Geleneksel tarifler

Zeytinyağı: Yanlış Yapıyorsunuz

Zeytinyağı: Yanlış Yapıyorsunuz


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Görünüşe göre, saygın yüksek öğrenim enstitüsünden bir dilbilimci birkaç ayda bir "kelimeler: yanlış yapıyorsun" incelemesini kaleme alıyor.

Bunun gibi makaleler kolayca paylaşılabilir ve tıklanabilirliği yüksektir çünkü kimse konuşurken aptal gibi görünmek istemez. Gibi bir şey:

“Bilmek” keskinleştirmek anlamına gelir ve yuva yapmak ya da yakınlaşmak anlamına gelmez.

Doğru: Yazma becerilerini geliştirdi. / Bir çözüm arıyoruz."

Yeterince adil. Bir kelime olup olmadığına bakılmaksızın, kelimenin tam anlamıyla daha az şaşırmış olabilirim.

Hepimiz kelime dağarcığımızı ve konuşma davranışlarımızı ayarlamak için biraz zaman ayırırken, odadaki şeflerden bir dakikalığına burada kenara çekilip ciddi bir konuşma yapmalarını rica ediyorum.

Zeytinyağı hakkında konuşalım.

Şimdi, başlamadan önce, ne düşündüğünü biliyorum. Popeye ve Bluto gibi iki kıvrak denizci şövalye günlerini kütüphaneci gibi giyinen ve Cadillacs büyüklüğünde ayakları olan zayıf bir 4 (en iyi ihtimalle) için savaşarak nasıl geçirebilirdi? Rıhtımdaki pikinler gerçekten o kadar ince miydi? Bu Olive Oyl, salak. Ve 20. yüzyılın başlarındaki çizgi romanların gizemleri hakkında konuşmak için burada değilim, bunu daha sonra konuşabiliriz. Yeter ki beni Wimpy'nin yıkıcı "acıyı dindirmek için ye" alışkanlıklarına alıştırmayın.

zeytinyağından bahsediyorum. Kusura bakmayın ama yanlış yapıyorsunuz şef.

Bu ülkede yolumu yedim ve bunu kanıtlayacak pantolon boyutuna sahibim. Sürekli olarak fark ettiğim bir şey, şeflerin nadiren zeytinyağını doğru kullanmalarıdır.

Yeni başlayanlar için, adının eldeki soruna borç verdiğini düşünüyorum. Evet, zeytinyağı bir yağdır. Ve bu nedenle bir pişirme yağı olarak kullanılabilir. Ama öyle mi olmalı?

Cevap belki, kesinlikle her zaman değil veya "emin, neden olmasın" şeklindedir. Tıpkı Harvard'lı profesör ve onun sinir bozucu "belirli kelimelerin belirli anlamları vardır" gibi, sadece dili oymakla ya da kelimeleri isteyerek kullanamayacağını ilan etmek gibi, zeytinyağı da özel bir bileşendir ve uygun şekilde kullanılmalıdır.

Yapışkan bir tava için endişeleniyorsanız, atıl bir yemeklik yağ kullanın veya daha iyisi, daha iyi bir tava alın. Zeytinyağı, tavanızı yağlamak ve belki oraya güzel bir tat vermek için "TV'de görüldüğü gibi" bire bir çözümünüz değildir. Bu bir şey değil. Kasten hareket edin, niyetle pişirin.

Zeytinyağını vanilya gibi düşünün. Vanilya'nın yağları var, ama tavanızı vanilya kullanarak yağlar mısınız? Tavanıza biraz vanilya atıp somon dilimlerini soteler misiniz? Tanrım, umarım olmaz. Peki neden böyle zeytinyağı kullanıyorsunuz?

