Geleneksel tarifler

Yavaş pişirici öküz yanağı tarifi

Yavaş pişirici öküz yanağı tarifi

  • Tarifler
  • İçindekiler
  • Et ve kümes hayvanları
  • Biftek
  • Yavaş pişirilmiş sığır eti

Öküz yanakları yavaş pişirildiğinde lezzetlidir. Bu tarifte ben tavayı parlatmak için kırmızı şarap kullandım ama alkolü çıkarırken kızılcık suyu da kullandım. Kereviz veya sade patates püresi ile servis yapın.


Buckinghamshire, İngiltere, Birleşik Krallık

215 kişi yaptı

İçindekilerServis: 2

  • 1 yemek kaşığı yağ
  • öküz yanağı, 2 için yeterli, yaklaşık 600g toplam ağırlık
  • 1 büyük soğan, dilimlenmiş
  • 1 havuç, kalın dilimlenmiş
  • 1 yaban havucu, dilimlenmiş
  • 1/4 çay kaşığı kuru kekik
  • 100 ml kırmızı şarap
  • 2 cömert yemek kaşığı kırmızı kuş üzümü jöle
  • tuz ve karabiber, tatmak

YöntemHazırlık:30dk ›Pişirme:8saat ›Hazır:8saat30dk

  1. Yavaş pişiriciyi Yüksek olarak ayarlayın. Bir kızartma tavasını ısıtın ve yağı ekleyin. Öküz yanağını yerleştirin ve her tarafının kızarmasına izin verin. Bittiğinde, öküz yanağını yavaş pişiriciye yerleştirin.
  2. Soğanı tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar orta ateşte kızartın. Kekik, havuç ve yaban havucu ekleyin ve 5 dakika kadar kızartın. Yavaş pişiriciye ekleyin.
  3. Kızartma tavasında ısıyı yükseltin ve tavayı parlatmak için şarabı ekleyin. Frenk üzümü jölesini şaraba ekleyin ve çözünmesi için karıştırın. Yavaş pişiriciye ekleyin. Tatmak için mevsim.
  4. Yavaş pişiriciyi Düşük konuma getirin, kapağı kapatın ve 8 ila 10 saat bekletin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(1)

İngilizce incelemeler (1)

Gerçekten harika bir tarif. Dün incelemeye çalıştım ama gönderi yüklenmedi. Tüm malzemeleri bir araya getirdiğimde yeterince sıvı olmadığından endişelendim; oradaydı! Çok lezzetliydi, kırmızı şarap ve frenk üzümü jöle, bunaltıcı olmayan hassas bir meyveli sos yaptı. Buzdolabında da bir demet taze kekik vardı, onu da kullandım.-19 Şub 2017

Daha fazla koleksiyon


Kulübe Küçük Sahibi

Peynirli kruton ile bira dana eti

Biradaki sığır eti, 1970'lerde Londra'daki Bistros'ta büyük bir hit oldu. O günlerde dışarıda çok yemek yememe rağmen, biranın içinde sığır eti yediğimi gerçekten hatırlayamıyorum.

Şimdi hatırlayabildiğim tek şey humus ve ince kesilmiş sıcak pide ekmeğiyle taramasalata başlangıçlar - hala benim favorim. Ve o yerlerin gürültüsü yüksek tavanlar ve ahşap zeminler. İnsanlar dönüştürülmüş dikiş makinesi masalarının iki yanına ve duvarlardaki Moulin Rouge posterlerine tünemişti. Masalar arasında ustaca kıvrılan uzun önlüklü terli garsonlar. Ve hepsinden önemlisi, yemeğin sonunda kahve ve nane ikram edildiğinde rahatsız olmaya başlayan eşsiz sallanan sandalyeler.

O zamanlar evde nadiren yemek yapardım. Dürüst olmak gerekirse, gerçekten yemek pişiremedim. Artık evde sıfırdan yemek yapmayı ve ara sıra dışarıda yemek yemek için para biriktirmeyi tercih ediyoruz. İlk ciddi erkek arkadaşım Dr Blood ile Fulham Yolu'ndaki o küçük bistrolara düzenli olarak gitmemiz otuz yılı aşkın bir süre önceydi.

Şimdiye kadar hep gizlice düşündüm neden güveçte bira ekleyelim? Yemekle birlikte uzun bir soğutulmuş bira bardağının tadını çıkarmak çok daha iyi. Bira kullanmak bana iyi bir grog kaybı gibi geldi. Son zamanlarda bu uzun süredir devam eden varsayımın tamamen yanlış olduğunu keşfettim. Sığır eti ve bira kombinasyonu harika - bol miktarda yumuşak vumph ile zengin bir sos üretir.

Bu tarif için incik dana eti kullanabilirsiniz ama ben öküz yanağı tavsiye ederim. Öküz yanağı çok daha ucuzdur ve tüm "tavsiye edilen yavaş pişirilmiş" kesimler gibi yemeğe çok daha iyi, daha derin bir lezzet katar.

