Geleneksel tarifler

Süper yemek nedir?

Süper yemek nedir?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

“Süper yiyecek” kelimesi çok fazla ortalıkta dolaşıyor. Terim hindi, yaban mersini, sarımsak, nar, çikolata ve brokoliye uygulanmıştır - oldukça rastgele bir karışım. Çoğu beslenme uzmanı gibi, insanları tam hikayeyi gerçekten bilmeden veya anlamadan birkaç belirli gıdadan yüksek miktarda yemeye teşvik etme eğiliminde olduğundan, bu kelimeden özellikle rahat değilim.

12 tek kelimeyle harika süper yiyecekler

1 / 12

Yumurtalar

Sabahları yumurtanızı nasıl seversiniz? Bizimkini her şekilde seviyoruz çünkü onlar harika bir protein kaynağı ve ayrıca D vitamini de dahil olmak üzere birçok diğer temel vitamin ve mineraller. Vücudumuzun kalsiyumu emmesi için D vitaminine ihtiyacı var, bu da kemiklerimizi sağlıklı tutar.

Bunları inceleyelim. Hindi, yağsız bir protein kaynağıdır ve B6 gibi vitaminler ve çinko, potasyum ve fosfor gibi minerallerle doludur; brokoli harika bir folat, potasyum ve C vitamini kaynağıdır; pancar folat ile doludur; ve sarımsak harika bir C vitamini ve manganez kaynağıdır. Bütün bunlardan ne yapmalı? Pekala, bu yiyecekler farklı seviyelerde farklı besinler içerdiğinden, eğer hepsi vücudunuza emilecekse, diyetinizin bunların bir kombinasyonunu içermesi önemlidir. Ne yazık ki, bu genellikle yanlış anlaşılır ve insanlar hype'a kapılırlar ve kendilerini çok fazla yemekle sınırlandırırlar, yani diğer her şeyde yetersiz kalırlar.

Jamie'nin yeni kitabı, Günlük Süper Yemek, ve beraberindeki TV şovu sağlıklı, dengeli bir diyet şampiyonu ve her bir besin grubundan çok çeşitli meyve ve sebzeler, kepekli tahıllar ve yiyecekler yemekle ilgili. Bunun temel nedeni, her bir besin grubu – meyve ve sebzelerin; et, balık, protein alternatifleri (süt ve süt ürünleri gibi); ekmek, tahıllar ve patatesler – vücuda farklı iyi şeyler katar. Son besin grubu, yağ ve şeker oranı yüksek yiyecekleri içerir (örneğin hamur işleri, kekler ve bisküviler), ancak bunlar çok sık yenilmemelidir.

Protein, yağ ve karbonhidratlar gibi temel besinler dengeli bir diyetle alınacak ve her birinin sırayla refahta oynayacağı kendi rolü olacaktır. Protein kasları onarmak ve inşa etmek için çalışır, karbonhidratlar bize hareket etmek için enerji sağlar ve iyi yağlar, vücut tarafından yapılamadığı için omega 3 gibi önemli bir esansiyel yağ asitleri kaynağıdır. Omega 3, kalp sağlığı ve beyin gelişimi için faydalı olan bir çoklu doymamış yağ türüdür.

Teşvik etmeye hevesli olduğum nokta, iyi bir sağlığa ulaşmanın hızlı bir yolu olmadığı ve en son “süper gıdaları” destekleyen moda diyetlerin en iyi ihtimalle sadece kısa vadeli hızlı kilo verme yöntemi olduğudur. Sadece tek bir yemek yiyerek uzun süre dayanabilecek çok fazla insan olmadığı için geçici diyetler muhtemelen başarısız olacaktır - ve gerçekten süper yiyecekler varken neden sen yapasın ki?

Tüm beslenme temellerini kapsadığınızdan ve olabileceğiniz en iyi kişi olduğunuzdan emin olmanın en iyi yolu, dengeli beslenmenin yanı sıra düzenli egzersiz yapmaktır. Tüm yiyecek gruplarından yiyecekleri dahil edin ve moda diyetleri ve süper yiyecekleri unutun.

Olabileceğinizin en iyisi olmak için daha fazla yardım için, oJamie'nin kopyasını al Günlük Süper Yemek!


Süper gıdalar, yararlı antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin, besleyici olarak yoğun tam gıdalardır (mümkün olan en az kaloriyle mümkün olduğunca fazla besin sağlarlar). Süper gıda terimi, beslenme uzmanları tarafından sıklıkla kaçınılan bir terimdir, çünkü söz konusu gıdanın sizi rahatsız eden her şeyi iyileştirecek süper güçlere sahip olduğunu ima eder. Bununla birlikte, beslenme uzmanları, tipik olarak süper gıda kategorisine dahil edilen gıdaların birçok sağlık yararına sahip olduğu ve sağlıklı bir diyetin parçası olduğu konusunda hemfikirdir.

Süper yiyecekler her derde deva olmasa da, ortalama yiyeceğinizden daha fazla besin içerirler. Sağlıklı gıdalarla dolu bir diyet yemek, birçok sağlık yararı ve kronik hastalık riskinin azalmasıyla bağlantılıdır.


BİR YİYECEKLERİ SÜPER YAPAN NEDİR?

Birisi onu pazarlamak ve çok para kazanmak istediği için sadece trend olan bir yiyeceği süper yapan nedir? Beni memnun etmek için, birkaç işlevi olmalı ve o değerli şeyi satın alıp yiyemeyeceğin kadar gülünç derecede pahalı olmamalı.

Teknik olarak gerçek bir süper besin, başlı başına eksiksiz bir beslenme kaynağıdır. Mavi yeşil algler veya arı poleni gibi. Yaşamak ve gelişmemiz için gerekli tüm besinleri içeren bir besindir. Ancak elbette böyle bir süper gıdayı ve başka bir şeyi tüketmeyeceğiz. Bu sadece bir süper gıda ile süper gıdalar arasındaki farkı göstermek içindir.

Aşağıdaki yiyecekler süper(b) ve mümkünse diyetinize yüksek miktarlarda dahil edilmelidir.

Roka - aka Roket

Nasıl yenir: Şimdi çoğumuzun bildiği, baharatlı ama bir o kadar da acı olan bir salata yaprağı, dürüst olmak gerekirse, bunu bir avuç kadar yiyebilirim ama öyleyim, bu açılardan biraz sıra dışı olduğunu söylemeliyim. Bunun üzerine bir yeşil salata (kereviz, elmalı salatalık) hazırlayın: biraz avokado, limon suyu, zeytinyağı, balzamik yağ, elma sirkesi, bir tutam taze çekilmiş karabiber ekleyin ve hazırsınız.

neden yemek: Beta karoten ve kükürt içeriği yüksektir. Acı yönü karaciğere yardımcı olduğunun göstergesidir - herhangi bir acı bitki ve şifalı bitki safra üretimini veya akışını uyarır. Kandaki ve lenfteki asit atıklarını nötralize eden, akalen bir besindir.