Zeytinyağı aromatiktir. İyi üretilmiş bir zeytinyağından gelen aromalar, yeryüzünde cennete en yakın şeyin lanetine yakındır. Tersine, ucuz bir zeytinyağının kokusu daha fazla tiksindirici olamaz. Bu senin için ilk hediyelerden biri olmalıydı şef: Kaliteli bir içerik, kalite özellikleriyle tanımlanır. Kaliteli zeytinyağı, okyanus gibi meyveli veya biraz tuzlu olabilir; bu, zeytinlerin geliştiği coğrafi bölgeleri düşündüğünüzde şaşırtıcı olmamalıdır. Toprak notalarından meyve notalarına ve aradaki tüm noktalara kadar, zeytinyağı büyük ölçüde değişebilir. . Benden sonra tekrar edin: Hepsi aynı değil. Çok basit, şişenin kapağını çıkarın ve koklayın.

Zeytinyağı bir baharattır. Zeytinyağını koklamayı bitirdikten sonra, neden biraz tadına bakmıyorsun? Bazılarınız zeytinyağının gerçekten de bir tadı olduğunu öğrenince şaşırabilir! Biliyorum, çılgın, değil mi? Zeytinyağı acıdır, baharatlıdır, biberlidir, cevizlidir, tereyağlıdır, topraklıdır. Bunların hepsi olabilir, bunların hiçbiri olamaz. Öğrenmek ve sonra uygun şekilde kullanmak size kalmış. Uygun bir şekilde, sous şefinize asla söylemeyeceğiniz gibi, "Ah, sadece çilek kullan... veya hardal." Neden aynı şeyi zeytinyağıyla yapıyorsun? Belki de bu metafor, şeylerin biraz abartılı tarafındadır. İşe yararsa, zeytinyağını şarapla yemek pişirmek gibi düşünün. Elinize en yakın olanı tutmayacağınızı varsayıyorum. Duruşunuz "pinot grigio veya merlot, hepsi aynı şey" ise, sizinle emlak satışlarının harika ve heyecan verici dünyası ve bunun nasıl bir meslek değişikliği zamanının olabileceği hakkında sohbet etmek istiyorum. Malzemeleri keyfi olarak etrafa atmak, 9 yaşındaki bir çocuğun soda çeşmesinde "intihar" yapmasına eşdeğerdir.

Tüm yağların temel olarak yağlayıcı olmadığını ve tüm zeytinyağlarının benzer olmadığını, genel olarak aynı olmadığını fark etmeye başladığınızda, uygulama kapısı artık açıktır ve dünya sizin istiridyenizdir - tesadüfen güzel bir biberle harika gider zeytin yağı.

Evet, zeytinyağı salatalarda basit bir sos olarak kullanılabilir. Evet, lezzet vurgusu için doğru sirke ile uygun şekilde eşleştirilebilir. Ancak bu iki kullanım, jöleli fıstık ezmesi kadar kolay ve açıktır.

Doğru zeytinyağı, aksan ve lezzet için mükemmel olabilir. Baharat olarak, biberli zeytinyağı ve biraz narenciye (belki de limon) geleneksel tuz ve biberin yerini alabilir. Bununla birlikte, yukarıda detaylandırdığım gibi, zeytinyağının genel olarak belirli bir tadı vardır ve bu tat, umami lezzetlerini genişletmek veya vurgulamak için hemen hemen her tarife entegre edilebilir. Zeytinyağı koleksiyonunuzu genişletmeye başlayın ve bunları benzersiz lezzet profilleri ve kullanımları ile ayrı çeşniler olarak düşünün.

Tamam, sanırım bir süreliğine bu kadarı yeterli. İşte sabun kutun geri geldi, üzerinde durmaya çalışırken kırdım.

Şimdi, Temel Reis'in mutfak zaafları ve ıspanak konservesinin herhangi bir kurtarıcı değeri olduğuna dair kalıcı efsaneler hakkındaki edebi incelememi bitirmeye dönelim. Merak etmeyin yayınlandığında size haber vereceğim, bu bir başyapıt.