Öküz yanağımı açtığımda, kesmenin çok zor olduğundan endişelendim. Ancak, dana incik gibi, mutfak bıçaklarınızın keskinliğini ve iyimserliğini test eden tüm kıkırdaklar, uzun pişirme sürecinde yavaş yavaş jöleye dönüşür. Öküz yanağı ile öküz kuyruğunu birleştirdim - ‘et içindeki kemik’ yavaş pişiricide çok iyi çalıştığı için. Kombinasyon oldukça lezzetli.

Pièce de résistance krutondu. Bunlar yemeği büyük bir güveçten unutulmaz, yüce bir şölene yükseltti. Üstü çıtır çıtır, altta dana suları ile ıslatılmış krutonlar inanılmaz lezzetli ve daha fazlaydı.

Çoğu yavaş pişirilmiş güveç gibi, bu yemek de bir gecede soğumaya bırakılıp ertesi gün tekrar ısıtıldığında daha da lezzetliydi. Mükemmel lüks akşam yemeği partisi yemeği olurdu.

Otlar ve birayla kavrulmuş yavaş pişirilmiş öküz yanakları

İçindekiler:
600 gr öküz kuyruğu
600g öküz yanağı – 2”/5cm parçalar halinde doğranmış
440ml bira (çok yumuşak olduğu için Boddingtons kullandım)
Yarım litre sıcak et suyu
Yarım çay kaşığı kuru kekik
Yarım çay kaşığı kuru tuzlu
1 çay kaşığı sarımsak granülü veya çok ince doğranmış bir diş sarımsak
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 tatlı kaşığı hamsi sosu veya ince doğranmış 1-2 hamsi
1 büyük kırmızı soğan – kabuğu soyulmuş ve doğranmış
2 yemek kaşığı terbiyeli sade un
Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber

Kızarmış ekmek:
1,5 cm'lik dilimler halinde çapraz olarak dilimlenmiş küçük baget
fransız hardalı
100 gr gravyer peyniri rendesi (pahalı ama yatırıma değer)

Güveç:
Doğranmış öküz yanaklarını ve öküz kuyruğunu un içinde yuvarlayın ve yavaş pişiricinin altına yerleştirin. Doğranmış kırmızı soğan, otlar, sarımsak, balzamik ve hamsi sosunu ekleyin. Biranın üzerine dökün ve et ve soğanların üzeri örtülüp hafifçe yüzene kadar et suyuyla doldurun.

Güveç köpürene kadar yükseğe geçin ve ardından öküz yanağı yumuşayana kadar 5-7 saat boyunca alçaltın. 5 saat sonra ve daha sonra her saat test edin.

Kızarmış ekmek:
Bageti çapraz olarak dilimleyin. Bir tarafına Fransız hardalı (ya da bir tutam Dijon) sürün ve dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Dilimleri ince rendelenmiş gravyer ile dağıtın ve peynir köpürene kadar yüksek bir ayarda ızgara yapın/kızarın.

Güveci sıcak tabaklarda servis edin ve her tabakta birkaç kruton ile süsleyin. Gürültülü alkışlara hazır olun.


Kulübe Küçük Sahibi

Yaban turpu patates püresi üzerinde yavaş pişirilmiş dana yanakları

Masterchef'i geçen yılın sonlarına doğru izlemeye başladım ve tamamen bağımlısı oldum. Son zamanlarda, Jason Atherton'ın restayrant mutfağında bir yarışmacı ekibi çalışıyordu. Ana yemek, yaban turpu patates püresi ile servis edilen, şişte kızartılmış dana yanaklarıydı - lezzetli görünüyordu ve yavaş pişirici / güveç tencerede yapmayı denemeyi düşündüm.

Sığır yanakları İngiltere'de domuz yanaklarının fiyatının iki katıdır, ancak yine de kilosu 5,99 £ civarında bir sığır eti kesimidir. Gerçekten çok sert oldukları için onları kestiğinizde alarma geçmeyin! Yavaş pişirme işlemi, sinirli yanakları ağızda eriyen lezzetli sığır etine dönüştürür. Kalın, zengin bir sos oluşturur ve tarifi hazırlamak çok basittir. Çoğu yavaş pişirilmiş et gibi, gece boyunca soğumaya bırakılır ve ertesi gün tekrar ısıtılırsa daha da lezzetli olur.

Ben yemeğe tatlılık veren ve tabakta güzel görünen evde yetiştirilmiş arpacık soğanları kullandım.

Burada Jason Atherton'ın yemeğinin bir incelemesi var. Tarifi internette bulamadığım için kendi versiyonumu oluşturmak zorunda kaldım! Gerçek gurmeler için zengin bir yemek olan sonuçlardan çok memnun kaldım.

