Geleneksel tarifler

Coronavirüs Ön Cephe Çalışanlarına Nasıl Bedava Yiyecek Gönderilir?

Coronavirüs Ön Cephe Çalışanlarına Nasıl Bedava Yiyecek Gönderilir?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Doktorlar, hemşireler ve diğer sağlık personeli, en kritik hastalara yardım etmek ve kendi sağlık ve güvenliklerini riske atmak için koronavirüs pandemisinin ortasında her gün işe geliyor. Seçtiğiniz bir katkı sağlayarak ön saflardaki çalışanlara teşekkür edecek maddi durumdaysanız, bu markalar ve kuruluşlar şu anda onlara ücretsiz yiyecek sağlamak için bağış alıyor.

&Pizza
Amerika'nın en sevilen pizza zincirlerinden biri olan Citi ile işbirliği yapan &pizza, hastane çalışanlarına ücretsiz pizza sağlamak için Hero Kitchens'ı başlattı. Onları beslemeye katkıda bulunmak için buraya tıklayın ve bir Kahraman Pastası sipariş edin veya 200-03'e "#feedthem" yazıp gönderin.

Dunkin'
DunkinCoffeeBreak.com'dan bir hediye kartı satın alarak yerel (veya uzaktaki) kahramanlarınıza en sevdikleri kahveyi gönderin. Kahve zinciri, satın alınan her e-hediye kartı için Dunkin' Joy in Childhood Foundation'ın COVID-19 yardım fonuna 100.000 dolara kadar 1 dolar bağışlayacak.

Pizza ve Pandemi
Pizza vs. Pandemic, Slice Out Hunger, Slice and Pizza to the Polls'ın bağımsız pizzacıların hastanelerde, kliniklerde, barınaklarda ve diğer bakım merkezlerinde ön saflardaki çalışanlara lezzetli pizzalar tedarik etmesine yardımcı olan bir girişimidir. Siparişler halktan gelen bağışlarla finanse edilmektedir. Katkıda bulunmak için buraya tıklayın.

Ön Cepheleri Besleyin
Feed the Frontlines, New York City'deki ön saflardaki çalışanları besleyen bağış temelli bir yardım kuruluşudur. Tüm teslimatlar yerel restoranlardan gelir. Bağış yapmak için buraya tıklayın.

Tabaklarından Kapalı
Off They Plate, hastane ekiplerine besleyici yemekler sağlarken, işsizlik riski altındaki restoran çalışanları için yemek maliyetinin %50'sinden fazlasını ekonomik bir rahatlama olarak sağlıyor. Bağış yapmak için buraya tıklayın.

tatlı yeşil
Sweetgreen Impact Outpost Fund, Jose Andres'in kar amacı gütmeyen World Central Kitchen ortaklığıyla hastane çalışanlarına ve diğer tıbbi personele ücretsiz Sweetgreen dağıtmak için başlatıldı. Programa bağış yapmak için buraya tıklayın.

Frontlines LA'yı Beslemeye Yardım Edin
Los Angeles'ta küçük bir grup yerel anne tarafından başlatılan Help Feed the Frontlines, sağlık çalışanlarını yerel restoranlardan yemek yemek için World Central Kitchen ile ortak oldu. Bağış yapmak için buraya tıklayın.

Ön Cephe NOLA'yı besleyin
Feed the Frontline NOLA'ya bağışta bulunduğunuzda, organizasyon yerel olarak sahip olunan restoranlardan yemek siparişi vererek artık çalışamayacak durumda olan sanatçılar ve müzisyenler tarafından hastanelere teslim edilir. Bağış yapmak için buraya veya GoFundMe için buraya tıklayın.

Chicago için InKind verin
Seçtiğiniz restorandan yemek teslimatını koordine ederek Chicago bölgesindeki hastane çalışanlarını destekleyin. Daha fazla talimat için buraya tıklayın.

Kız İzciler Kurabiye Bakımı
Amerika'nın Kız İzcileri, Samoas, Tagalongs ve Thin Mints gibi çerezleri satın alabileceğiniz veya ilk müdahale ekiplerine, gönüllülere ve ihtiyaç duyan yerel nedenlere bağışlayabileceğiniz operasyonlarını çevrimiçi ortama taşıdı. Bunu yapmak için burayı tıklayın.

Meals4Heroes
Meals4Heroes, doktorlar, hemşireler ve acil yardım görevlileri dahil olmak üzere New York City'nin ön saflarında çalışan çalışanları ve bahşiş veren restoran çalışanlarını beslemek için bağış kabul eden gönüllülere dayalı bir kuruluştur. Sadece 10 $ bir yemek sağlar. Bağış yapmak için buraya tıklayın.

kraker varil
Cracker Barrel, sağlık profesyonellerine yemek için para toplamak amacıyla Chris Young da dahil olmak üzere Sony Music Nashville sanatçılarıyla ortaklık kuruyor. Satın alınan her yemek için kült-favori restoran zinciri, Dallas'taki HCA Healthcare'e bağlı hastanelerdeki bakıcılara ek bir yemek bağışlayacak; Houston; Orlando Florida; Tampa, Florida ve Nashville, Tennessee. Hayranlar, 26 Nisan Pazar günü Cracker Barrel'in Facebook canlı yayınında canlı yayın konserini izleyebilirler.