Ben Vaughn ödüllü bir şef ve en çok satan yazar, restoran işletmecisi ve televizyon kişiliğidir. Daily Meal'e haftalık katkıda bulunan Las Vegas Sun için haftalık köşe yazarı olarak Ben'in yazılarının daha fazlasını ve bvate.com web sitesinde bulabilirsiniz.

Ben'in en yeni kitabı Güney Rotaları 2015 yılında piyasaya sürüldü. Ben, aynı zamanda dijital dizinin sunucusudur. Kahvaltı Gösterisi Küçük Ekran Ağı'nda.


Zeytinyağınızla Yapmaktan Daima Kaçınmanız Gereken 6 Şey

Yaptığımız hemen hemen her tarifin temeli olarak kullanılan zeytinyağı, inkar edilemez bir şekilde her mutfağın en önemli kilerinden biridir. Ancak, bu sıvı altın düşündüğünüzden çok daha hassastır ve özel bir özen ve dikkat gerektirir. önce hatta yemek pişiriyorsun. Mutfakta kaymaları önlemek için zeytinyağını düzgün bir şekilde işlemek, bakımını yapmak ve kullanmak için bilmeniz gereken temel şeyler burada.


Zeytinyağınızla Yapmaktan Daima Kaçınmanız Gereken 6 Şey

Yaptığımız hemen hemen her tarifin temeli olarak kullanılan zeytinyağı, inkar edilemez bir şekilde her mutfağın en önemli kilerinden biridir. Ancak, bu sıvı altın düşündüğünüzden çok daha hassastır ve özel bir özen ve dikkat gerektirir. önce hatta yemek pişiriyorsun. Mutfakta kaymaları önlemek için zeytinyağını düzgün bir şekilde işlemek, bakımını yapmak ve kullanmak için bilmeniz gereken temel şeyler burada.


Zeytinyağınızla Yapmaktan Daima Kaçınmanız Gereken 6 Şey

Yaptığımız hemen hemen her tarifin temeli olarak kullanılan zeytinyağı, inkar edilemez bir şekilde her mutfağın en önemli kilerinden biridir. Ancak, bu sıvı altın düşündüğünüzden çok daha hassastır ve özel bir özen ve dikkat gerektirir. önce hatta yemek pişiriyorsun. Mutfakta kaymaları önlemek için zeytinyağını düzgün bir şekilde işlemek, bakımını yapmak ve kullanmak için bilmeniz gereken temel şeyler burada.


Zeytinyağınızla Yapmaktan Daima Kaçınmanız Gereken 6 Şey

Yaptığımız hemen hemen her tarifin temeli olarak kullanılan zeytinyağı, inkar edilemez bir şekilde her mutfağın en önemli kilerinden biridir. Ancak, bu sıvı altın düşündüğünüzden çok daha hassastır ve özel bir özen ve dikkat gerektirir. önce hatta yemek pişiriyorsun. Mutfakta herhangi bir kaymayı önlemek için zeytinyağını düzgün bir şekilde işlemek, bakımını yapmak ve kullanmak için bilmeniz gereken temel şeyler burada.


Zeytinyağınızla Yapmaktan Daima Kaçınmanız Gereken 6 Şey

Yaptığımız hemen hemen her tarifin temeli olarak kullanılan zeytinyağı, inkar edilemez bir şekilde her mutfağın en önemli kilerinden biridir. Ancak, bu sıvı altın düşündüğünüzden çok daha hassastır ve özel bir özen ve dikkat gerektirir. önce hatta yemek pişiriyorsun. Mutfakta kaymaları önlemek için zeytinyağını düzgün bir şekilde işlemek, bakımını yapmak ve kullanmak için bilmeniz gereken temel şeyler burada.