Şişte kızarmış dana yanak tarifi (6 açgözlü kişi için)

İçindekiler:

Altı parçaya bölünmüş 1 kilo dana yanağı
150 gr arpacık soğanı soyulmuş ve büyükse ikiye bölünmüş
1 domates dilimlenmiş
2 tepeleme yemek kaşığı kavrulmuş un
1 çay kaşığı kuru tuzlu veya bir tutam kekik
1 diş sarımsak ezilmiş ve ince doğranmış
Yarım çay kaşığı balzamik sirke
Yarım çay kaşığı hamsi sosu (veya ince şeritler halinde kesilmiş bir hamsi)
440 ml kalın

Hazırlanan arpacıkları yavaş pişiricinin tabanına yerleştirin.
Domatesleri ekleyin.
Sığır eti terbiyeli unun içinde yuvarlayın ve bunları arpacıkların üzerine koyun.
Tuz, sarımsak, hamsi sosu ve balzamik sirkeyi üzerine serpin.
Son olarak, şişin üzerine dökün (şiş, eti tamamen kaplamıyorsa endişelenmeyin).
Yavaş pişiricinin kapağını kapatın ve güveç kaynayıp iyice köpürene kadar yükseğe ayarlayın - bu yaklaşık bir saat sürecektir.
Dört saat daha düşük seviyeye geçin, açıkta kalan sığır eti iki saat sonra çevirin. Sığır eti yumuşak ve sulu olmalıdır.
Yavaş pişirici tabağı 24 saat soğutmak için soğuk bir yere çıkarın. Yemeği tekrar ısıtın ve yaban turpu püresi (yarın takip edilecek tarif) ve yeşil bir sebze ile servis yapın.


Yöntem

Öküz yanakları için fırını 170C/150C Fan/Gaz 3½'ye önceden ısıtın.

Öküz yanaklarını unla tozlayın. Bir güveç veya fırına dayanıklı bir tavayı ısıtın ve yağı ekleyin. Sıcakken, öküz yanaklarını kahverengileştirin, ardından çıkarın ve bir kenara koyun. Tüm sebzeleri, şarabı, domates püresini ve marmiti tencereye koyun ve yumuşayana kadar kızartın. Öküz yanaklarını geri koyun ve stokla örtün. Kekik, defne yaprağı ve karabiberi ilave edin, bir kapakla kapatın ve fırında 3 saat veya dana eti yumuşayana kadar pişirin.

Sığır eti piştikten sonra güveci fırından çıkarın ve pişirme suyunu ince bir elekten geçirin. Temiz bir tavaya aktarın ve sıvının hacmi zengin bir sos haline gelene kadar azaltın.

Elmalar ve İsveçliler için büyük bir kızartma tavasını veya sote tavasını ısıtın ve tereyağının yarısını ekleyin. Tereyağı köpürdüğünde, İsveçliyi ve balı ekleyin ve 1 dakika pişirin. Elmaları ve kalan tereyağını ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Elmalar ve İsveçliler yumuşayana kadar pişirin.

Servis yapmak için, püreyi büyük bir sıkma torbasına alın ve püreyi servis tabaklarına boru şeklinde sıkın. Her tabağa bir parça sığır eti ekleyin. Elmayı ve İsveççeyi üstüne koyun, kıyılmış maydanoz ve frenk soğanı üzerine serpin. Sosla birlikte servis yapın.


Ribollita

Ribollita resmen bir çorbadır, ancak o kadar yoğundur ki muhtemelen çatalla yiyebilirsiniz. Artan ekmek ve sebzeyi harika bir şekilde kullanır ve konforlu yiyeceklerde son noktadır: doyurucu, sıcak ve sağlıklı ve son derece kolay bir hafta ortası yemeği.
Dominik Wilkinson, Oxford

Servis 6
200 gr kurutulmuş cannellini, kuru fasulye, borlotti fasulyesi (veya karışımı)
½ soğan, soyulmuş
2 diş sarımsak, soyulmuş
1 defne yaprağı
1 dal biberiye
1 havuç, doğranmış
1 yaban havucu, doğranmış
1 pırasa, doğranmış
400 gr teneke domates
½ çay kaşığı kuru kekik
½ çay kaşığı kuru kekik
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Bir demet lahana veya ½ lahana, doğranmış
6 kalın dilim artık ekmek (bunun için bir veya iki günlük ekşi maya yeterlidir)
Zeytinyağı, servis yapmak için

1 Fasulyeleri 8 saat boyunca bol suda bekletin – yavaş pişirici kullanıyorsanız tamamen gerekli değildir. Daha sonra, onları yıkayın ve soğan, sarımsak, defne yaprağı ve biberiye ile yavaş pişiriciye ekleyin, ardından fasulyeleri ıslatmadıysanız 4 cm veya daha fazla suyla kaplayın. Örtün ve gece boyunca düşük ayarda pişirin.

2 Fasulyenin yarısını artı soğan ve sarımsağı karıştırın veya ezin. Diğer sebzeleri, domatesleri, otları ve gerekirse biraz fazla su ekleyin. Bütün gün düşük ayarda pişirin.

3 İşten eve geldiğinizde maydanoz ve karalahanayı veya lahanayı ekleyin ve yaklaşık yarım saat pişirin. Tatmak için iyi baharatlayın.

4 Servis yapmak için kaselerin dibine ekmek dilimlerini koyun, üstüne çorba koyun ve varsa sızma zeytinyağı veya acı biber yağı gezdirin.