Bölge Gıdaları
Territory Foods, şu anda New York City; Washington DC.; Baltimore; Dallas; Houston; San Francisco; Sacramento, Kaliforniya; Los Angeles; İç İmparatorluk, Kaliforniya; San Diego; Hampton Roads, Virginia ve Richmond, Virginia. Ön saflardaki çalışanlara iki öğün bağışlarsanız, marka üçte birini bağışlar. Bunu yapmak için burayı tıklayın.

Territory Foods ayrıca “Top Chef” finalisti Eric Adjepong ile çalışıyor. Tasarladığı yemeği almayı seçerseniz, gelirin bir kısmı James Beard Relief Fund da dahil olmak üzere hayır kurumlarına gidecek.

Halkın bağışa dayalı katkıları, koronavirüsün ortasında nezaket göstermenin birçok yolundan sadece biridir. Ek olarak, daha büyük kuruluşlar da ilk müdahale ekiplerine yardımcı olmak için çalışıyor. İşte KFC, Chipotle ve Starbucks gibi markaların geri vermek için yaptıkları.


Ülke genelindeki Fırıncılar Ekmeklerini ve Hamur İşlerini Topluluklarına Geri Vermek İçin Kullanıyor—İşte Nasıl?

Amerika Birleşik Devletleri'nin dört bir yanından, biraz iyilik yapmanın bir yolu olarak fırından yeni çıkmış ürünlerini paylaşan fırıncılarla tanışın.

Gıda fotoğrafçısı Aliza Sokolow, salgından önce, gelişmekte olan ülkelerde sosyal etki çalışmaları yapan bir Yahudi yardım kuruluşu olan Joint Distribution Committee ile yılda birden fazla seyahate çıktı. Pandemi vurduğunda, yalnızca geziler ertelenmekle kalmadı, Los Angeles merkezli fotoğrafçı hala tüm çalışmalarını kaybetti, Sokolow topluluğu üzerinde olumlu bir etkisi olacak bir şey yapmaya kararlı kaldı. "Nisan ayında biraz dışarı çıkmak güvenli hissettiğinde, challah pişirmeye ve birkaç kişiye satmaya ve gelirin yüzde 50'sini sadece kendime yapacak bir şey vermek için geri vermek istediğim hayır kurumlarına bağışlamaya başladım," dedi Sokolow. "Başladı ve son on aydır geri vermeme izin verdi. İnsanlara geri vermeme yardım ettikleri için bir ödül vermek bir ayrıcalıktır."

Son on ayın karanlığının ortasında, bazı fırıncılar ırkçılıkla mücadele etmek, ön saflardaki işçileri beslemek ve karşı karşıya olduğumuz diğer birçok sistemik zorlukla yüzleşmek için ekmek ve diğer unlu mamulleri kullandı. Bu süreçte, çoğumuzun buna en çok ihtiyaç duyduğu bir zamanda neşe getirerek dünyanın küçük köşelerini daha parlak hale getiriyorlar.

Tyler Lee Steinbrenner, New York City restoranı Aska'dan izne çıktığında dairesini küçük bir fırına dönüştürdü. Ön cephe çalışanları için Honey's x Cafe Forsaken yemek damlaları ve 2020'nin başlarında bir gıda kileri kuran deneysel bir topluluk merkezi olan Woodbine için somun pişirmeye başladı. "Bütün bu proje NYC'de bir karşılıklı yardım girişimi olarak başladı," dedi Steinbrenner 2017'de Tayland'da çalışırken ve yaşarken kendine yabani mayalama tekniklerini öğreten. Organik süt, tereyağı ve yumurta sarısı karışımına katlanmış bir un ve pirinç lapası olan ACQ Sütlü Ekmeği kısa sürede New Yorklular arasında popüler oldu.

Gelecek yıllarda New York City sakinleri ve restoranlar için karşılıklı yardım çabalarını sürdürmeye ve ekmek pişirmeye kararlı olan Steinbrenner, fırını ACQ Bread Co.'yu (ACQ, Anti-Conquest anlamına gelir) dairesinden Brooklyn'deki bir fırın alanına taşıdı. Bireyler, doğrudan web sitesi aracılığıyla veya topluluk destekli tarım benzeri programlarından birine abone olarak ekmek satın alır ve ayrıca restoranlar için toptan satış işi vardır. "Yetişkin hayatımı bir işçi olarak geçirdim, bu yüzden bir iş yürütmek tam bir ayrıcalık gibi geliyor. Bununla ilgili olarak amacım kar etmek değil. Sürdürülebilir, organik, yerel, bağımsız tarımı öven bağımsız bir model oluşturmayı ve bunu insanlarla ayrım gözetmeksizin ve sevgiyle paylaşmayı umuyorum” dedi.

