Geleneksel tarifler

Vanilya ve şeftali ile tatlı yaz pastası

Vanilya ve şeftali ile tatlı yaz pastası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tezgah:

Yumurta aklarını bir tutam tuz ve tatlandırıcı ile mikser ile çırpın. Yavaş yavaş yumurta sarısı, su, yağ ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra unu ve kabartma tozunu buradan bir spatula ile hafifçe karıştırarak ekleyin.

Pişirme kağıdı ile hazırlanmış yuvarlak bir şekle kompozisyonu dökün.

Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına orta ateşte 25 dakika (veya kürdan testi geçene kadar) yerleştirin.

soğumaya bırakın.


Şurup için:

Tezgah soğurken, yıkanmış, soyulmuş ve dilimlenmiş şeftalileri şeker, esmer şeker, viski, bourbon vanilya ve portakal çiçeği suyuyla birlikte bir kaseye koyun.

Reçel de yaptığım için daha büyük bir miktar hazırladım ama malzemelerde 20 cm'lik bir kek için özel ölçülerden bahsetmiştim. Şeftalileri baharatlarla birlikte bu sıvının içinde bir saat bekletin. Şeftali suyuyla katkıda bulunacaktır.


Krem:

Sıvı kremayı daha yumuşak bir şekilde mikser ile çırpın, ardından yavaş yavaş mascarpone kremasını, vanilyayı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Tatlandırılmış krema kullanarak şeker eklemedim, zevke göre uyarladım.


Montaj:

Kenarlarına birkaç parça plastikleştirici folyo hazırlayarak tatlıyı monte edin (eğer asetofan tabakanız yoksa).


Üst kısmı 2 yaprak olacak şekilde kesin ve daha önce şeftalileri demlediğim baharatlarla suyu hafifçe şuruplayın.

İlk önce bir tabak tezgah ve ince bir krema tabakası koyun.

Daha sonra daha önce demlenmiş şeftalileri hem kenarlarından hem de kremanın üzerine, ardından yer yer ahududu reçeli ekleyerek orta bir meyve tabakası elde edin.

Kalan kremayı güzelce düzelterek ekleyin ve sonunda kekin kapağını kapatın.

Folyoyu çıkarın.


Dekor:

Çırpılmış krema (önceden dövülmüş) ve ahududu reçeli ile tatlandırın.

Afiyet olsun!

Tarifimi beğendiyseniz blogumda da bulabilirsiniz:


Şeftali, mezelerde, doyurucu yemeklerde ve tabii ki tatlılarda bulabileceğimiz pek çok yemeğe yakışan meyvelerden biridir. Bu yüzden bir çeşit tek masalı festivalde sizin için şeftali bazlı bir menü hazırlamayı düşündüm.

Bıldırcınla bir şeyler deneyelim. Şekillendirip tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırıyoruz. Birkaç saat marine olması için orada bırakıyoruz. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve ikiye bölün. Meyveyi çıkarın ve bıldırcınları aynı sosta soteleyin. Fazla bekletilmemeli, hemen pişirilir. Birlikte monte edilir ve ortaya harika bir atıştırmalık çıkar! Aralarına biraz mavi küf peyniri koyabilirsiniz.

Ana yemek

Şeftali portakalları ile ördek portakalında yaşamaya ne dersiniz? Şeftali ayrıca tavuk, bıldırcın veya av eti ile de gider. Narin geyiklerle mükemmel uyum sağlarım. Ama onları balıkla ilişkilendirmeyin çünkü onlar farklı filmlerden.

İşleri çok fazla karmaşıklaştırmayacağım çünkü yaz geldi ve mutfakta, fırının yanında fazla zaman harcamak istemiyoruz. Bu yüzden vanilyalı kremalı ve üstüne yarım şeftalili bireysel tartlara bahse girerim. Şeftali ağartılır ve kabuğu çıkarılır, posanın zengin rengi yüzeyde bırakılır ve meyvenin sağlam kalması sağlanır. Bu yüzden kaynatılmamalı, sadece beyazlatılmış olmalıdır.


Video: Şeftalili Yaz Rüyası. Yaz Rüyası Tatlısı (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Douzahn

    Yanlış olduğuna inanıyorum

  2. Nopaltzin

    Özür dilerim, ama bence yanılıyorsun. Konumumu savunabilirim.

  3. Grogar

    Ayrıca bu durumda ne yapacak?



Bir mesaj yaz