Hindistancevizi yağı

Nasıl yenir: Ekmek/tost üzerine sürülür. Sebzelerin üzerinde eritilir. Smoothies / soslara karıştırılır. Ev yapımı çiğ çikolataya eklenir.

neden yemek:Kan şekerini dengeler, bu nedenle açlık sancılarını bastırır.Tiyoid fonksiyonunu geri kazandırır veya hafifletir.Yağlanma yapmazsınız. Cildi içeriden onarır, çünkü diğer tüm yağlar gibi sertleşmez ve ısıdan zarar görmez, bu da hücrelere yerleşir ve kırışıklıklar yaratır, her ne kadar doğru olsa da, bu Wrinkleland'in tek kapısı değil - aynı zamanda erişilebilir. yoğun şeker tüketimi ile

Nasıl yenir: Sulu. Bir salatada. Fıstık ezmesi ile dilimlenir ve yayılır. Şu anda onu doğranmış kerevizle yiyorum. elma ve bu sos:

3 güneşte kurutulmuş domates (yumuşatılmış) 1 yemek kaşığı besin mayası 1 adet doğranmış kereviz 2 yemek kaşığı öğütülmüş susam tohumu bir tutam limon suyu füme kırmızı biber

Hepsini bir miktar su ile blenderdan geçirin. Parçaların üzerine dökün ve dalın. Roket (yukarıya bakın) her zaman iyi bir ilavedir.

neden yemekGünde en az büyük bir tane yiyorum. Mükemmel bir böbrek temizleyicidirler. dolayısıyla cildin temiz ve parlak kalmasına yardımcı olurlar. Yüksek alakalin içeriği yine vücuttaki herhangi bir asitliği nötralize etmek anlamına gelir. Bunlar son derece nemlendiricidir - ve bu ikisi sinerjik olarak çalıştığı için en iyi kerevizle yenir/suyu sıkılır.

Nasıl yenir: Bunu gerçekten yazmam gerekiyor mu - sadece onları ısır! Taze incirler söz konusu olduğunda kendimi kontrol edemediğim için onları bir tarifin içine koyacak kadar ileri gidemiyorum. Kötülükler gittikçe utanmıyorum. Ancak, salatalarda ve smoothie'lerde lezzetlidirler. Tam süper faydalar için pişmemiş çiğ yiyin. Ve taze, fazla kurutulmuş, ancak kurutulmuş tamam.


Şimdi Deneyebileceğiniz Süper Yemek Tarifleri

yazan Jill Nussinow, MS, RD, AARP, 10 Ocak 2020 | Yorumlar: 0

Ken Wiedemann/Getty Images

En español | Diyetinizde çok fazla besin çeşitliliği elde etmek söz konusu olduğunda “gökkuşağını yemeyi” duymuşsunuzdur. Bu hedef, yaz yeşillikleri ve mahsulleri arasında diz boyu olduğunuzda daha kolay görünse de, kış, kendi bağışıklık sistemi güçlendiricilerini sağlar - tam soğuk algınlığı ve grip mevsimi onlara gerçekten ihtiyacınız olduğu anlamına geldiğinde.

Listede yüksek mi? Kış kabağı, tatlı patates, havuç, pancar (ve yeşilliklerini de unutmayın) ve birçok yeşil sebze. Lahana, brüksel lahanası, brokoli, lahana, karalahana, şalgam ve şalgam gibi turpgil sebzeler, büyüdüklerinde biraz soğuğa maruz kaldıklarında kışın en iyi durumda olurlar.

Gökkuşağı kuralının istisnaları soğan, sarımsak, şalgam ve karnabahardır; bunların tümü, özellikle soğan ve sarımsak olmak üzere besinsel faydalarıyla övünür. Allium olarak bilinirler. Ayrıca pırasa, arpacık soğanı, frenk soğanı ve yeşil soğan da dahil olmak üzere alliumlar, doğal olarak detoksifiye edici ve anti-inflamatuar olan kükürt içeren bir bileşiğe sahiptir. Ayrıca, tek bir kase doğranmış soğan günlük C vitamini değerinizin yüzde 20'sini sağlar. Hem A hem de C vitaminleri bağışıklık sisteminiz için önemlidir ve diğer kış ürünleri her birinden daha fazlasını sağlar. Kış kabağı ve tatlı patates gibi sarı veya koyu turuncu sebzeler, A vitaminine katkıda bulunur ve bir fincan kırmızı lahana, günlük C değerinin yüzde 43'ünü sağlar - sadece 20 kaloride.

Otlar ve baharatlar, aroma ve bazen renk (zerdeçal içeren biber tozu, zerdeçal ve köri tozu) eklemenin yanı sıra güçlü antioksidan bileşikler içerir. Sebzeleri pişirirken biraz kullanmayı deneyin, hatta çeyrek ila yarım çay kaşığı bile sağlığınızı artırmanın uzun bir yoludur.

Tüm antioksidan aktivitesi ve süper besleyiciliği ile kış ürünleri toplanmaya hazırdır. Kışın yiyecek bir şey yokmuş hissinden kaçınmak için çeşitliliğin tadını çıkarın. Gökkuşağını yemekten zevk almanıza yardımcı olacak bazı tarifler.

Bitkisel Kavrulmuş Kök ve Diğer Sebzeler

Bu, evi dolduran hoş bir aromaya sahip, doyurucu ve yapımı kolay bir yemektir. Hafta boyunca yemek için önemli miktarda yemek artıkları istediğimde yaparım. Rutabaga, alabaşlar, pırasa ve arpacık gibi sevdiğiniz kök sebzeleri kullanın. Eğer varsa, yalnızca beyaz veya altın pancar kullandığınızdan emin olun, çünkü kırmızı pancarlar, onları ayırmanın bir yolunu bulmazsanız tüm sebze tabağınızı renklendirecektir. Brüksel lahananız varsa, bunları karışıma eklemeyi deneyin. İyi kavurmanın anahtarı, sebzelere tavada biraz yer bırakmaktır. Aslında, aşırı kalabalık olmaktansa iki tabak kullanmak daha iyidir. İki tabak kullanıyorsanız, fırının konumlarını yarıda değiştirin.