Sokolow, Steinbrenner ve LA Food Bank'a satın alınan makarna, kurabiye hamuru ve tarçınlı rulolar da dahil olmak üzere her ürün için bir pound makarna bağışlayan FEW'den Mallory Cayon gibi diğerleri, topluluklarını desteklemek için yeni fırın modelleri yaratırken, fırınlar kurdular. Mah-Ze-Dahr Bakery ve San Francisco'daki Daily Driver gibi topluluklara olan taahhütlerini iki katına çıkardılar. New York'taki Mah-Ze-Dahr'ın ortak sahibi ve Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design'ın sahibi Umber Ahmad, "Yiyecek bir besindir ve bunu sağlayabilmek inanılmaz derecede önemlidir," dedi. 2016'da Manhattan'da açıldığından beri fırın, gelirinin bir yüzdesini üç ayda bir çocuklarda gıda güvensizliğini ortadan kaldırmak için çalışan bir kuruluş olan No Kid Hungry'e bağışlayan ve düzenli olarak Doğum Günü Partisi Projesi ile çalışan bir hayır kurumu bileşenine sahipti. evsizler barınaklarındaki çocuklar için doğum günü partileri düzenler. New York'un 2020'deki karantina döneminde, şehrin ön saflarında çalışan işçiler için hamur işleri pişirerek, işletmeye bile açık olmasa da binlerce sağlık ve acil servis sağlayıcısının beslenmesine yardımcı oldular. "Kriz dolu günlerinde en küçük tazminatları bile sunabileceğimiz dünya anlamına geliyordu," dedi Ahmed.

Benzer şekilde, Daily Driver, itfaiye departmanlarına, California San Francisco Üniversitesi'ne ve açıldığı günden bu yana yerel restoranlardan fazla bozulabilir yiyecekleri toplayan ve mahalle yemek programlarına dağıtan bir kuruluş olan Food Runners'a simit, kahve ve daha fazlasını bağışladı. Ancak pandeminin başlangıcından bu yana, UCSF bağışlarını artırdılar, COVID-19 test siteleri için bağışlar eklediler. Ayrıca yakınlarındaki aşı bölgelerine kahve ve simit getirmeyi planlıyorlar.

Los Angeles'a döndüğümüzde, Sokolow Pazartesi günleri This Is What I Baked için haftanın lezzetini duyurur (o her zaman satılık sade challah ve çikolatalı kurabiyeler de vardır). Siparişler çarşamba günleri kapanıyor ve gelirleri her haftaya bağışlamak için farklı bir hayır kurumu seçiyor. Geçmişteki bağışlar, ihtiyaç sahibi topluluklardaki öğretmenleri yardım etmek isteyen bağışçılarla buluşturan NAMI, Donor's Select, World Central Kitchen ve ihtiyacı olan çocuklara ceket bağışlayan Operation Warm'a gitti.

Karantina hayatından çıktığımızda ekmek pişirmeye ve bağış yapmaya devam etmeyi umarken, şimdilik işleri hafta hafta almaya odaklanıyor. Sokolow, "Topluluklarında harika şeyler yapan diğer insanların sıkıntısı yok ve onları desteklemek için bir araç yarattığım için yeterince şanslıyım," dedi.


Ülke genelindeki Fırıncılar Ekmeklerini ve Hamur İşlerini Topluluklarına Geri Vermek İçin Kullanıyor—İşte Nasıl?

Amerika Birleşik Devletleri'nin dört bir yanından, biraz iyilik yapmanın bir yolu olarak fırından yeni çıkmış ürünlerini paylaşan fırıncılarla tanışın.

Gıda fotoğrafçısı Aliza Sokolow, salgından önce, gelişmekte olan ülkelerde sosyal etki çalışmaları yapan bir Yahudi yardım kuruluşu olan Joint Distribution Committee ile yılda birden fazla seyahate çıktı. Pandemi vurduğunda, yalnızca geziler ertelenmekle kalmadı, Los Angeles merkezli fotoğrafçı hala tüm çalışmalarını kaybetti, Sokolow topluluğu üzerinde olumlu bir etkisi olacak bir şey yapmaya kararlı kaldı. "Nisan ayında biraz dışarı çıkmak güvenli hissettiğinde, challah pişirmeye ve birkaç kişiye satmaya ve gelirin yüzde 50'sini sadece kendime yapacak bir şey vermek için geri vermek istediğim hayır kurumlarına bağışlamaya başladım," dedi Sokolow. "Başladı ve son on aydır geri vermeme izin verdi. İnsanlara geri vermeme yardım ettikleri için bir ödül vermek bir ayrıcalıktır."

