sıcak kırmızı biberi şu şekilde servis edin: Her tabağa bir tavuk budu koyun, sosu üzerine dökün ve bir çay kaşığı krema ekleyin. İsteğe bağlı olarak bir çay kaşığı acı biber salçası ekleyin. Biberli tavuk, onları "kirlendirmemek" için ekmek veya irmik köfteleri eklenerek yenir.


Tavuk dolmalık biber (Macar)

Soğan balığını biraz yağda yıkadım (köyden gelen & quotorijinal & quot tarifi, bir bardak sağlar ..bana çok fazla),
Üzerine tavuk parçalarını yerleştirip baharatlandırdım, biraz karıştırın.

Kalan sebzeleri ekleyin, karıştırın.

Birkaç dakika sonra sıcak su veya çorba ekleyin.
(Tavuğum zaten oldukça şişman olduğu için, dondurucudaki çorbayı "alıntılamanın" bir anlamı olmadığı için su ekledim.

İsteyen şarap ekleyebilir

Doğru ısıda kaynatalım yani şakacı ama hafifçe ..azalıncaya kadar kaynatalım,
ve soğan, biber ve domates neredeyse erir.

Polenta ya da haşlanmış patatesle çok iyi gider... Ben pilavla da çok severim,
ama bugün biraz gnocchi kaynattım (aldım), çünkü hızlı gitmesi gerekiyordu.


Tavuğu 10 parçaya ayırdım (bacaklar, sırt ve göğüs ikiye - kanatları bütün bıraktım) ve sebzeleri temizleyip doğradım.

Soğan balığını biraz yağda yıkadım (köyden gelen "orijinal" tarif bir bardak sağlar ..bana çok fazla),
Daha sonra üzerine tavuk parçalarını yerleştirdim ve baharatladım. Biraz karıştırın.

Kalan sebzeleri ekleyin ve tekrar karıştırın. Birkaç dakika sonra sıcak su veya çorbayı ilave ediyoruz.
(tavuğum zaten oldukça şişman olduğu için su ekledim çünkü çorbayı dondurucuda "bozmanın" bir anlamı yoktu.
İsteyen biraz şarap ekleyebilir.

Doğru sıcaklıkta kaynatın, yani şakacı bir şekilde kaynatın, ancak hafifçe ... düşene ve soğan, biber ve domates neredeyse eriyene kadar.

Macar tavuk kırmızı biberi polenta veya haşlanmış patates ile mükemmel gider ... Ben de pilavla severim, ama bugün biraz gnocchi (satın aldım) kaynattım, çünkü hızlı gitmesi gerekiyordu.


Lezzetli ve hızlı! tavuk dolmalık biber

Yayınlanan: 22 Nisan 2020 Çarşamba 22:56

Doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği için tavuk dolmalık biber harika bir seçenek olabilir! Miniklere sağlıklı bir yemek yedirmek ya da polenta ile servis edilen bir yemek ziyafeti çekmek istiyorsanız, kırmızı biber kesinlikle hızlı bir seçenektir.

Hazırlık için ihtiyacınız olacak:

  • 800 gram-1 kg tavuk
  • 200 gram krema
  • kaç soğan
  • 1 küçük diş ezilmiş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz
  • biber
  • et suyu
  • yeşil maydanoz

Eti kızartın ve sonunda özel bir tat elde etmek için her taraftan yağda kızartın.

Soğanı ince ince doğrayıp şeffaflaşana kadar bir yemek kaşığı ayçiçek yağı ile sertleştirebilirsiniz.

Ardından eti ilave edin, suyla doldurun ve bir süre pişirin.

Tatmak için domates suyu veya suyu, tuz, karabiber ekleyin ve kaynatın. Transilvanyalı ev kadınlarının bu yemeği hazırlamasındaki sır, ateşin yakılmasıdır. Ekstra lezzet ve tatların nüfuz etmesi için her şeyi kısık ateşte kaynatmak gerekir.

Kıyılmış sarımsak karanfilini ancak et kaynadıktan sonra ekleyin, aksi takdirde yemeğe biraz acı bir tat verme riskini alırsınız.

Her şeyi ocaktan almak için 2 dakika pişirin, 200 gram kremayı bileşimin üzerine ateşe koyun ve yavaşça karıştırın. Yine, yangının artan bir yoğunluğa sahip olmaması önemlidir, aksi takdirde tüm müstahzarın pıhtılaşma olasılığı vardır.

Kremayı eklediğiniz andan itibaren yaklaşık 5 dakika sonra hepsini ocaktan alıp maydanozu ekleyebilirsiniz.