  • 2 soğan, dörde bölünmüş
  • 10 diş sarımsak, soyulmamış
  • 2 bardak havuç, soyulmuş ve 1-2 inçlik parçalar halinde kesilmiş
  • 3 küçük şalgam, soyulmuş ve yaklaşık 2 inçlik parçalar halinde yarıya kesilmiş
  • 1-2 normal, Japon veya mor tatlı patates (patates değil), soyulmuş ve 3 inçlik parçalar halinde kesilmiş
  • 1 ila 2 bardak kış kabağı, soyulmuş ve 2 inç küpler halinde kesilmiş (veya önceden kesilmiş taze kabak kullanın, ancak donmuş türleri kullanmayın)
  • 1 1/2 bardak crimini veya shiitake mantarı, ikiye kesilmiş
  • 1-2 beyaz, altın veya kırmızı pancar (yukarıdaki nota bakın), soyulmuş ve dörde bölünmüş (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı balzamik sirke
  • Tuz ve karabiber, tadı (isteğe bağlı)
  • 3 dal biberiye veya 1 ila 2 çay kaşığı kurutulmuş
  • 3 dal kekik veya 1 ila 2 çay kaşığı kuru

1. Fırını 425 ° F'ye ısıtın.

2. Tüm sebzeleri büyük bir cam fırın tepsisinde birleştirin. Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi ekleyip iyice çırpın.

3. Bitki dallarını veya kuru otları ekleyin. Çanak örtün. 40 dakika pişirin. Kapağı çıkarın ve sebzelerin pişip pişmediğini görün. 5 dakika daha ya da sebzeler yumuşayana kadar ama duygusal olmayana kadar pişirin. Otların dallarını çıkarın ve yemeyi düşünüyorsanız sarımsakları soyun. Sıcak servis yapın.

©2019 Kimden Sebze Kraliçesi: Sebzeler Kraliyet Tedavisini Alır, Jill Nussinow, MS, RD

Porsiyon başına besin maddeleri: 241 kalori, 7 gram toplam yağ (doymuş, 1 gram trans yağ 0), 42 gram karbonhidrat 15 gram toplam şeker (0 ilave şeker), 5 gram protein, 8.4 gram lif, 154 miligram sodyum, 0 miligram kolesterol

Lahana ve Kırmızı Elma Salatası

Bu tarifi bir mutfak robotu kullanarak yapmak sadece birkaç dakika sürer. Lahana, elma ve havuç neredeyse her zaman mevcut olduğundan, bunu istediğiniz zaman yapabilirsiniz, ancak özellikle yeşil salataların çekici görünmeyebileceği ve marulun pahalı olabileceği kış aylarında ferahlatıcıdır. Ayrıca çömleklere getirmek müthiş. Ve bunu daha da kolaylaştırmak istiyorsanız, havuç ve elma artı pansumanla birlikte 14 onsluk bir paket hazırlanmış lâhana salatası alın. İşte!

  • 1 1/2 pound kırmızı lahana, ince kıyılmış
  • 1 orta boy kırmızı elma, rendelenmiş
  • 1 büyük havuç, soyulmuş ve rendelenmiş
  • 1 1/2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 2 ila 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
  • 1/2 çay kaşığı deniz tuzu

1. Lahanayı dörde bölün, ortadaki beyaz çekirdeği çıkarın ve atın. Lahanayı her çeyreğin uzunluğu boyunca çok ince dilimler keserek veya mutfak robotunuzun ince dilimleme bıçağını kullanarak parçalayın. Yaklaşık 6 bardak almalısınız. Doğranmış lahanayı büyük bir kaseye koyun. İşlemciniz dışarıdayken elma ve havuç için rendeleme bıçağını kullanın veya elle rendeleyin.

2. Havuç ve elmayı atın.

3. Küçük bir kavanozda akçaağaç şurubu, sirke, hardal ve tuzu karıştırın. Güçlü bir şekilde sallayın ve lahananın üzerine dökün. İyice karıştırın. Tadın ve istenirse daha fazla sirke ekleyin.

4. Servis yapmadan önce en az yarım saat buzdolabında bekletin.

©2019, Gönderen Sebze Kraliçesi: Sebzeler Kraliyet Tedavisini Alır, Jill Nussinow, MS, RD

Porsiyon başına besin maddeleri: 73 kalori, 0 gram toplam yağ (doymuş yağ 0, trans yağ 0), 18 gram karbonhidrat, 11 gram toplam şeker (3 gram eklendi), 2 gram protein, 3 gram lif, 297 miligram sodyum, 0 miligram kolesterol

Fabian Plock / EyeEm / Getty Images

Nohutlu Körili Yeşiller

Bu tarif, kışın bulduğunuz tatlı karalahana ile mükemmel. Benim orijinal halimde olan ve pişmesi daha uzun süren mercimek ya da bezelye yerine burada bir kiler malzemesi olan konserve leblebi kullanıyoruz. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız, biberi bırakın. Herhangi bir arta kalan salça veya konserve domates daha sonra kullanılmak üzere kolayca dondurulabilir. Domates salçasını 1 veya 2 yemek kaşığı kadar buz kalıplarında donduruyorum. Veya buzdolabında uzun süre tutan bir tüp içinde salça satın alın. Tarif, daha sonra tadını çıkarmak için dondurulabilen bol miktarda verir.

  • 2 çay kaşığı sıvı yağ, isteğe bağlı
  • 2 su bardağı soğan, ince doğranmış
  • 1 orta boy havuç, soyulmuş ve doğranmış
  • 6 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1/2 orta boy acı biber, örneğin jalapeño veya serrano, kıyılmış veya 1/4 çay kaşığı acı biber tozu veya kırmızı biber
  • 1/2-inç parça taze zencefil, kıyılmış veya rendelenmiş en az 2 çay kaşığı veya 1/2 ila 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 yemek kaşığı köri tozu
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • Karalahana (12 büyük yaprak, sapları çıkarılmış) veya lahana veya yeşilliklerin bir kombinasyonu, çok ince doğranmış (genellikle doğranmış donmuş ıspanakta bulduğunuz gibi) 6 bardağa eşit veya 16 onsluk bir torba yıkanmış , doğranmış yeşillikler, kalın saplar çıkarıldı
  • 1 kutu düşük sodyumlu nohut, durulanmış ve süzülmüş
  • 1 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu veya su
  • 1 su bardağı ateşte kavrulmuş veya normal doğranmış konserve domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

1. Yapışmaz veya normal bir sote tavasını orta ateşte ısıtın. Yağı ekleyin ve 30 saniye bekletin. Soğanı ve havucu ekleyin ve 1-2 dakika soteleyin. Ardından sarımsak, şili veya kırmızı biber, zencefil, kimyon tohumu, köri tozu ve zerdeçal ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye soteleyin. Karalahana, nohut ve et suyu veya suyu ekleyin.