Son on ayın karanlığının ortasında, bazı fırıncılar ırkçılıkla mücadele etmek, ön saflardaki işçileri beslemek ve karşı karşıya olduğumuz diğer birçok sistemik zorlukla yüzleşmek için ekmek ve diğer unlu mamulleri kullandı. Bu süreçte, çoğumuzun buna en çok ihtiyaç duyduğu bir zamanda neşe getirerek dünyanın küçük köşelerini daha parlak hale getiriyorlar.

Tyler Lee Steinbrenner, New York City restoranı Aska'dan izne çıktığında dairesini küçük bir fırına dönüştürdü. Ön cephe çalışanları için Honey's x Cafe Forsaken yemek damlaları ve 2020 yılının ilk baharında bir yiyecek kileri kuran deneysel bir topluluk merkezi olan Woodbine için somun pişirmeye başladı. "Tüm bu proje NYC'de bir karşılıklı yardım girişimi olarak başladı," dedi Steinbrenner 2017'de Tayland'da çalışırken ve yaşarken kendine yabani mayalama tekniklerini öğreten. Organik süt, tereyağı ve yumurta sarısı karışımına katlanmış bir un ve pirinç lapası olan ACQ Süt Ekmeği, New Yorklular arasında hızla popüler oldu.

Gelecek yıllarda New York City sakinleri ve restoranlar için karşılıklı yardım çabalarını sürdürmeye ve ekmek pişirmeye kararlı olan Steinbrenner, fırını ACQ Bread Co.'yu (ACQ, Anti-Conquest anlamına gelir) dairesinden Brooklyn'deki bir fırın alanına taşıdı. Bireyler doğrudan web sitesi aracılığıyla veya topluluk destekli tarım benzeri programlarından birine abone olarak ekmek satın alırlar ve ayrıca restoranlar için toptan satış işi vardır. "Yetişkin hayatımı bir işçi olarak geçirdim, bu yüzden bir iş yürütmek tam bir ayrıcalık gibi geliyor. Bununla ilgili olarak amacım kar etmek değil. Sürdürülebilir, organik, yerel, bağımsız tarımı öven bağımsız bir model oluşturmayı ve bunu insanlarla ayrım gözetmeksizin ve sevgiyle paylaşmayı umuyorum” dedi.

Sokolow, Steinbrenner ve LA Food Bank'a satın alınan makarna, kurabiye hamuru ve tarçınlı rulolar dahil olmak üzere her ürün için bir pound makarna bağışlayan FEW'den Mallory Cayon gibi diğerleri, topluluklarını desteklemek için yeni fırın modelleri yaratırken, fırınlar kurdular. Mah-Ze-Dahr Bakery ve San Francisco'daki Daily Driver gibi topluluklara olan taahhütlerini iki katına çıkardılar. New York'taki Mah-Ze-Dahr'ın ortak sahibi ve Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design'ın sahibi Umber Ahmad, "Yiyecek bir besindir ve bunu sağlayabilmek inanılmaz derecede önemlidir," dedi. 2016'da Manhattan'da açıldığından beri fırın, gelirinin bir yüzdesini üç ayda bir çocuklarda gıda güvensizliğini ortadan kaldırmak için çalışan bir kuruluş olan No Kid Hungry'e bağışlayan ve düzenli olarak Doğum Günü Partisi Projesi ile çalışan bir hayır kurumu bileşenine sahipti. evsizler barınaklarındaki çocuklar için doğum günü partileri düzenler. New York'un 2020'deki karantina döneminde, şehrin ön saflarında çalışan işçiler için hamur işleri pişirerek, işletmeye bile açık olmasa da binlerce sağlık ve acil servis sağlayıcısının beslenmesine yardımcı oldular. "Kriz dolu günlerinde en küçük tazminatları bile sunabileceğimiz dünya anlamına geliyordu," dedi Ahmed.

Benzer şekilde, Daily Driver, itfaiye departmanlarına, California San Francisco Üniversitesi'ne ve açıldığı günden bu yana yerel restoranlardan fazla bozulabilir yiyecekleri toplayan ve mahalle yemek programlarına dağıtan bir kuruluş olan Food Runners'a simit, kahve ve daha fazlasını bağışladı. Ancak pandeminin başlangıcından bu yana, UCSF bağışlarını artırdılar, COVID-19 test siteleri için bağışlar eklediler. Ayrıca yakınlarındaki aşı bölgelerine kahve ve simit getirmeyi planlıyorlar.

Los Angeles'a döndüğümüzde, Sokolow Pazartesi günleri This Is What I Baked'ın (onun her zaman satılık sade challah ve çikolatalı kurabiyeleri vardır) haftanın lezzetini duyurur. Siparişler çarşamba günleri kapanıyor ve gelirleri her haftaya bağışlamak için farklı bir hayır kurumu seçiyor. Geçmişteki bağışlar, ihtiyaç sahibi topluluklardaki öğretmenleri yardım etmek isteyen bağışçılarla buluşturan NAMI, Donor's Select, World Central Kitchen ve ihtiyacı olan çocuklara ceket bağışlayan Operation Warm'a gitti.