Kızarmış öküz yanakları ve hardal yağı

Yemek yemeyi planlamadan iki buçuk gün önce yanakları bir kaseye koyun ve biranın üzerine dökün. Üzerini örtüp 24 saat buzdolabında marine edin.

İki gün öncesine kadar, malzemeleri bir kasede tahta kaşıkla 3/4 çay kaşığı tuz ile çırparak hardal tereyağı yapın. Bir parşömen yaprağına veya streç filme yayın, sarın ve sosis şekline gelecek şekilde sarın, ardından ihtiyaç duyulana kadar buzdolabında soğutun.

Fırını 140C/120C fan/gaza ısıtın 1. Yanakları biradan çıkarın, mutfak kağıdına hafifçe vurarak kurutun ve birayı saklayın. Yağı, aleve dayanıklı geniş bir güveç kabında veya kalın tabanlı bir tavada ısıtın. Yanakları her taraftan kızartın, sonra bir kenara koyun. Sebzeleri ve sarımsağı sıcak yemeğe ekleyin ve kızarana kadar 10 dakika pişirin.

Yanakları bira, et suyu ve otlarla birlikte tabağa geri koyun. Yavaşça kaynatın, ilerledikçe kirleri temizleyin. Sıkıca oturan bir kapak (veya folyo) ile örtün ve etler çok yumuşak olana kadar 4 saat fırında pişirin.

Sığır eti piştikten sonra soğuyana kadar pişirme sıvısında bekletin - bu size daha dolgun bir lezzet verecektir. Daha sonra üzerini kapatıp buzdolabında bir gece dinlendirin.

Ertesi gün, yanakları buzdolabından çıkarın. Yanakları bir kaseye kaldırmadan ve likörü ince bir elekten bir tencereye geçirmeden önce güveç kabını orta ateşte ısıtın. Zengin bir sos haline gelene kadar 15-20 dakika ocakta köpürtün. Çeşnilendirin ve yanakları ısınmak için sosa geri koyun. Yanakları tekrar çıkarın, dilimleyin ve tabaklara bölün, sosun bir kısmını kaşıklayın. Eritmek için her yanağın üzerine bir dilim hardal yağı koyun ve inci arpa ve buğulanmış yeşillikler ile servis yapın.


Tarif Özeti

  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 3 pound sığır öküz kuyruğu, parçalar halinde kesilmiş
  • 1 ½ pound rus patates, soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş
  • 4 havuç, soyulmuş ve büyük parçalar halinde kesilmiş
  • 3 sap kereviz, büyük parçalar halinde kesilmiş
  • 1 soğan, doğranmış
  • 1 (15 ons) domates sosu olabilir
  • 1 su bardağı et suyu
  • ½ fincan kuru kırmızı şarap
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
  • 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • ½ çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1 (8 ons) paket dilimlenmiş mantar
  • 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
  • 1 tutam tuz ve tadına göre taze çekilmiş karabiber

Orta-yüksek ısıda büyük bir tavada yağı ısıtın. Öküz kuyruğunu 4 dakika pişirin. Çevirin ve her tarafı kızarana kadar yaklaşık 4 dakika pişirmeye devam edin. Öküz kuyruğunu yavaş bir tencereye aktarın.

Patates, havuç, kereviz, soğan, domates sosu, et suyu, kırmızı şarap, maydanoz, Worcestershire sosu, kekik ve kırmızı biber ekleyin.

7 saat boyunca Düşükte pişirin. Mantar ve bezelye ekleyin. 1 saat daha pişirin.


Sığır Rendang Yavaş Tencere / Yavaş Tencere Sığır Rendang Tarifi Avustralyalı Kadınlar Haftalık Yemek

Sığır Rendang Yavaş Tencere / Yavaş Tencere Sığır Rendang Tarifi Avustralyalı Kadınlar Haftalık Yemek. Tarçın çubuğu, yıldız anason, kakule, karanfil ve limon otu ekleyin. Adım 5 Şeker, hindistancevizi, karanfil, tarçın çubuğu, hindistan cevizi sütü ve suyu karıştırın. Özellikle ocakta dana eti ve baharat ezmesinin kızarması ile başlayıp, sosun azalması ve dana etinin kızarması ile ocakta bitiyor (bu kısım yavaş ocakta yapılamaz). Sığır eti rendang, baharatlar ve otlar ile karıştırılmış ve hindistancevizi sütünde kızartılmış, Endonezya'da yavaş pişirilmiş, baharatlı ve aromatik bir tariftir. Orta ateşte 3 ila 4 dakika daha veya etler kızarana kadar pişirin.

Bu sığır eti rendangi yavaş bir ocakta yapılabilir, ancak hepsini ocakta yapmanın en kolay yolunu buldum. Ardından, sığır eti ve baharatı yavaş pişiriciye taşıyın. Et ve baharatlar kaynamışsa ocağı kapatın. Beef rendang yavaş pişirici: Beef rendang, baharatlar ve otlar ile karıştırılmış ve hindistancevizi sütünde kızartılmış bir Endonezya yavaş aşçı, baharatlı ve aromatik tarifi.