2. Karalahanalar parlak yeşile dönene kadar 5 ila 7 dakika pişirin. Domatesleri ve salçayı ekleyip iyice karıştırın. Karışım biraz sıvı olana, ancak çorba olmayana kadar 2 ila 3 dakika daha pişirin.

3. Limon kabuğu rendesini ekleyin ve iyice karıştırın. Pirinç, kinoa veya en sevdiğiniz tahıl üzerinde sıcak servis yapın.

Basınçlı pişirmek için, ilk malzemeleri yukarıda belirtildiği gibi soteleyin. Stoku ekleyin, iyice karıştırın ve ardından yeşillikleri ve nohutları ekleyin. Domatesleri ekleyin ama karıştırmayın. Yüksek basınçta 3 dakika pişirin ve çabuk bırakın. Kapağı dikkatlice kendinizden uzağa çevirerek çıkarın. Domates salçasını karıştırın. Karışım çok çorba görünüyorsa, bir veya iki dakika kısık ateşte pişirin. Limon kabuğu rendesini ekleyin.

©2019 Jill Nussinow, MS, RD, Uyarlanmıştır Vegan Baskı Altında, Houghton, Mifflin, Harcourt

Porsiyon başına besin maddeleri: 211 kalori, 3 gram toplam yağ (.4 gram doymuş yağ, 0 gram trans yağ), 38 gram karbonhidrat, 10 gram toplam şeker (0 ilave şeker), 12 gram protein, 13 gram lif, 387 miligram sodyum, 0 miligram kolesterol

Tali Aiona / EyeEm / Getty Images

Tuzlu, Çiğ Lahana Salatası

Bu tarifi yapmak kolaydır ve büyük miktarda yeşillik elde edersiniz. Favori türlerinizi kullanın veya elinizde olanı kullanın. Bu salataya girenlerin tek sınırı hayal gücünüz. Lahananın bütün yapraklarıyla uğraşmak istemiyorsanız bebek lahanayı alıp onu kullanabilirsiniz. Genellikle 5 onsluk bir pakette gelir ve hepsini kullanabilirsiniz. Tahin, miso ve limon suyuyla masaj yapıldığında yeşilliklerin yarıya indiğini fark edeceksiniz. Bunu tek başına yiyorsanız, buzdolabında bir veya iki gün dayanmasına rağmen yarım parti yapın.

  • 1-2 demet lahana, karalahana veya diğer yeşillikler, yıkanmış ve eğrilerek kurutulmuş veya 5 onsluk bebek lahana paketi
  • 2-3 çay kaşığı çiğ tahin
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1-2 çay kaşığı miso veya Bragg Liquid Aminos
  • 1 ila 2 diş sarımsak, kıyılmış veya preslenmiş
  • 1/4 su bardağı çiğ kırmızı veya sarı soğan, ince dilimlenmiş
  • 1/2 avokado, parçalar halinde kesilmiş (isteğe bağlı)
  • 2 ila 3 yemek kaşığı ayçiçeği çekirdeği, çiğ veya kızarmış

1. Yaprakları büyük kaburgalardan çıkarın ve ince dilimleyin veya bebek lahana kullanın. Büyük bir kaseye koyun. Tahin, limon suyu ve misoyu ekleyin. Ellerinizi kaseye koyun ve yeşillikleri solana kadar yaklaşık 3-5 dakika masaj yapın. Sarımsak, soğan ve avokadoyu ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın. Tohumlarla serpin. Bu yemek hemen yenildiğinde en iyi tadı verir.

©2019, Uyarlanmıştır Beslenme ŞAMPİYONLARI: Veggie Queen'in Optimum Sağlık, Zindelik, Enerji ve Canlılık için Yeme ve Pişirme Rehberi, Jill Nussinow, MS, RD

Porsiyon başına besin maddeleri: 294 kalori, 19.8 gram toplam yağ (2.4 gram doymuş yağ), 25 gram karbonhidrat, 5 gram toplam şeker, 12 gram protein, 11 gram lif, 278 miligram sodyum, 0 miligram kolesterol


Kış Ruhunuzu Yatıştıracak 10 Süper Gıdalı Çorba

Bu sezonun uzun, soğuk gecelerinde hayatta kalmanın çaresi, buharı tüten bir sıcak kapta geliyor. Basit ama sizin için iyi olan malzemelerle yapılan bu tariflerden birini hazırlayın.

En iyi demir ve potasyum kaynağı olan beyaz fasulye ile klasik balkabagi çorbanıza daha da fazla iyilik katın. En iyi kısım? Bu çorba üç aya kadar dayanır! Bir FoodSaver Vakum Kapama torbasında dondurun, ardından FoodSaver FM5000 Vakum Kapama sistemiyle lezzetini ve tazeliğini kilitleyin ve yemeye hazır olduğunuzda çözün.

Çiğ zencefilden aldığınız o tekme, düşündüğünüzden daha güçlü: Herby superfood, hem antioksidan hem de anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.

Yapraklı yeşil, yüksek dozda K vitamini ve bağışıklık artırıcı özellikleri nedeniyle büyük besin puanları alır. Soğuk gecelerde bu şımartıcı çorba için lahana salatası değiştirin.

Bitki bazlı omega-3 yağ asitleri ve lif bakımından yüksek, cesurca terbiyeli karnabahar sayesinde bu köri, kılık değiştirmiş sağlıklı bir akşam yemeğinin neye benzediğini gösterir. İpucu: Baharatların karışmasına ve karışmasına izin vermek için bunu önceden yapın. FoodSaver's Fresh Containers gibi lezzet kilitli bir kap seçin ve servise hazır olmadan önceki gece buzdolabında saklayın.


3 / 11

Avokado

Aslında, bu süper meyvelerin sonunu görmedik. Gellman, "Bu küçük güç santralleri her zaman çok sevildi ve bunun iyi bir nedeni var," diyor. Avokadolar çok besleyicidir, yani her kalori, kalp-sağlıklı tekli doymamış yağlar ve antioksidanlar ile bir miktar fayda sağlar. Ayrıca, tost için tepesi, salataya dilimler eklemek veya hatta sağlıksız şerbetler veya dondurma eklemeden ekstra kremsi hale getirmek için bir smoothie'ye biraz eklemek gibi birçok popüler yiyecekle iyi uyum sağlarlar.


Şimdi Diyetinize Eklemeniz Gereken 25 Süper Gıda

Yeni En İyi Arkadaşlarınız.
Evet, sen daha iyi bilirsin, ama damak tadına iyi gelen pek çok şey vardır. Hala patates cipsini pancara, kızarmış tavuğu konserve balığa ve makarnayı hemen hemen her şeye tercih ediyorlar. Ama ya iyi yemek ile sizin için iyi yemek arasında bir ve aynı oldukları için seçim yapmak zorunda kalmasaydınız? Bunu başarmak için yola çıktık.