Karantina hayatından çıktığımızda ekmek pişirmeye ve bağış yapmaya devam etmeyi umarken, şimdilik işleri hafta hafta almaya odaklanıyor. Sokolow, "Topluluklarında harika şeyler yapan diğer insanların sıkıntısı yok ve onları desteklemek için bir araç yarattığım için yeterince şanslıyım," dedi.


Ülke genelindeki Fırıncılar Ekmeklerini ve Hamur İşlerini Topluluklarına Geri Vermek İçin Kullanıyor—İşte Nasıl?

Amerika Birleşik Devletleri'nin dört bir yanından, biraz iyilik yapmanın bir yolu olarak fırından yeni çıkmış ürünlerini paylaşan fırıncılarla tanışın.

Gıda fotoğrafçısı Aliza Sokolow, salgından önce, gelişmekte olan ülkelerde sosyal etki çalışmaları yapan bir Yahudi yardım kuruluşu olan Joint Distribution Committee ile yılda birden fazla seyahate çıktı. Pandemi vurduğunda, yalnızca geziler ertelenmekle kalmadı, Los Angeles merkezli fotoğrafçı hala tüm çalışmalarını kaybetti, Sokolow topluluğu üzerinde olumlu bir etkisi olacak bir şey yapmaya kararlı kaldı. "Nisan ayında biraz dışarı çıkmak güvenli hissettiğinde, challah pişirmeye ve birkaç kişiye satmaya ve gelirin yüzde 50'sini sadece kendime yapacak bir şey vermek için geri vermek istediğim hayır kurumlarına bağışlamaya başladım," dedi Sokolow. "Başladı ve son on aydır geri vermeme izin verdi. İnsanlara geri vermeme yardım ettikleri için bir ödül vermek bir ayrıcalıktır."

Son on ayın karanlığının ortasında, bazı fırıncılar ırkçılıkla mücadele etmek, ön saflardaki işçileri beslemek ve karşı karşıya olduğumuz diğer birçok sistemik zorlukla yüzleşmek için ekmek ve diğer unlu mamulleri kullandı. Bu süreçte, çoğumuzun buna en çok ihtiyaç duyduğu bir zamanda neşe getirerek dünyanın küçük köşelerini daha parlak hale getiriyorlar.

Tyler Lee Steinbrenner, New York City restoranı Aska'dan izne çıktığında dairesini küçük bir fırına dönüştürdü. Ön cephe çalışanları için Honey's x Cafe Forsaken yemek damlaları ve 2020'nin başlarında bir gıda kileri kuran deneysel bir topluluk merkezi olan Woodbine için somun pişirmeye başladı. "Bütün bu proje NYC'de bir karşılıklı yardım girişimi olarak başladı," dedi Steinbrenner 2017'de Tayland'da çalışırken ve yaşarken kendine yabani mayalama tekniklerini öğreten. Organik süt, tereyağı ve yumurta sarısı karışımına katlanmış bir un ve pirinç lapası olan ACQ Sütlü Ekmeği kısa sürede New Yorklular arasında popüler oldu.

Gelecek yıllarda New York City sakinleri ve restoranlar için karşılıklı yardım çabalarını sürdürmeye ve ekmek pişirmeye kararlı olan Steinbrenner, fırını ACQ Bread Co.'yu (ACQ, Anti-Conquest anlamına gelir) dairesinden Brooklyn'deki bir fırın alanına taşıdı. Bireyler, doğrudan web sitesi aracılığıyla veya topluluk destekli tarım benzeri programlarından birine abone olarak ekmek satın alır ve ayrıca restoranlar için toptan satış işi vardır. "Yetişkin hayatımı bir işçi olarak geçirdim, bu yüzden bir iş yürütmek tam bir ayrıcalık gibi geliyor. Bununla ilgili olarak amacım kar etmek değil. Sürdürülebilir, organik, yerel, bağımsız tarımı öven bağımsız bir model oluşturmayı ve bunu insanlarla ayrım gözetmeksizin ve sevgiyle paylaşmayı umuyorum” dedi.

Sokolow, Steinbrenner ve LA Food Bank'a satın alınan makarna, kurabiye hamuru ve tarçınlı rulolar dahil olmak üzere her ürün için bir pound makarna bağışlayan FEW'den Mallory Cayon gibi diğerleri, topluluklarını desteklemek için yeni fırın modelleri yaratırken, fırınlar kurdular. Mah-Ze-Dahr Bakery ve San Francisco'daki Daily Driver gibi topluluklara olan taahhütlerini iki katına çıkardılar. New York'taki Mah-Ze-Dahr'ın ortak sahibi ve Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design'ın sahibi Umber Ahmad, "Yiyecek bir besindir ve bunu sağlayabilmek inanılmaz derecede önemlidir," dedi. 2016'da Manhattan'da açıldığından beri fırın, gelirinin bir yüzdesini üç ayda bir çocuklarda gıda güvensizliğini ortadan kaldırmak için çalışan bir kuruluş olan No Kid Hungry'e bağışlayan ve düzenli olarak Doğum Günü Partisi Projesi ile çalışan bir hayır kurumu bileşenine sahipti. evsizler barınaklarındaki çocuklar için doğum günü partileri düzenler. New York'un 2020'deki karantina döneminde, şehrin ön saflarında çalışan işçiler için hamur işleri pişirerek, işletmeye bile açık olmasa da binlerce sağlık ve acil servis sağlayıcısının beslenmesine yardımcı oldular. "Kriz dolu günlerinde en küçük tazminatları bile sunabileceğimiz dünya anlamına geliyordu," dedi Ahmed.