Sığır Rendang Ryan S Tarifleri ryansrecipes.co.uk'den Sığır eti rendang için bu tarif gerçekten çok basit. Tekme ile köri! Bir kapakla örtün ve etler yumuşayana kadar 2 saat hafifçe pişirin. Sığır eti yumuşayacak ve sos koyu kahverengi olacaktır. Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda biber, soğan, zencefil, sarımsak, limon otu, demirhindi ezmesi, 1 su bardağı ılık su ve baharatları birleştirin. Sığır eti ve dövülmüş limon otu ekleyin ve 1 dakika karıştırın. Kaynatın, ardından yavaş pişiriciye aktarın. 1 bütün hindistan cevizi, hafifçe ezilmiş veya 2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi bir dakika daha pişirin ve sığır eti ekleyin.

Düdüklü tencere, yavaş pişirici veya fırın seçenekleri vardır.

Kolay bir yaklaşımla kendi mutfağınızda otantik Endonezya sığır eti rendangını nasıl yapacağınızı öğrenin. Hafifçe ezilmiş 1 bütün hindistan cevizi veya 2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi bir dakika daha pişirin ve sığır eti ekleyin. Tavada fıstık yağını ısıtın ve dana eti kızartın. Sığır eti rendang, baharatlar ve otlar ile karıştırılmış ve hindistancevizi sütünde kızartılmış, Endonezya'da yavaş pişirilmiş, baharatlı ve aromatik bir tariftir. 1 bütün hindistan cevizi, hafifçe ezilmiş veya 2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi Sığır eti ve baharatlar kaynamışsa, ocağı kapatın. Sığır eti ihale edilecek ve sos koyu kahverengi olacaktır. Yavaş pişirici sığır eti rendang köri sobanın üstünde pişerken olan şey, hindistancevizi suyunun koyulaşmaya ve otlar ile birleşmeye başlamasıdır. Eti tekrar tavaya koyun, hindistancevizi sütü, et suyu, hindistancevizi talaşı ve limon otu üstlerini ekleyin. Tatlar demlenme şansı bulduktan sonra ertesi gün daha da lezzetli oluyor. Tekme ile köri! Tarifler sağlıklı vejetaryen pişirme yavaş pişirici hızlı ve mevsiminde kolay Bu sığır eti rendang tarifi gerçekten çok basittir.

2. adımın sonuna kadar izleyin, eti kapatın ve yavaş pişiriciye ekleyin. Etin üzerine soya sosu ve Tayland balık sosunu gezdirin ve iyice kaplamak için karıştırın. Yavaş pişirici sığır eti rendang köri sobanın üstünde pişerken olan şey, hindistancevizi suyunun kalınlaşmaya ve otlar ile birleşmeye başlamasıdır. Yavaş pişirici sığır eti rendang malzemeleri. Rendang'ın harika özlerini koruyan bu yavaş pişirici tarifi, rendang'ın tadını çıkarmanız için basitleştirilmiş ve kolay bir yoldur.

Yavaş Tencere Sığır Rendang Köri Tarifi Kabinleri Süpermarket www.booths.co.uk adresinden Rendang yapmak için yağı bir tavaya ekleyin ve macunu bir dakika kızartın. Rendang yapmak için, yağı bir tavaya ekleyin ve salçayı bir dakika kızartın. Tavada fıstık yağını ısıtın ve eti kızartın. Kaynatın, ardından yavaş pişiriciye aktarın. Rendang'ın harika özlerini koruyan bu yavaş pişirici tarifi, rendang'ın tadını çıkarmanız için basitleştirilmiş ve kolay bir yoldur. Bu sığır eti rendang yavaş bir ocakta yapılabilir, ancak hepsini ocakta yapmanın en kolay yolunu buluyorum. Orta ateşte 3 ila 4 dakika daha veya etler kızarana kadar pişirin. Bir kapakla örtün ve etler yumuşayana kadar 2 saat hafifçe pişirin.

Yavaş pişirilmiş sığır eti rendang, sıvıyı ne kadar azalttığınıza bağlı olarak soslu bir gulai veya kalio yapacaktır.

Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin, ardından etin üzerine dökün. Sığır eti ve dövülmüş limon otu ekleyin ve 1 dakika karıştırın. Bu tarifi yapmak için yavaş bir ocak da kullanabilirsiniz. Bu sığır eti rendangi yavaş bir ocakta yapılabilir, ancak hepsini ocakta yapmanın en kolay yolunu buldum. 5 bütün karanfil veya 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil. Tarifler sağlıklı vejetaryen pişirme yavaş pişirici hızlı ve mevsiminde kolay Yavaş pişirici sığır eti rendang köri kuru bir köridir, bu nedenle kalın bir köri sosu olmayacak ama bir lokmada paketlenmiş o kadar çok lezzet olacak ki asla yapamazsınız onu yemeyi bırakmak için. Sığır eti bir kenara koyun ve kuru baharatları kızartın. 1 bütün hindistan cevizi, hafifçe ezilmiş veya 2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi Bir tekme ile köri!. Etin üzerine soya sosu ve Tayland balık sosunu gezdirin ve iyice kaplamak için karıştırın. Tatlar demlenme şansı bulduktan sonra ertesi gün daha da lezzetli oluyor. Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda biber, soğan, zencefil, sarımsak, limon otu, demirhindi ezmesi, 1 su bardağı ılık su ve baharatları birleştirin.