Burada, diyetinize gerçekten dahil etmeniz gereken yiyeceklerin kısa bir listesini bulacaksınız - çünkü açıkçası, sağlık yararları çatıda. Ancak bunlarla ne yapacağınızı size bırakmak yerine (tahıllarınızın üzerine serpin mi? Tabağınızda gezdirin mi?), bu harika yiyecekleri harika tadı olan dokuz tabakta bir araya getirdik -- atıştırmalıkta olduğu gibi -TV karşısında harika, favori-hafta içi-akşam yemeği harika. Çünkü biz senin annen değiliz. Dirseklerinizi masaya koymanız umurumuzda değil. Ama iyi yemek yemenin kendiniz için yapabileceğiniz en güzel şeylerden biri olduğunu biliyoruz ve eğer tat alma duyularınızı müttefikiniz olarak kabul edebilirseniz, iyi olmanın eğlenceli olduğunu keşfedebilirsiniz.

25 lezzetli, besin dolu süper gıdayla tanışın:

Kremalı, sulu avokadolar sadece en iyi yağ türünü (tekli doymamış oleik asit) içermekle kalmaz, aynı zamanda vücudunuzun kötü yağların (kolesterol) emilimini engellemesine yardımcı olur. Görmeye yardımcı olan lutein ve felç ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilen potasyum ve folat bakımından yüksektirler. Ve pestisitlerde düşükler.

Bu tarifi deneyin: Sardalya Salatası Sandviç

Pancara kendine özgü rengini veren pigment betasiyanin, bu kök sebzede bulunan hastalıklarla savaşan birkaç bitki besleyicisinden sadece biridir. Pancar ayrıca doğum kusurlarına, kolon kanserine ve osteoporoza karşı koruma sağlayan ve lif ve beta-karoten bakımından yüksek olan iyi bir folat kaynağıdır.

Glukozinolat bakımından zengin yaban turpu kanserle savaşır ve bakterileri öldürür. Aynı zamanda iyi bir kalsiyum, potasyum ve C vitamini kaynağıdır ve diğer şeylerin yanı sıra kolajenin korunmasına yardımcı olur.

İster turuncu ister beyaz olsun, tatlı patatesler kalp ve göz sağlığını destekleyen ve bağışıklığı artıran bitkisel besinler içerir. Beta-karoten (meme kanseri riskini azalttığı düşünülür) ve A vitamini (sigaranın etkilerini azaltabilir) ile aynı hizadalar.

Turpgillerden sebzeler - lahanalar, karnabahar, brokoli rabe - güçlü bir dizi hastalık savaşçısı içerir. Belirli bir kahraman olan sülforafan, kolon ve akciğer kanseri insidansını azaltan enzimleri artırabilir.

Taze veya dondurulmuş yaban mersini, iltihaplanmanın neden olduğu hasarla mücadele eden gök yüksek düzeyde antioksidanlara sahiptir. Yaban mersine derin rengini veren doğal bitki bileşikleri olan antosiyaninler de antidiyabetik etkilere sahip olabilir. Ve yeni araştırmalar, yaban mersininin kalp kasını hasardan koruyabileceğini öne sürüyor.

Ispanak, lahana ve pazı gibi koyu, yapraklı yeşillikler, göz sağlığı için mükemmel bir demir (özellikle kadınlar için önemlidir), A vitamini ve lutein kaynağıdır. Hepsinden iyisi, herkesin bahsettiği omega-3'leri biliyor musun? Koyu yeşilliklerde bulunurlar (deniz yosunu dahil, bu yüzden balıklarda yoğunlaşırlar).

Bu tarifi deneyin: Miso Şehriye Çorbası

Pırasa, soğan ve sarımsak içeren botanik aile olan Alliums, birçok dikkate değer özelliği paylaşır. Kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilirler. Araştırmalar, prostat, mide ve kolon kanseri hücrelerinin büyümesini engellediklerini öne sürüyor. Ayrıca antibiyotik özelliklere de sahiptirler - böylece mikropları olduğu kadar vampirleri de uzak tutabilirler.

Tam tahılları (karabuğday ve kinoa gibi) magnezyum, B vitaminleri, lif ve manganez açısından zengin oldukları için yemeyin. Tadı harika olduğu için yapın - cevizli, tereyağlı, dünyevi. Ve bu da aslında aşırı yememenize yardımcı olabilir -- bir çalışma, insanların karabuğday yedikten sonra diğer tahılları yedikten sonra daha tok hissettiklerini buldu.

Bu tarifi deneyin: Miso Şehriye Çorbası

Tam buğday gibi, eski buğday buğdayı da işlenmiş akrabalarından daha tatlı, daha besleyici ve protein açısından daha yüksektir. Her ikisi de iyi manganez ve bakır kaynaklarıdır.

Bu tarifi deneyin: Sardalya Salatası Sandviç

Bütünsel tıpta sindirime yardımcı ve yara iyileştirici olarak kullanılan zerdeçal, aynı zamanda bir anti-inflamatuar olarak da hizmet edebilir, bu nedenle diş ağrısı veya burkulma sırasında köriye (zerdeçal birincil bileşendir) ulaşın.

Tarçın, tüm şifalı otlar ve baharatlar arasında en yüksek antioksidan seviyelerinden biri ile baharat rafının altın madalyasıdır. Ayrıca kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, bu nedenle gıdalara eklenmesi sizi sabit ve tok hissetmenizi sağlayabilir.

Bu tarifleri deneyin: O'nun tarçın menüsü

Süperstar antioksidan seviyeleri, yarım çay kaşığı kuru kekik, ıspanak salatasının faydalarına sahip olduğu anlamına gelir. Kekik, balgam söktürücü olarak hareket etme, tıkanıklığı temizleme ve ayrıca sindirimi iyileştirme yeteneğine sahiptir.

Zencefil, kırmızı biber ve karabiber gibi baharatları yediğinizde dilinizdeki bu ısı, metabolizmayı hızlandıran zencefiloller, kapsaisin ve piperin bileşiklerin kanıtıdır. Ayrıca afrodizyak etkisi vardır - ancak sıcak basmalardan rahatsızsanız onları tüketmekten kaçının.

Fermente bir soya fasulyesi ezmesi olan son derece lezzetli miso, düşük kalorili proteinin harika bir kaynağıdır (25 kalorilik bir porsiyonda iki gram). Ayrıca B12 içerir ve bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olan iyi bir çinko kaynağıdır.