Benzer şekilde, Daily Driver, itfaiye departmanlarına, California San Francisco Üniversitesi'ne ve açıldığı günden bu yana yerel restoranlardan fazla bozulabilir yiyecekleri toplayan ve mahalle yemek programlarına dağıtan bir kuruluş olan Food Runners'a simit, kahve ve daha fazlasını bağışladı. Ancak pandeminin başlangıcından bu yana, UCSF bağışlarını artırdılar, COVID-19 test siteleri için bağışlar eklediler. Ayrıca yakınlarındaki aşı bölgelerine kahve ve simit getirmeyi planlıyorlar.

Los Angeles'a döndüğümüzde, Sokolow Pazartesi günleri This Is What I Baked için haftanın lezzetini duyurur (o her zaman satılık sade challah ve çikolatalı kurabiyeler de vardır). Siparişler çarşamba günleri kapanıyor ve gelirleri her haftaya bağışlamak için farklı bir hayır kurumu seçiyor. Geçmişteki bağışlar, ihtiyaç sahibi topluluklardaki öğretmenleri yardım etmek isteyen bağışçılarla buluşturan NAMI, Donor's Select, World Central Kitchen ve ihtiyacı olan çocuklara ceket bağışlayan Operation Warm'a gitti.

Karantina hayatından çıktığımızda ekmek pişirmeye ve bağış yapmaya devam etmeyi umarken, şimdilik işleri hafta hafta almaya odaklanıyor. Sokolow, "Topluluklarında harika şeyler yapan diğer insanların sıkıntısı yok ve onları desteklemek için bir araç yarattığım için yeterince şanslıyım," dedi.


Ülke genelindeki Fırıncılar Ekmeklerini ve Hamur İşlerini Topluluklarına Geri Vermek İçin Kullanıyor—İşte Nasıl?

Amerika Birleşik Devletleri'nin dört bir yanından, biraz iyilik yapmanın bir yolu olarak fırından yeni çıkmış ürünlerini paylaşan fırıncılarla tanışın.

Gıda fotoğrafçısı Aliza Sokolow, salgından önce, gelişmekte olan ülkelerde sosyal etki çalışmaları yapan bir Yahudi yardım kuruluşu olan Joint Distribution Committee ile yılda birden fazla seyahate çıktı. Pandemi vurduğunda, yalnızca geziler ertelenmekle kalmadı, Los Angeles merkezli fotoğrafçı hala tüm çalışmalarını kaybetti, Sokolow topluluğu üzerinde olumlu bir etkisi olacak bir şey yapmaya kararlı kaldı. "Nisan ayında biraz dışarı çıkmak güvenli hissettiğinde, challah pişirmeye ve birkaç kişiye satmaya ve gelirin yüzde 50'sini sadece kendime yapacak bir şey vermek için geri vermek istediğim hayır kurumlarına bağışlamaya başladım," dedi Sokolow. "Başladı ve son on aydır geri vermeme izin verdi. İnsanlara geri vermeme yardım ettikleri için bir ödül vermek bir ayrıcalıktır."

Son on ayın karanlığının ortasında, bazı fırıncılar ırkçılıkla mücadele etmek, ön saflardaki işçileri beslemek ve karşı karşıya olduğumuz diğer birçok sistemik zorlukla yüzleşmek için ekmek ve diğer unlu mamulleri kullandı. Bu süreçte, çoğumuzun buna en çok ihtiyaç duyduğu bir zamanda neşe getirerek dünyanın küçük köşelerini daha parlak hale getiriyorlar.

Tyler Lee Steinbrenner, New York City restoranı Aska'dan izne çıktığında dairesini küçük bir fırına dönüştürdü. Ön cephe çalışanları için Honey's x Cafe Forsaken yemek damlaları ve 2020'nin başlarında bir gıda kileri kuran deneysel bir topluluk merkezi olan Woodbine için somun pişirmeye başladı. "Bütün bu proje NYC'de bir karşılıklı yardım girişimi olarak başladı," dedi Steinbrenner 2017'de Tayland'da çalışırken ve yaşarken kendine yabani mayalama tekniklerini öğreten. Organik süt, tereyağı ve yumurta sarısı karışımına katlanmış bir un ve pirinç lapası olan ACQ Sütlü Ekmeği kısa sürede New Yorklular arasında popüler oldu.