Bir tekme ile bir köri!. Adım 5 Şeker, hindistancevizi, karanfil, tarçın çubuğu, hindistan cevizi sütü ve suyu karıştırın. Hindistan cevizi sütü, demirhindi suyu, su ekleyin ve et neredeyse pişene kadar sık ​​sık karıştırarak orta ateşte pişirin. Düşük ayarlı bir yavaş ocakta 8 saat pişirin. Sığır eti yumuşayacak ve sos koyu kahverengi olacaktır.

/>Yavaş Tencere Sığır Köri Tarifi Bbc Food from food-images.files.bbci.co.uk Dana yanağı rendang glutensiz, paleo, düşük karbonhidrat. Yavaş pişirici sığır eti rendang malzemeleri. Hindistan cevizi sütü, demirhindi suyu, su ekleyin ve et neredeyse pişene kadar sık ​​sık karıştırarak orta ateşte pişirin. Sığır eti rendang, baharatlar ve otlar ile karıştırılmış ve hindistancevizi sütünde kızartılmış, Endonezya'da yavaş pişirilmiş, baharatlı ve aromatik bir tariftir. Hepsini bir macun haline getirin. Sığır eti gerçekten yumuşayana kadar 6 saat kısık ateşte pişirin. Bir tekme ile bir köri!. Tarçın çubuğu, yıldız anason, kakule, karanfil ve limon otu ekleyin.

Yavaş pişirilmiş dana eti rendang köri kuru bir köridir, bu nedenle kalın bir köri sosu olmayacak, ancak bir lokmada o kadar çok lezzet olacak ki, yemeyi bırakamayacaksınız.

Yavaş pişirilmiş sığır eti rendang, sıvıyı ne kadar azalttığınıza bağlı olarak soslu bir gulai veya kalio yapacaktır. Rendang yapmak için, yağı bir tavaya ekleyin ve salçayı bir dakika kızartın. Tekme ile köri! Rendang'ın çok hoşuna gidiyor, bu yüzden daha hafif bir ısıyı tercih ediyorsanız biber miktarını azaltın. Etin üzerine soya sosu ve Tayland balık sosunu gezdirin ve iyice kaplamak için karıştırın. Hafifçe ezilmiş 1 bütün hindistan cevizi veya 2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi bir dakika daha pişirin ve sığır eti ekleyin. Tavada fıstık yağını ısıtın ve dana eti kızartın. Eti tekrar tavaya koyun, hindistancevizi sütü, et suyu, hindistancevizi talaşı ve limon otu üstlerini ekleyin. 1 bütün hindistan cevizi, hafifçe ezilmiş veya 2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi Yavaş pişirilmiş dana eti rendang köri. Bir tekme ile bir köri!. Sığır eti rendang için bu tarif gerçekten çok basit. Et ve baharatlar kaynamışsa ocağı kapatın.

Tarçın çubuğu, yıldız anason, kakule, karanfil ve limon otu ekleyin. Yaklaşık 3 saat pişirin. Dana yanak rendang glutensiz, paleo, düşük karbonhidrat. Bu sığır eti rendangi yavaş bir ocakta yapılabilir, ancak hepsini ocakta yapmanın en kolay yolunu buldum. Yavaş pişirici Kore sığır eti | tarif eleştirmeni:

Kaynatın, ardından yavaş pişiriciye aktarın. Kolay bir yaklaşımla kendi mutfağınızda otantik Endonezya sığır eti rendangını nasıl yapacağınızı öğrenin. Adım 5 Şeker, hindistancevizi, karanfil, tarçın çubuğu, hindistan cevizi sütü ve suyu karıştırın. Küp doğranmış güveç bifteğine sürün ve bir gece buzdolabında marine etmeye bırakın. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin, ardından etin üzerine dökün.

Kaynak: www.deliciousmagazine.co.uk

Soğan, 2 adet biber, sarımsak, tuz, kimyon, kişniş ve zerdeçalı bir mutfak robotuna koyarak başlayın. Yavaş pişirilmiş sığır eti rendang, sıvıyı ne kadar azalttığınıza bağlı olarak soslu bir gulai veya kalio yapacaktır. Dana yanak rendang glutensiz, paleo, düşük karbonhidrat. Düdüklü tencere, yavaş pişirici veya fırın seçenekleri vardır. Etin üzerine soya sosu ve Tayland balık sosunu gezdirin ve iyice kaplamak için karıştırın.

Tatlar demlenme şansı bulduktan sonra ertesi gün daha da lezzetli oluyor. Sığır eti rendang için bu tarif gerçekten çok basit. Yavaş pişirilmiş dana rendang köri kuru bir köridir, bu nedenle kalın bir köri sosu olmayacak ama bir lokmada o kadar çok lezzet olacak ki, yemeyi bırakamayacaksınız. Sığır eti ve hindistancevizi karışımı, et suyu ve hindistancevizi kremasını ekleyin. Dana etini yüksek ateşte kızartın.