Bu tarifi deneyin: Miso Şehriye Çorbası

Yoğurt, yapıldığı süt gibi çok iyi bir kalsiyum, fosfor ve protein kaynağıdır. Sütün aksine gerçek yoğurt, sindirim sisteminizin işlemesi ve yediğiniz diğer tüm şeylerden faydalanması için ihtiyaç duyduğu iyi bakteriler olan probiyotikleri de içerir. Birincisi, Lactobacillus casei, bağışıklık tepkisini artırır.

Yabani sardalyelerde cıva oranı düşüktür (bazı ton balığı türlerinin aksine) ve D vitamini oranı yüksektir 3 onsluk bir porsiyon bir bardak süt kadar kalsiyum içerir. Daha da iyisi, sürdürülebilirlik için Monterey Bay Akvaryumu'nun en iyi seçimlerinden biri.

Bu tarifi deneyin: Sardalya Salatası Sandviç

King, sockeye ve koho somonu, neredeyse diğer tüm deniz ürünlerinden daha fazla DHA artı EPA omega-3 yağ asidine ve ayrıca en düşük cıva seviyelerinin bazılarına sahiptir. Besinsel olarak, vahşi yakalanmış Alaska konserve somonu taze kadar iyidir ve maliyeti çok düşüktür. Monterey Bay Akvaryumu da bu balığın sürdürülebilirliğini destekliyor.

Bu tarifi deneyin: Somon kekleri

Küçük, lezzetli susam tohumları, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek sesamin ve sesamolin dahil olmak üzere benzersiz lignanlar (veya bitki bileşikleri) içerir. Tohumlar iyi bir kalsiyum, fosfor ve çinko kaynağıdır - ayrıca bakırın yanı sıra, araştırmaların güçlü kemiklerin korunmasına yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Tüm kuruyemişler arasında ceviz, LDL (kötü) kolesterolü düşüren ve atardamarlardaki iltihabı azaltabilen en alfa-linolenik omega-3 yağ asitlerini içerir. Ceviz ayrıca harika bir antioksidan, E vitamini, selenyum ve magnezyum kaynağıdır.

Tüm çaylar (siyah, beyaz ve yeşil) koruyucu antioksidanlara sahipken, yeşil çay yudumunuz için en fazla patlamayı içerir. Kalp kaslarına zarar gelmesini önleyen EGCG adı verilen metabolizmayı hızlandıran bir bileşikle doludur. Yeşil çay da kemik yoğunluğunu artırabilir, ancak fincanınıza süt eklemekten kaçının - vücudun kateşinleri emilimini azaltabilir.

Partiyi çökertmek için çikolata gibidir, ancak koyu çeşidin sağlık yararları sağlaması yanlış değildir. American Herbalists Guild Başkanı Dr. Aviva Romm, yüksek antioksidan seviyelerinin onu mükemmel bir hoşgörü haline getirdiğini söylüyor. Çikolata, kan akışını iyileştirdiği, öksürükleri bastırdığı, hafızayı iyileştirdiği ve size nemli, pürüzsüz bir cilt verdiği gösterilen flavonoidler bakımından yüksektir. 1 oz. Günde bir doz çikolata artık resmi olarak doktorun emridir.

Omega-3 yağ asitleri sıcak bir beslenme terimidir ve iyi bir nedenle - hücre metabolizmasını hızlandırır ve vücuttaki iltihabı azaltır, trigliserit seviyelerini düşürür ve kan basıncını düşürür. Onları elde etmenin en kolay yollarından biri öğütülmüş keten tohumudur. Hızlı bir vuruş için biraz yulaf ezmesi veya pişmiş tabaklar serpin.

Eski Akdeniz ve Orta Doğu kültürlerinde binlerce yıldır kullanılan incir, mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır (her biri yaklaşık 2 gram!). Aynı zamanda iyi bir kalsiyum ve potasyum kaynağıdırlar.

Bu tarifleri deneyin: O'nun incir menüsü

Yosun yemeyi doğrudan kaynağa gidiyormuş gibi düşünün - balıklar Omega-3'lerini buradan alırlar, yani balığı atlayıp doğrudan deniz yosununa gidebilirsiniz. Deniz yosunları da beslenme açısından bire bir anlaşmadır: Yeşil, yapraklı sebzelerde yaygın olarak bulunan besinleri ve okyanusta bulunan çoğu minerali içerirler. Ayrıca migren ve astım ataklarını önleyebilecek magnezyumla doludurlar. Patlamış mısır ve yumurtaların üzerine nori rendeleyin, çorbalara wakame ekleyin ve hızlı bir salata için hijiki'yi susam yağı ile marine edin.


Pamela'nın En İyi 10 Süper Gıdası

Aşağıdaki alıntıdır Mutfak Konuları.

Hangi gıdaların “süper gıdalar” faturasına uyduğu konusunda evrensel bir anlaşma yoktur. Benim düşünceme göre, bir süper gıda, çılgın miktarda antioksidan, vitamin, mineral ve bitkisel besin içeren bir beslenme merkezidir. Pek çok süper gıda vardır ve bu hiçbir şekilde bir oturuşta istediğiniz kadar yemeniz veya diyetinizi sözde süper gıdalarla sınırlamanız gerektiği anlamına gelmez. Yediklerimizde çeşitlilik olması önemlidir. Çözümüm? En sevdiğim "süper yiyecekleri" almaya ve inanılmaz lezzetli bir sonuç için hepsini bir salataya koymaya karar verdim. Bu salatayı sadece seveceğinizi değil, yedikten sonra kendinizi daha enerjik ve sağlıklı hissedeceğinizi düşünüyorum.

Peki Pamela'nın en iyi on süper yiyeceği nelerdir?

  1. Sarımsak: Bağışıklık sistemini güçlendirir, antibakteriyel
  2. Ispanak: Anti-inflamatuar ve antikanser özelliklere sahip bitki besinleri içerir
  3. Kinoa: Dokuz esansiyel amino asidin tümünü içerir
  4. Lahana: Detoksifikasyona yardımcı olan sülfürik bileşikler içerir
  5. Yaban mersini: Serbest radikallerle savaşan antioksidanlarda yüksek
  6. Brezilya fındığı: Ağır metallerin detoksifikasyonuna yardımcı olan selenyum açısından zengindir.
  7. filizler: Süper yüksek enzim ve vitamin seviyeleri
  8. Vahşi somon: Beyin güçlendirici, anti-inflamatuar omega-3 yağ asitlerinde yüksek
  9. Avokado: Besinlerin emilimine yardımcı olan yüksek E vitamini ve tekli doymamış yağlar
  10. Zerdeçal: Anti-inflamatuar, anti-kanserojen ve bilişsel işlevi geliştirmeye yardımcı olabilir

Pamela, zerdeçal hariç tüm bu harika malzemeleri aşağıdaki süper gıda salatası tarifine dahil ediyor. Ama istersen, pansumanın içine biraz da sızabilirsin! Ya da Kitchen Matters'ın bir kopyasını alın ve Pamela'nın Kitchari, Fas Baharatlı Balkabagi veya Kuru Üzüm, Kapari ve Çıtır Kinoa ile Zerdeçal Kavrulmuş Karnabahar gibi zerdeçal açısından zengin tariflerinden birini hazırlayın.