Önümüzdeki yıllarda New York sakinleri ve restoranlar için karşılıklı yardım çabalarını sürdürmeye ve ekmek pişirmeye kararlı olan Steinbrenner, fırını ACQ Bread Co.'yu (ACQ, Anti-Conquest anlamına gelir) evinden Brooklyn'deki bir fırın alanına taşıdı. Bireyler, doğrudan web sitesi aracılığıyla veya topluluk destekli tarım benzeri programlarından birine abone olarak ekmek satın alır ve ayrıca restoranlar için toptan satış işi vardır. "Yetişkin hayatımı bir işçi olarak geçirdim, bu yüzden bir iş yürütmek tam bir ayrıcalık gibi geliyor. Bununla ilgili olarak amacım kar etmek değil. Sürdürülebilir, organik, yerel, bağımsız tarımı öven bağımsız bir model oluşturmayı ve bunu insanlarla ayrım gözetmeksizin ve sevgiyle paylaşmayı umuyorum” dedi.

Sokolow, Steinbrenner ve LA Food Bank'a satın alınan makarna, kurabiye hamuru ve tarçınlı rulolar dahil olmak üzere her ürün için bir pound makarna bağışlayan FEW'den Mallory Cayon gibi diğerleri, topluluklarını desteklemek için yeni fırın modelleri yaratırken, fırınlar kurdular. Mah-Ze-Dahr Bakery ve San Francisco'daki Daily Driver gibi topluluklara olan taahhütlerini iki katına çıkardılar. New York'taki Mah-Ze-Dahr'ın ortak sahibi ve Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design'ın sahibi Umber Ahmad, "Yiyecek bir besindir ve bunu sağlayabilmek inanılmaz derecede önemlidir," dedi. 2016'da Manhattan'da açıldığından beri fırın, gelirinin bir yüzdesini üç ayda bir çocuklarda gıda güvensizliğini ortadan kaldırmak için çalışan bir kuruluş olan No Kid Hungry'e bağışlayan ve düzenli olarak Doğum Günü Partisi Projesi ile çalışan bir hayır kurumu bileşenine sahipti. evsizler barınaklarındaki çocuklar için doğum günü partileri düzenler. New York'un 2020'deki karantina döneminde, şehrin ön saflarında çalışan işçiler için hamur işleri pişirerek, işletmeye bile açık olmasa da binlerce sağlık ve acil servis sağlayıcısının beslenmesine yardımcı oldular. "Kriz dolu günlerinde en küçük tazminatları bile sunabileceğimiz dünya anlamına geliyordu," dedi Ahmed.

Benzer şekilde, Daily Driver, itfaiye departmanlarına, California San Francisco Üniversitesi'ne ve açıldığı günden bu yana yerel restoranlardan fazla bozulabilir yiyecekleri toplayan ve mahalle yemek programlarına dağıtan bir kuruluş olan Food Runners'a simit, kahve ve daha fazlasını bağışladı. Ancak pandeminin başlangıcından bu yana, UCSF bağışlarını artırdılar, COVID-19 test siteleri için bağışlar eklediler. Ayrıca yakınlarındaki aşı bölgelerine kahve ve simit getirmeyi planlıyorlar.

Los Angeles'a döndüğümüzde, Sokolow Pazartesi günleri This Is What I Baked'ın (onun her zaman satılık sade challah ve çikolatalı kurabiyeleri vardır) haftanın lezzetini duyurur. Siparişler çarşamba günleri kapanıyor ve gelirleri her haftaya bağışlamak için farklı bir hayır kurumu seçiyor. Geçmişteki bağışlar, ihtiyaç sahibi topluluklardaki öğretmenleri yardım etmek isteyen bağışçılarla buluşturan NAMI, Donor's Select, World Central Kitchen ve ihtiyacı olan çocuklara ceket bağışlayan Operation Warm'a gitti.

Karantina hayatından çıktığımızda ekmek pişirmeye ve bağış yapmaya devam etmeyi umarken, şimdilik işleri hafta hafta almaya odaklanıyor. Sokolow, "Topluluklarında harika şeyler yapan diğer insanların sıkıntısı yok ve onları desteklemek için bir araç yarattığım için yeterince şanslıyım," dedi.


Ülke genelindeki Fırıncılar Ekmeklerini ve Hamur İşlerini Topluluklarına Geri Vermek İçin Kullanıyor—İşte Nasıl?

Amerika Birleşik Devletleri'nin dört bir yanından, biraz iyilik yapmanın bir yolu olarak fırından yeni çıkmış ürünlerini paylaşan fırıncılarla tanışın.