Kaynak: imagesvc.meredithcorp.io

Ardından, sığır eti ve baharatı yavaş pişiriciye taşıyın. Adım 5 Şeker, hindistancevizi, karanfil, tarçın çubuğu, hindistan cevizi sütü ve suyu karıştırın. Sığır eti rendang, baharatlar ve otlar ile karıştırılmış ve hindistancevizi sütünde kızartılmış, Endonezya'da yavaş pişirilmiş, baharatlı ve aromatik bir tariftir. Eti tekrar tavaya koyun, hindistancevizi sütü, et suyu, hindistancevizi talaşı ve limon otu üstlerini ekleyin. 2. adımın sonuna kadar izleyin, eti kapatın ve yavaş pişiriciye ekleyin.

2. adımın sonuna kadar izleyin, eti kapatın ve yavaş pişiriciye ekleyin. Ardından, sığır eti ve baharatı yavaş pişiriciye taşıyın. Hepsini bir macun haline getirin. Bir tekme ile bir köri!. 5 bütün karanfil veya 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil.

Tavada fıstık yağını ısıtın ve dana eti kızartın. Bir dakika daha pişirin ve eti ekleyin. Rendang yapmak için yağı bir tavaya ekleyin ve salçayı bir dakika kızartın. Sığır eti rendang, baharatlar ve otlar ile karıştırılmış ve hindistancevizi sütünde kızartılmış, Endonezya'da yavaş pişirilmiş, baharatlı ve aromatik bir tariftir. Sığır eti gerçekten yumuşayana kadar 6 saat kısık ateşte pişirin.

Örtün ve 8 saat boyunca düşük pişirin. Yavaş pişirilmiş sığır eti rendang, sıvıyı ne kadar azalttığınıza bağlı olarak soslu bir gulai veya kalio yapacaktır. Karıştırın, kapağı kapatın ve et yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Sığır eti rendang için bu tarif gerçekten çok basit. Yavaş pişirici sığır eti rendang malzemeleri.

Sığır eti rendang yavaş pişirici: Daha sonra biftek parçalarını alın ve her tarafı kızarana kadar gruplar halinde yağda kızartın. Ardından, sığır eti ve baharatı yavaş pişiriciye taşıyın. Şeker, limon suyu ve 3 yemek kaşığı kavrulmuş hindistan cevizi ekleyin. Sığır eti rendang, baharatlar ve otlar ile karıştırılmış ve hindistancevizi sütünde kızartılmış, Endonezya'da yavaş pişirilmiş, baharatlı ve aromatik bir tariftir.

Kaynak: www.slowcookercentral.com

Küp doğranmış güveç bifteğine sürün ve bir gece buzdolabında marine etmeye bırakın.

Kaynak: tarçınandcoriander.com

Sonra biftek parçalarını alın ve her tarafı kızarana kadar gruplar halinde yağda kızartın.

Sığır eti bir kenara koyun ve kuru baharatları kızartın.

Yavaş pişirici sığır eti rendang köri.

Tavada fıstık yağını ısıtın ve dana eti kızartın.

Örtün ve 8 saat kısık ateşte pişirin.

Yavaş pişirilmiş dana eti rendang, sıvıyı ne kadar azalttığınıza bağlı olarak soslu bir gulai veya kalio yapacaktır.

Kaynak:thingsweetsomethingsavoury.com

Etin üzerine soya sosu ve Tayland balık sosunu gezdirin ve iyice kaplamak için karıştırın.

Kaynak: www.curiouscuisiniere.com

Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin, ardından etin üzerine dökün.

Kaynak: static.foodrhythms.net

1 bütün hindistan cevizi, hafifçe ezilmiş veya 2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi

Kaynak: www.kitchensanctuary.com

Sığır eti yumuşayacak ve sos koyu kahverengi olacaktır.

Kaynak: www.dorothy-porker.com

Dana etini yüksek ateşte kızartın.

Kaynak: tarçınandcoriander.com

Pirinç ve pak choi ile servis yapın.

Kaynak: www.supergoldenbakes.com

Sığır eti bir kenara koyun ve kuru baharatları kızartın.

Tavada fıstık yağını ısıtın ve dana eti kızartın.

Kaynak: www.mysugarfreekitchen.com

Kaynak: thefoodcharlatan.com

Orta ateşte 3 ila 4 dakika daha veya etler kızarana kadar pişirin.

Kaynak: www.therarewelshbit.com

Bir kapakla örtün ve etler yumuşayana kadar 2 saat hafifçe pişirin.

Sığır eti ve dövülmüş limon otu ekleyin ve 1 dakika karıştırın.

Dana etini yüksek ateşte kızartın.

Kaynak: www.therarewelshbit.com

Sığır eti rendang, baharatlar ve otlar ile karıştırılmış ve hindistancevizi sütünde kızartılmış bir Endonezya yavaş aşçı, baharatlı ve aromatik reçetedir.

Kaynak: www.recipetineats.com

Yavaş pişirici sığır eti rendang köri sobanın üstünde pişerken olan şey, hindistancevizi suyunun koyulaşmaya ve otlar ile birleşmeye başlamasıdır.