Zeytinyağınızla Yapmaktan Daima Kaçınmanız Gereken 6 Şey

Yaptığımız hemen hemen her tarifin temeli olarak kullanılan zeytinyağı, inkar edilemez bir şekilde her mutfağın en önemli kilerinden biridir. Ancak, bu sıvı altın düşündüğünüzden çok daha hassastır ve özel bir özen ve dikkat gerektirir. önce hatta yemek pişiriyorsun. Mutfakta kaymaları önlemek için zeytinyağını düzgün bir şekilde işlemek, bakımını yapmak ve kullanmak için bilmeniz gereken temel şeyler burada.


Zeytinyağınızla Yapmaktan Daima Kaçınmanız Gereken 6 Şey

Yaptığımız hemen hemen her tarifin temeli olarak kullanılan zeytinyağı, inkar edilemez bir şekilde her mutfağın en önemli kilerinden biridir. Ancak, bu sıvı altın düşündüğünüzden çok daha hassastır ve özel bir özen ve dikkat gerektirir. önce hatta yemek pişiriyorsun. Mutfakta kaymaları önlemek için zeytinyağını düzgün bir şekilde işlemek, bakımını yapmak ve kullanmak için bilmeniz gereken temel şeyler burada.


Zeytinyağınızla Yapmaktan Daima Kaçınmanız Gereken 6 Şey

Yaptığımız hemen hemen her tarifin temeli olarak kullanılan zeytinyağı, inkar edilemez bir şekilde her mutfağın en önemli kilerinden biridir. Ancak, bu sıvı altın düşündüğünüzden çok daha hassastır ve özel bir özen ve dikkat gerektirir. önce hatta yemek pişiriyorsun. Mutfakta kaymaları önlemek için zeytinyağını düzgün bir şekilde işlemek, bakımını yapmak ve kullanmak için bilmeniz gereken temel şeyler burada.


Zeytinyağınızla Yapmaktan Daima Kaçınmanız Gereken 6 Şey

Yaptığımız hemen hemen her tarifin temeli olarak kullanılan zeytinyağı, inkar edilemez bir şekilde her mutfağın en önemli kilerinden biridir. Ancak, bu sıvı altın düşündüğünüzden çok daha hassastır ve özel bir özen ve dikkat gerektirir. önce hatta yemek pişiriyorsun. Mutfakta kaymaları önlemek için zeytinyağını düzgün bir şekilde işlemek, bakımını yapmak ve kullanmak için bilmeniz gereken temel şeyler burada.


Zeytinyağınızla Yapmaktan Daima Kaçınmanız Gereken 6 Şey

Yaptığımız hemen hemen her tarifin temeli olarak kullanılan zeytinyağı, inkar edilemez bir şekilde her mutfağın en önemli kilerinden biridir. Ancak, bu sıvı altın düşündüğünüzden çok daha hassastır ve özel bir özen ve dikkat gerektirir. önce hatta yemek pişiriyorsun. Mutfakta herhangi bir kaymayı önlemek için zeytinyağını düzgün bir şekilde işlemek, bakımını yapmak ve kullanmak için bilmeniz gereken temel şeyler burada.


Videoyu izle: DOKTORLAR Yanlış Bilinen Sağlık Efsanelerini Yorumluyor (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Suhail

    bence haklı değilsin Kanıtlayabilirim. PM yazın, iletişime geçelim.

  2. Goltiramar

    Bence yanılıyorsun. Bunu tartışalım.

  3. Kigazahn

    Soru ilginç, ben de tartışmaya katılacağım. Birlikte doğru bir cevaba gelebiliriz.

  4. Mashiro

    Firefox 3 üzerinden sitenize erişmeye çalıştım. Bu sayfanın bilgisayarınıza zarar verebileceği söylendi!

  5. Dorin

    Ne sözler ... harika, parlak bir ifade

  6. Jawara

    tek kelimeyle protein

  7. Abrafo

    Bugün bu soruyu çok okudum.

  8. Akinolkree

    Bence bu çok ilginç bir konu. Herkesi tartışmada aktif rol almaya davet ediyorum.



Bir mesaj yaz