Gıda fotoğrafçısı Aliza Sokolow, salgından önce, gelişmekte olan ülkelerde sosyal etki çalışmaları yapan bir Yahudi yardım kuruluşu olan Joint Distribution Committee ile yılda birden fazla seyahate çıktı. Pandemi vurduğunda, yalnızca geziler ertelenmekle kalmadı, Los Angeles merkezli fotoğrafçı hala tüm çalışmalarını kaybetti, Sokolow topluluğu üzerinde olumlu bir etkisi olacak bir şey yapmaya kararlı kaldı. "Nisan ayında biraz dışarı çıkmak güvenli hissettiğinde, challah pişirmeye ve birkaç kişiye satmaya ve gelirin yüzde 50'sini sadece kendime yapacak bir şey vermek için geri vermek istediğim hayır kurumlarına bağışlamaya başladım," dedi Sokolow. "Başladı ve son on aydır geri vermeme izin verdi. İnsanlara geri vermeme yardım ettikleri için bir ödül vermek bir ayrıcalıktır."

Son on ayın karanlığının ortasında, bazı fırıncılar ırkçılıkla mücadele etmek, ön saflardaki işçileri beslemek ve karşı karşıya olduğumuz diğer birçok sistemik zorlukla yüzleşmek için ekmek ve diğer unlu mamulleri kullandı. Bu süreçte, çoğumuzun buna en çok ihtiyaç duyduğu bir zamanda neşe getirerek dünyanın küçük köşelerini daha parlak hale getiriyorlar.

Tyler Lee Steinbrenner, New York City restoranı Aska'dan izne çıktığında dairesini küçük bir fırına dönüştürdü. Ön cephe çalışanları için Honey's x Cafe Forsaken yemek damlaları ve 2020'nin başlarında bir gıda kileri kuran deneysel bir topluluk merkezi olan Woodbine için somun pişirmeye başladı. "Bütün bu proje NYC'de bir karşılıklı yardım girişimi olarak başladı," dedi Steinbrenner 2017'de Tayland'da çalışırken ve yaşarken kendine yabani mayalama tekniklerini öğreten. Organik süt, tereyağı ve yumurta sarısı karışımına katlanmış bir un ve pirinç lapası olan ACQ Süt Ekmeği, New Yorklular arasında hızla popüler oldu.

Gelecek yıllarda New York City sakinleri ve restoranlar için karşılıklı yardım çabalarını sürdürmeye ve ekmek pişirmeye kararlı olan Steinbrenner, fırını ACQ Bread Co.'yu (ACQ, Anti-Conquest anlamına gelir) dairesinden Brooklyn'deki bir fırın alanına taşıdı. Bireyler doğrudan web sitesi aracılığıyla veya topluluk destekli tarım benzeri programlarından birine abone olarak ekmek satın alırlar ve ayrıca restoranlar için toptan satış işi vardır. "Yetişkin hayatımı bir işçi olarak geçirdim, bu yüzden bir iş yürütmek tam bir ayrıcalık gibi geliyor. Bununla ilgili olarak amacım kar etmek değil. Sürdürülebilir, organik, yerel, bağımsız tarımı öven bağımsız bir model oluşturmayı ve bunu insanlarla ayrım gözetmeksizin ve sevgiyle paylaşmayı umuyorum” dedi.

Sokolow, Steinbrenner ve LA Food Bank'a satın alınan makarna, kurabiye hamuru ve tarçınlı rulolar dahil olmak üzere her ürün için bir pound makarna bağışlayan FEW'den Mallory Cayon gibi diğerleri, topluluklarını desteklemek için yeni fırın modelleri yaratırken, fırınlar kurdular. Mah-Ze-Dahr Bakery ve San Francisco'daki Daily Driver gibi topluluklara olan taahhütlerini iki katına çıkardılar. New York'taki Mah-Ze-Dahr'ın ortak sahibi ve Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design'ın sahibi Umber Ahmad, "Yiyecek bir besindir ve bunu sağlayabilmek inanılmaz derecede önemlidir," dedi. Manhattan'da 2016'da açıldığından beri fırın, gelirinin bir yüzdesini üç ayda bir çocuklarda gıda güvensizliğini ortadan kaldırmak için çalışan bir kuruluş olan No Kid Hungry'e bağışlayan ve düzenli olarak Doğum Günü Partisi Projesi ile çalışan bir hayır kurumu bileşenine sahipti. evsizler barınaklarındaki çocuklar için doğum günü partileri düzenler. New York'un 2020'deki karantina döneminde, şehrin ön saflarında çalışan işçiler için hamur işleri pişirerek, işletmeye bile açık olmasa da binlerce sağlık ve acil servis sağlayıcısının beslenmesine yardımcı oldular. "Kriz dolu günlerinde en küçük tazminatları bile sunabileceğimiz dünya anlamına geliyordu," dedi Ahmed.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Videoyu izle: Corona Virus in PUBG mobile! (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Adom

    Harika! Sonunda internette mantıklı bir blog buldum) Hurray!

  2. Zayne

    Sanırım hatalar yapıyorum. Bana PM'den yaz, seninle konuşur.



Bir mesaj yaz