Bu sığır eti rendang tarifi, kalın, zengin, karamelize, aromatik bir köri sosunda boğulmuş tereyağlı, sulu sığır eti verir.

Yavaş pişirici Kore sığır eti | tarif eleştirmeni:

Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda biber, soğan, zencefil, sarımsak, limon otu, demirhindi ezmesi, 1 su bardağı ılık su ve baharatları birleştirin.


Doğru tarifi ve malzemeleri seçin

Daha uzun pişirme süresi olan veya yavaş kavrulması gereken herhangi bir tarif, çorba, güveç veya Pulled Domuz eti gibi şeyler olan yavaş ocakta haşlamak için iyi bir seçimdir.

Yavaş pişirmeye diğerlerinden daha uygun olan belirli et türleri ve kesimleri olduğunu unutmayın.

Genel olarak, daha ucuz ve sert et kesimleri daha yavaş parçalandığından en iyi sonucu verir ve bu da uzun bir süre pişirildikten sonra hassas bir sonuca neden olur.

Meksika Biberli Sığır etimizde öküz yanakları kullanmamızın nedeni budur. çok lezzetli bir lezzet ve gerçekten yavaş pişirilmeye çok uygun.

Kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya pahalı biftekler gibi şeyler, yavaş ocakta kaçınılması gereken şeylerdir, çünkü sonunda eti mahveder ve lapa haline getirirsiniz!

Lezzetinizi bir üst seviyeye çıkarmak için, nemi ve lezzeti korumak için yavaş pişiriciye koymadan önce etinizi kahverengileştirmeyi unutmayın ve etinizin kabaca aynı boyutta kesildiğinden emin olun.

Yavaş pişiriciniz, bunu yapmanıza izin verecek bir sote ayarına sahip olabilir, ancak değilse, yavaş pişiricinize koymadan önce etinizi ocaktaki bir tavada kızartabilirsiniz.

Herhangi bir sebze de kabaca aynı boyutta kesilmelidir, böylece her yerde eşit şekilde pişerler ve dondurulmuş sebzeler, onları ıslak hale getirecek fazladan sıvı salabileceğinden, donmuş sebzeler yerine taze sebze kullandığınızdan emin olun.


Tarif – Yavaş Pişmiş Öküz Yanağı Masterchef Finalisti Stuart Archer'ın izniyle

Yavaş pişirmenin harikalarını duymaya devam ediyorum ama yakın zamana kadar, ömrünü dolabın arkasındaki bir kutuda geçiren mutfak ekipmanlarından biri olacağından korktuğum için yavaş pişirici almaktan kaçınıyordum. Ancak, yerel Morrisons'ımda alışveriş yaparken, 15 £ karşılığında iyi görünümlü 5.5 litre kapasiteli bir yavaş pişiricileri vardı, bu yüzden yavaş pişirme devrimine katıldım.

Tencereyi mümkün olan en kısa sürede kullanıma sokmak için Twittersphere'den hatasız yavaş pişirici tarifleri istedim ve tarif önerilerinin yoluma geri dönmesi uzun sürmedi.

Bana gönderdiğim tariflerden biri de bu sene Masterchef'in Final Five'larından biri olarak tanıyacağınız Stuart Archer'dandı. Stuart'ın muazzam lezzetlerle dolu klasik yemekleri servis etmesini izlemekten zevk alarak, onun dana yanağı tarifini takip etmeye ve Pazar akşam yemeği için servis etmeye karar verdim.

  • 4 dana yanağı
  • 2 büyük soğan
  • 2 büyük havuç
  • 2 çubuk kereviz
  • 4 porçini mantarı
  • 250 ml beyaz şarap
  • 500 ml et suyu
  • 2 yıldız anason
  • 2 defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı domates püresi
  • Worcester sosu
  1. Yanakları sıcak bir tavada biraz yağ ile iyice kızarana kadar kızartın, ardından yavaş pişiriciye koyun.
  2. Sebzeyi kabaca doğrayın ve et sularında orta ateşte hafif renk alana kadar pişirin.
  3. Bunları ve malzemelerin geri kalanını yavaş pişiriciye ekleyin ve mümkün olduğunca uzun süre pişirin!
  4. Pişirmenin sonunda bir yemek kaşığı Worcester sosu ekleyin.

Sonunda, ara sıra eti çevirerek dana yanaklarını yedi saatten biraz fazla pişirdim. Pişirme işleminin sonlarına doğru dana yanakları çok hassas olduğu için en ufak bir dokunuşta dağılma tehlikesiyle karşı karşıya kaldığı için dikkatli olmam gerekti. Mutfak, yıldız anasondan gelen sıcak tonlarla doluydu, aslında bir dana yanağı tabağında biraz yersiz olduğunu düşündüğüm bir baharat ama inanılmaz derecede iyi çalışan bir lezzetti.


Videoyu izle: İneğimiz Kızgınlığa geldi - Boğayla çiftleştirdik Organik Tohumlama - Genç girişimci Can meşe (Aralık 2021).