1. Tarif: Sabah Enerjisi Sarsıntısı

Şansınız, sabah insanı değilsiniz. Güne besleyici bir sarsıntıyla başlamak istiyorsanız, size enerji vermek için bu öğün yerine geçen smoothie tarifini deneyin.

  • 3/4 su bardağı şekersiz vanilyalı badem sütü (30 kalori)
  • 1,5 kepçe favori vanilya/nötr aromalı protein (150 kalori): Garden of Life'ın size 22,5 gram protein, biraz kafein ve baobab meyvesi ve moringa yaprağı gibi birçok süper besin verecek olan “Smooth Energy” vegan tozunu tercih ediyoruz!
  • 1 su bardağı donmuş yaban mersini (80 kalori)
  • 2 yemek kaşığı. kurutulmuş goji meyveleri (36 kalori)
  • 1/2 bardak buz
  • İsteğe bağlı tatlandırıcı: Stevia veya keşiş meyvesi tadı (0 kalori) veya hindistancevizi hurma şekeri (çay kaşığı başına 15 kalori)

Bu smoothie hakkında özel olan nedir?

Şeker ilavesiz, sadece 296 kalori! Kilo kaybı ve diyabetik dostu için harika.

Hindistan cevizi hurma şekeri kullanırsanız, glisemik indeksi normal şekerden çok daha düşüktür. Tatlandırıcılar üzerinde resmi GI testi yapılmaz, ancak bazı kaynaklar hindistan cevizi şekerinin 35 (2) olduğunu iddia eder.

26 gram protein antrenman sonrası için harikadır.

Yabani yaban mersininin ORAC değeri bitti 2 kat daha yüksek normal yaban mersinden daha. Trader Joe's veya Whole Foods'taki dondurulmuş bölümden 3.99 dolara bir çanta alabilirsiniz.

Goji meyvelerindeki kırmızı pigmentlerin (karotenoidler) %75'i göz sağlığını destekleyen zeaksantin ve beta-karotendir (A vitamini). Ayrıca, çorba kaşığı başına 1 gram protein oranı yüksektir.


Her neyse, Süper Gıdalar Nelerdir?

If you want to eat healthy, you have options: paleo, keto, Whole30, vegetarian or vegan… However you go, you might as well do it all the way by loading up on superfoods—never sacrificing taste, of course. But wait, what are superfoods, exactly?

Try these nutritious, spotlight-loving ingredients, just for instance: matcha, kava, kudzu, seaweed, quinoa, kombucha, chia seeds, goji berries, cacao, kimchi, açaí, miso, moringa, and turmeric. They’ve all had their moment, but just because they may no longer be the “It” ingredient, that doesn’t mean they’re not still, well, super.

Superfoods Delivered Sakara Review: Is the Superfood Detox Meal Delivery Service Worth It? In addition to being packed with vitamins, minerals, and other nutrients, many of these ingredients are said (some even proven) to reduce the risk of heart disease and cancer, improve brain function and help fight memory loss, help you lose weight, and provide tons of other health benefits. It’s no wonder that there are even meal kit services that specialize in superfoods these days, or at least emphasize their inclusion in certain recipes. Even fast food chains have jumped on the bandwagon, with Chick-fil-A offering a Superfood Side salad.

While food trends come and go—even in the health-food world—unless you have an allergy or overdo it (her şey in moderation, even kale), the bottom line is that you can never go wrong with whole fruits and vegetables, and their friends nuts, seeds, and whole grains.

What Defines a Superfood?

Here’s how to tell if you’ve got a true superfood on your hands:

A superfood is a whole (read: real, unprocessed, in its original form) food with high nutrient density—providing more bang for your buck. Usually plant-based, superfoods are rich in antioxidants, vitamins, and minerals.

There are no standard criteria or approved list of superfoods, according to the American Heart Association. For that reason, among others, many nutritionists avoid using the term to prevent unrealistic expectations of protection from chronic diseases. Bottom line: These are not magic substances, but foods that are especially healthy for you, and there are dozens of them.

The best health foods possess three of these four components, according to the Mayo Clinic:

  1. Good or excellent source of fiber, vitamins, minerals, and other nutrients.
  2. High in phytonutrients and antioxidant compounds, such as vitamins A and E and beta carotene.
  3. May help reduce risk of heart disease and other health conditions.
  4. Readily available.

Superfoods List

The best superfoods are packed with the aforementioned benefits, although some are easier to find than others. While this is by no means a complete list, some of our favorite superfoods are as follows.

  • Açaí: These dark purple berries (nicknamed “purple gold”) are harvested from South American palm trees and often end up in smoothie bowls, in the form of açaí powder or puree they’re full of fiber, antioxidants, omega-3 fatty acids, and even calcium.
  • Almonds: You know ’em, you love ’em, but in addition to tasting great, they’re packed with protein, fiber, magnesium, and vitamin E.
  • Apples (with skin):Apples of all varieties contain antioxidants quercetin and catechin, polyphenols, and fiber—no wonder they’re supposed to keep the doctor away.
  • Avocado: The alligator pear is full of healthy fats and fiber, and famously contain more potassium than bananas.

  • Blueberries (and other berries):Brightly colored berries are rich in antioxidant anthocyanins and phytochemicals called flavonoids.
  • Broccoli: This cruciferous classic is high in vitamins A, C, and K, and folic acid. (Its cousin, cabbage, is another nutritional powerhouse.)
  • Beans (especially black beans): These legumes provide fiber, protein, antioxidants, and iron.
  • Chia Seeds: These tiny seeds pack a huge nutritional punch they’re a “perfect protein” since they contain all 9 amino acids, plus fiber, antioxidants, and omega-3 fatty acids. And you can use chia in recipes that definitely don’t stop at pudding.

OatmealStories / RooM / Getty Images

  • Coconut Oil: While some sources have turned on coconut oil, it remains a popular vegan option for cooking and baking, and is high in healthy saturated fats (or at least considered better for you than butter).
  • Collard Greens: Dark, leafy greens like collards not only offer lots of fiber, but calcium, folate, and vitamins as well.
  • Dark Chocolate: Thanks to its high amount of antioxidants, dark chocolate can even be considered a superfood, but be sure to choose a high cacao content (at least 70 percent) to get the health benefits.
  • Eggs: While the majority of superfoods are plant-based, some animal products qualify—take eggs, which are full of proteins, iron, vitamins, and contain all nine essential amino acids you need. (That said, it’s important to choose eggs that are sustainably produced.)
  • Flaxseed: Small but mighty, flaxseeds are high in omega-3 fatty acids, vitamins, fiber, and antioxidants, and they’re easy to incorporate into your diet try sprinkling a couple teaspoons into your oatmeal or smoothies, onto salads, or mixing them into homemade bread and other baked goods.

  • Garlic: The smell isn’t the only powerful thing about garlic—it’s also packed with vitamins, antioxidants, and manganese, and studies have shown it can help lower cholesterol and even help fight colds.
  • Green Tea: Matcha and other green teas are loaded with polyphenols, a potent antioxidant, as well as alkaloids and L-theanine.
  • Hemp Hearts: Also known as hemp seeds, these won’t make you high, but they will contribute to your health, since they’re full of protein, healthy fats, amino acids, vitamin E, and minerals. You can use them in the same manner as flaxseeds to boost the nutrition of all sorts of dishes.

Manitoba Harvest Organic Hemp Hearts, $6.18 at Walmart

A new secret weapon for your pantry.
  • Kale: Love it or hate it, kale is definitely good for you, with lots of potassium, vitamins A and C, and antioxidant phytochemicals.
  • Kefir: This tangy fermented dairy drink is packed with gut-friendly probiotics, as well as protein and vitamin K2. If you don’t want to down a glass on its own, try it as the base of a salad dressing or soup (scroll down for that recipe).
  • Kiwifruit: The fuzzy fruit with a seedy heart of green is good for getting fiber into your diet, as well as folate, tons of vitamin C, and other vitamins and minerals.
  • Mushrooms: A newer addition to the superfood group, mushrooms have always been super-healthy, if unassuming. They’re not plants, so they don’t have the phytonutrients of many other superfoods, but they are loaded with fiber, potassium, iron, and B vitamins, and virtually free of fat and cholesterol. They’re a great all-natural meat alternative, or added to all sorts of other dishes, both raw and cooked.
  • Oats: Whether eaten as oatmeal, baked into bread, or made into oat milk, these whole grains are full of fiber, magnesium, potassium, and phytonutrients.

  • Pomegranate: These leathery red fruits with their ruby-jewel seeds (or arils) make the list thanks to their sky-high amounts of antioxidants, which support heart health. The juice—as long as it’s free of added sugar—is good for you, but the seeds are even better, since they’re also high in fiber.
  • Pumpkin: Along with other types of squash and gourds, pumpkin is packed with fiber and vitamins A and C, while being low in fat.
  • Quinoa: This protein-packed grain is also high in potassium, iron, and fiber—plus antioxidants and all nine essential amino acids.
  • Red Wine: Okay, this isn’t a food, and in immoderate amounts, it’s not considered healthy, but red winedoes contains potent antioxidants, so go ahead and have a glass or two to wash down your other superfoods!
  • Salmon: Another non-veggie member of the superfood group, salmon is rich in healthy omega-3 fatty acids, selenium, and several B vitamins, but you may want to read up on the differences between farmed fish and wild fish. (And if it’s difficult to find good sources of salmon locally, check out the best seafood delivery services for 2020.)
  • Seaweed: While raw kelp is the most nutritious, if you’re not into seaweed salad, you can use it in dried form to reap its benefits: fiber, polyphenols, carotenoids (another antioxidant), B vitamins, and iodine, which the body can’t produce on its own.

  • Spinach: Star of countless salads (and botanically related to fellow superfoods beets and quinoa), spinach is not only rich in iron, but in folate and vitamins A and K as well.
  • Sweet Potatoes: These super spuds boast significant amounts of potassium, fiber, vitamin C and B6, manganese, and copper.
  • Tomatoes: The jewel of summer, tomatoes are bursting with the antioxidant lycopene, plus fiber, vitamin C, and potassium too.
  • Walnuts: Walnuts may help curb cravings, and they’re delicious in their own right, but also high in alpha-linolenic acid, an omega-3 fatty acid that lowers the risk of heart disease.
  • Watercress: While it may be a bit under the radar compared to other greens, spicy watercress tastes great and is high in vitamin K and A, as well as antioxidants.
  • Wheat Germ: This staple of health food stores (and, nutritionally speaking, the best part of wheat, although it’s removed during processing) is full of fiber, folate and other B vitamins, vitamin E, and omega-3 fatty acids. Use it as you would flaxseed and hemp hearts.
  • Yogurt: Yogurt is a great snack and an integral part of many healthy breakfasts, but we’re not talking about heavily sweetened, fruit-on-the-bottom versions or the kind that comes with a little pod of mix-ins. Whole, unsweetened yogurt is a great source of calcium, vitamin D, and protein, and many also contain probiotics that promote gut health.

What Are Green Superfoods?

“Green Superfood” is both a brand name and an umbrella term to describe a couple different things. Actual green superfoods include your standard leafy green vegetables, plus other veggies like avocados, brussels sprouts, and broccoli, as well as things like spirulina, wheatgrass, and algae. However, “Green Superfood” powders are also popular additions to smoothies, juice, and the like. These supplements are comprised of various greens, plus other fruits and vegetables, and are an easy way to work more of those ingredients into your diet (although consuming them in their whole form, or as minimally altered as possible, is always preferable).


53 Superfoods You Should Add to Your Meals

They could fight disease ve boost your metabolism.

For years, people have touted the powers of superfoods. Thought to benefit your overall well-being, these foods have been linked to a sharper mind, clearer skin, a healthier immune system, and more. And while many dietitians have questioned superfoods, there is no arguing that some fruits, vegetables, and proteins offer more health benefits than others.

So the next time you want to switch up your salad or try something new, consider stocking up on the best &ldquosuperfoods&rdquo for your body. Whether it's brain-boosting blueberries or cancer-fighting broccoli sprouts, these options aren't just great for your health &mdash they're also delicious.



Yorumlar:

  1. Edred

    Zaten alıyorum! Süper!

  2. Oz

    Ne güzel bir fikir

  3. Elihu

    Sadece tekrar yapmaya cesaret edin!

  4. Aethelhere

    Yanılıyorsun. Hadi tartışalım. Bana PM'den yaz.

  5. Breen

    Bütün bunlar dinamik ve çok olumlu



Bir mesaj yaz